Menyn på Restaurant Duchardt i Wien, Österrike.
I hjärtat av Wien, på Sonnenfelsgasse 17, välkomnar Restaurant Duchardt dig att njuta av en meny där tradition möter modern kreativitet. Här bjuds du på regionala delikatesser med en samtida twist, noggrant komponerade för en smakupplevelse utöver det vanliga.
Förrätter
Matupplevelsen inleds med eleganta och smakrika förrätter som bland annat inkluderar fräscha ostron och marinerad fisk, serverade med en lyxig touch av guld-kaviar. Varje rätt är en konstnärlig presentation som höjer din aptit inför kvällens fortsatta äventyr.
Huvudrätter
De utsökta huvudrätterna bjuder på en lyxig variation som tillfredsställer även den mest kräsne gourmét. Från saftigt rostbiff och filé av kalv till delikatesser som norsk hummer och torsk, alla finurligt balanserade med tillbehör som pasta med tryffel och en consommé som förhöjer smakerna.
Desserter
Avsluta din middag med delikata desserter som Éclair och nougat, kompletterade av en len fransk toast som ger en söt och njutbar avrundning på detta kulinariska äventyr.
Drycker
Till maten kan du njuta av ett noga utvalt sortiment av österrikiska viner, champagne och en imponerande samling av scotch whisky. Restaurangen erbjuder även öl och kaffe, perfekta för att komplettera varje måltid och förhöja den totala smakupplevelsen.
Specialmenyer
För den som vill uppleva något extra erbjuder Restaurant Duchardt en exklusiv 5-rätters meny med säsongsbetonade råvaror och kreativa kombinationer. Menyerna Matinée Royale och Menu Fantasie lyfter fram kökets skicklighet och passion för nyanserade smaker och vacker presentation.
- Matinée Royale – en gastronomisk resa med bland annat croissant, marinerad fisk och tryffelpasta.
- Menu Fantasie – en femrätters smakupplevelse med säsongens finaste ingredienser.
