Menyn på Silvio Nickol Gourmet Restaurant på Palais Coburg i Wien sätter en ny standard för lyxig matupplevelse.
Upptäck eleganta förrätter där den klassiska Beef Tartare briljerar med en subtil kombination av nöt, tofu, kantareller och morot, medan den sammetslena Velouté of Duck erbjuder en smakrik soppa serverad med krispiga anksamosas.
Huvudrätter med unika smakkombinationer
Palais Coburgs kök förför med rätter som Cod with Spicy Ravioli , där färsk torsk möter kryddig chorizo, potatis och gröna paprikor i en perfekt balans. För den som söker något ännu mer exklusivt finns Pheasant with Pumpkin Gnocchi , en rätt som kombinerar fasan med krämiga pumpagnocchi, champagnekål och en mustig rödvinssås – en smakupplevelse som stannar kvar länge.
Sköna desserter att avsluta med
Avsluta måltiden med en av de frestande desserterna som Chocolate Cake , rik på äkta chokladsmak, eller den delikata Apple and Hibiscus Shortcake with White Chocolate , som förenar sötsyrliga äpplen med blommig hibiskus och krämig vit choklad. Den klassiska Apple Strudel är också ett måste för att fullända den vintersvala Wien-upplevelsen.
Drycker och specialiteter
Förhöj din kulinariska resa med ett urval från Palais Coburgs berömda vinkällare som hyser över 60 000 flaskor, perfekt kombinerat med middagens eleganta smaker.
- Beef Tartare starter with tofu, cep mushrooms and carrot.
- Velouté of Duck starter complemented by duck samosas.
- Cod with Spicy Ravioli main featuring cod, chorizo, potato and green bell peppers.
- Pheasant with Pumpkin Gnocchi main paired with champagne cabbage and red-wine sauce.
- Chocolate Cake dessert rich in chocolate flavor.
- Apple and Hibiscus Shortcake dessert with white chocolate.
- Apple Strudel dessert a classic Viennese pastry.
