Authentisk österrikisk matupplevelse vid Zum weißen Rauchfangkehrer i Wien.
Zum weißen Rauchfangkehrer bjuder på en genuin smakresa genom det österrikiska köket, där varje rätt är noggrant komponerad med färska, ekologiska och lokala råvaror från Österrike. Den mysiga atmosfären, förstärkt av livepianomusik och traditionella kläder på personalen, skapar en perfekt miljö för en minnesvärd måltid i Wien.
Förrätter
Börja din måltid med en delikat Beef Tartare, där finhackat nötkött möter rökig selleri, svart vitlök och en lätt pepprig skum som förhöjer varje tugga.
Huvudrätter
Njuta av det klassiska rostad hjortkött, perfekt tillagat och serverat med syrlig rabarber och krispig rädisa som skapar en balanserad smakupplevelse. För fiskälskare finns den gyllene, friterade brunöringen som ackompanjeras av krämig gnocchi och delikata kronärtskockor.
Vegetariska alternativ erbjuds med vegansk fylld paprika, där smakrika svampar, bulgur och kapris smälter samman till en mättande och smakfull rätt.
Desserter
Avsluta med den klassiska Original Sacher Torte, en rik chokladtårta med aprikosmarmelad och mjuk sockerkaksbotten — en söt avslutning på en utsökt middag.
Drycker och specialiteter
Zum weißen Rauchfangkehrer erbjuder ett urval av österrikiska viner och öl som kompletterar menyn perfekt. Här kan du också njuta av kaffe i en varm och välkomnande miljö, och under säsong serveras utsökta specialrätter som speglar lokala traditioner och råvaror.
- Mysig atmosfär med livepianomusik och traditionell österrikisk inredning. En perfekt plats för en unik kulinarisk upplevelse i Wien.
- Färska, ekologiska och lokala ingredienser från österrikiska gårdar. Ger varje rätt en autentisk och naturlig smak.
- Specialitet: Original Sacher Torte – en ikonisk dessert som du inte får missa.
