Edlingers Tempel menyöversikt i Wien
På Edlingers Tempel i hjärtat av Wien erbjuds en säsongsbetonad meny som lyfter fram de finaste regionala råvarorna och smakerna från Österrike. Restaurangen kombinerar kreativ matlagning med omsorgsfullt valda ingredienser för att ge en minnesvärd matupplevelse i en charmig miljö.
Förrätter
Börja din måltid med en höstinspirerad Minestrone, fylld med färska säsongsgrönsaker och örter som är varsamt kokta i en smakrik buljong. För en mer exklusiv start erbjuder restaurangen även en utsökt ceviche gjord på Bluntautaler bäcköring, som serveras med en len och aromatisk kräftskum och en fräsch citrus-touch.
Huvudrätter
Fördjupa dig i smaker av höst med en krämig Kürbis-Ingwer-Quiche, där pumpa och ingefära möter det unika Waldviertler fårosten, serverad med ett fräscht salladsbouquet som balanserar rätten perfekt. För fiskälskare finns ett elegant Reinankenfilet täckt med en pumpapanad, ackompanjerat av en luftig ingefärsskum och klassiska potatisar – en rätt som visar på stor hantverksskicklighet och kärlek till regionala råvaror.
Dessert
Avsluta din middag med en len och frisk Waldbeerenparfait, där skogens bär möter en krämig mascarpone och en lätt sötma som ger en perfekt avslutning på menyn. Denna dessert är en hyllning till de naturliga smakerna i regionens skogar.
Drycker och specialiteter
Edlingers Tempel har ett noggrant urval av viner och öl som kompletterar menyn och lyfter fram de rika smakerna i varje rätt. Restaurangen serverar även kvalitetskaffe, perfekt för att avrunda måltiden eller njuta av en stunds avkoppling i den mysiga innergården. För de som söker något unikt rekommenderas att upptäcka dagens specialitet, som ofta innehåller lokala svampar eller färsk vattenfisk från regionen.
Varför välja Edlingers Tempel
- Lokala ingredienser i fokus – Varje rätt är skapad med färska och närproducerade råvaror för äkta smakupplevelser.
- Säsongsbetonade smaker – Menyn anpassas efter årets skiftningar för att erbjuda det bästa just nu.
- Unik atmosfär – Njut av en intim och rofylld miljö med innergård som gör varje måltid till en njutning.
