Name: Restaurant Doubek
Address: Kochgasse 13, 1080 Wien, Austria, Vienna, 1080, AT
Telephone: 0664 78201144
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Experience the pinnacle of culinary artistry at Restaurant Doubek, a gem nestled in the heart of Vienna's Josefstadt district. Known for its innovative fire-based cooking techniques and exceptional gastronomy, this restaurant offers an unforgettable dining adventure that appeals to food connoisseurs and trendsetters alike.

The culinary journey here is marked by masterful dishes that almost reach perfection, praised for their taste and artistic presentation. The ambiance, enriched by a cozy yet elegant setting, makes every meal a special occasion.

Guests frequently highlight the restaurant's unique approach to cooking—using only fire—delivering dishes that are both flavorful and artistically presented. The attentive service by Nora Pein and the intimate atmosphere elevate the overall experience, making it a top choice for culinary enthusiasts.

The restaurant offers a comprehensive menu including a 18-course tasting experience, primarily focusing on seafood and meat cooked over charcoal and fire, paired with rich, flavorful sauces. The wine pairings are carefully curated to complement each dish, enhancing the overall dining experience.

Reservations are recommended, with options to book online or via direct contact. The restaurant is open from Wednesday to Saturday, starting at 6 pm, with a special Sunday opening once a month. The venue is also pet-friendly, allowing dogs to join in the dining experience.

What is the price of the tasting menu at Restaurant Doubek?

The tasting menu is priced at €285 per person.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

Yes, a pescetarian version of the tasting menu is available upon request. The restaurant cannot accommodate vegan or vegetarian diets and cannot consider severe allergies to fish or seafood. For other dietary restrictions, please inform the restaurant in advance.

What are the operating hours of Restaurant Doubek?

The restaurant operates from Wednesday to Saturday starting at 6 pm, with a special opening on the first Sunday of each month. It opens at 5 pm for reservations and welcomes guests for an extraordinary dining experience.

Guests praise Restaurant Doubek for its innovative use of fire in cooking, creating dishes that are both flavorful and artistically presented. The service, led by Nora Pein, is often highlighted as attentive and genuine, contributing to a memorable dining atmosphere that elevates Vienna’s culinary scene.

Explore more reviews and insights from visitors who have experienced the culinary excellence at Restaurant Doubek in Vienna.

Restaurant Doubek, located at Kochgasse 13 in Vienna's Josefstadt, is a two Michelin-starred fine dining establishment known for its innovative use of fire in cooking. Founded in 2023, it quickly gained recognition for its unique culinary approach, blending traditional techniques with modern flair.

2023: Restaurant Doubek opened in Vienna's 8th district.

2024: The restaurant was awarded two Michelin stars.

Restaurant Doubek has become a pivotal part of the Vienna dining scene, reflecting the city's rich culinary heritage while also pushing boundaries. The local community has embraced the restaurant, contributing to its vibrant atmosphere and innovative spirit.

Chef Stefan, the mastermind behind the culinary creations at Restaurant Doubek, leads a dedicated team that shares his passion for gastronomy. Their commitment to excellence and innovation is evident in every dish, showcasing the artistry and skill that define this establishment.

Since its inception, Restaurant Doubek has continuously evolved, adapting to the changing culinary landscape while maintaining its core philosophy of using fire as a primary cooking method. This dedication to innovation ensures that each dining experience is unique and memorable.

As Restaurant Doubek looks to the future, it remains committed to honoring its heritage while exploring new culinary horizons. This balance of tradition and innovation promises to keep the restaurant at the forefront of Vienna's dining scene.

Located in the charming Josefstadt neighborhood of Vienna, Restaurant Doubek offers a unique culinary experience that emphasizes innovative cooking techniques, particularly the use of fire. This establishment is quickly gaining recognition for its exceptional gastronomy, with many patrons suggesting it deserves a Michelin star. The intimate setting, combined with high-quality ingredients, makes it a noteworthy destination for food enthusiasts.

Cannot accommodate severe fish or seafood allergies

Restaurant Doubek is ideal for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone looking to celebrate special occasions with a unique culinary twist.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. The dining experience is structured around a multi-course tasting menu, focusing heavily on seafood, so be prepared for a unique culinary adventure.

Restaurant Doubek stands out for its commitment to high-quality gastronomy and innovative cooking methods. While it may not cater to all dietary preferences, the overall experience promises to be memorable, making it a worthwhile visit for those who appreciate culinary artistry.

Restaurant Doubek in Vienna - A Culinary Gem!

Nestled in the charming neighborhood of Josefstadt, Vienna, Restaurant Doubek offers a unique dining experience that combines high gastronomy with an intimate atmosphere. Situated at Kochgasse 13, this eatery has quickly become a must-visit for food enthusiasts, drawing praise for its exceptional culinary craftsmanship.

At Restaurant Doubek, guests can indulge in a variety of meticulously crafted dishes that showcase the best of modern cuisine. The standout offerings include the **Pescetarian Menu**, available for 285 EUR, which caters to seafood lovers with a delightful array of flavors. Additionally, diners can enjoy an exclusive **Private Dining Room**, also priced at 285 EUR, perfect for intimate gatherings of up to 14 guests.

A pescetarian version of the tasting menu is available upon request.

An intimate and exclusive room for up to 14 guests to dine and celebrate secluded from other guests.

The ambiance at Restaurant Doubek is captivating, featuring an elegant yet relaxed setting that is perfect for savoring each course. Guests can enjoy a pre-meal aperitif in the lounge, setting the tone for a fantastic culinary journey. With an impressive view of the kitchen, diners have the unique opportunity to watch Chef Stefan and his team at work, providing an immersive experience like no other.

Restaurant Doubek is not only about exquisite food; it also offers **impeccable service** and well-curated wine pairings that enhance the dining experience. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in a night out, this restaurant promises to impress with its creativity and passion for gastronomy.

Located in the heart of Vienna, Restaurant Doubek is a culinary experience that food lovers should not miss. With its innovative dishes, intimate atmosphere, and exemplary service, it stands out as one of the finest dining destinations in the city.

Vienna

Guests frequently commend the restaurant for its unique approach to cooking with fire, creating dishes that are both flavorful and artistically presented. The intimate atmosphere and attentive service provided by Nora Pein are also highlighted.

restaurang Doubek i Vienna: En kulinarisk oas för matälskare i Österrike.

Upptäck restaurang Doubek i Wien: En plats för finsmakare och kulturälskare.

Dubbla i Wien är en plats där mat och kultur möts i en perfekt harmoni. Med ett brett utbud av lokala österrikiska rätter och internationella favoriter, erbjuder denna restaurang en unik kulinarisk upplevelse. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för allt från romantiska middagar till vänliga samkväm.

Vanliga frågor om restaurang Doubek i Wien.

Vilka rätter är mest populära på Doubek i Wien?

Populära rätter inkluderar klassiska österrikiska specialiteter som Wiener schnitzel och apfelstrudel, samt moderna fusionrätter som anpassats för den moderna smaklöken.

Europe

Austria

Restaurant Doubek, beläget på Kochgasse 13 i Wien, är en kulinarisk oas som erbjuder en unik gastronomisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en festlig sammankomst. Restaurangen har snabbt blivit känd för sin innovativa matlagningsteknik, där elden är den centrala komponenten i kökskonsten. Med en historia av att sträva efter perfektion, är Doubek en plats där smak och presentation når nya höjder.

Doubek erbjuder en 18-rätters avsmakningsmeny som hyllar säsongens bästa råvaror, med en särskild fokus på skaldjur. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en harmonisk balans mellan smaker och texturer. Den passionerade kocken Stefan och hans team använder sig av kol- och eldbaserade matlagningstekniker för att framhäva varje ingrediens på bästa sätt. Här är några av de mest framstående rätterna du kan förvänta dig:

Restaurang Doubek ligger i den charmiga stadsdelen Josefstadt, känd för sina pittoreska gator och kulturella attraktioner. Området är hem för flera teatrar, museer och kaféer, vilket gör det till en idealisk plats för en kväll ute. Besökare kan njuta av en promenad genom de närliggande parkerna eller utforska den historiska arkitekturen som Wien är berömt för.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Upplev den unika gastronomiska upplevelsen på Restaurant Doubek i Wien. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig kväll med fantastisk mat och service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybVlyWndnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwwc1kVEHbUcRZ9fSL_0kobQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybVlyWndnRRAB

Very high level of gastronomy. Almost perfection in both taste and plating! Nice ambiance and setting. Deserves at least one Michelin star maybe even two.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDkzRFFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwwc1kVEHbUcRZ9fSL_0kobQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDkzRFFnEAE

Nothing but the best here... Phenomenal mastery of the chef and his team in creating food using only fire as heat source. An experience seldomly matched elsewhere. This takes you straight to the culinary top, satisfying and surprising your taste senses in many ways. The warm welcome and wonderful explanation of all dishes and wines made is also a cozy and interesting evening.
Congratulations!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnb2NIUFd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwwc1kVEHbUcRZ9fSL_0kobQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnb2NIUFd3EAE

Disappointing and extremely overpriced culinary experience. The prices exceed Michelin restaurants across Europe and the taste / quality is far behind. Doubek is the definition of social media overhype. Lucky for them, there are enough tourists visiting Vienna that will fall for the trap — hopefully at least some get to read this before making the mistake of dining here…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcThDeV9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwwc1kVEHbUcRZ9fSL_0kobQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREcThDeV9RRRAB

Wow. What an incredible dining experience. Food, ambiance, hospitality, wine—all executed at the highest level, and with genuine care. So impressed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNGQ2Qm93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwwc1kVEHbUcRZ9fSL_0kobQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNGQ2Qm93RRAB

My wife and I travelled from Canada for a fantastic experience at Restaurant Doubek. The ambiance, food, wine, and service are exceptional.

From the moment one enters the restaurant, guests are treated to an elegant yet relaxed atmosphere. The pre-meal aperitif in the lounge is a great touch and the dining room is intimate, providing an excellent view of the kitchen and course preparation.

Watching Chef Stefan and his team operate is a genuine privilege. The 18 course meal is fantastic with an emphasis on seafood. This pairs well with the charcoal and fire based cooking techniques complemented by flavourful and rich sauces.

Nora's service and hospitality are phenomenal and the wine pairings accompanying each section are well curated. It is only a matter of time before a Michelin star is hanging on the wall. The most exciting part of this experience is that the restaurant has an enormous ceiling and the potential to continue elevating itself.

We are so excited to return during our next stay in Vienna. Congratulations team!

Upplev lyxig gastronomi på Restaurant Doubek i Wien

Restaurant Doubek, located at Kochgasse 13 in Vienna's 8th district, is a two Michelin-starred fine dining establishment known for its innovative use of fire in cooking.

historisk översikt av restaurant Doubek i Wien, österrike 

Restaurant Doubek, beläget i den kulturella och historiska hjärtat av Wien, har en rik historia som speglar stadens utveckling som en central plats för konst, kultur och kulinariska innovationer. Beläget i Österrike, har detta etablissemang blivit en ikon för lokal gastronomi och ett måste för matälskare som söker autentiska smaker i en historisk miljö.

Doubek har vuxit fram som en del av Wien's rika kulinariska arv, och har länge varit ett centrum för lokal mattradition.

Under årtionden har restaurangen bevittnat Wien's förändringar, från dess imperialistiska förflutna till dess nuvarande status som ett centrum för kulturellt utbyte och kulinarisk innovation.

Idag fortsätter Restaurant Doubek att vara en levande del av Wien, där historia och modernitet möts i en unik kulinarisk atmosfär.

A 20-course tasting menu featuring a blend of Nordic, Japanese, French, and Central European cuisines, focusing on high-quality fish and seafood, with one meat dish (duck), five desserts, and petit fours.

Carabinero with Tamari

Cod with Beurre Blanc and Peas

Challans Duck

Sticky Rice Balls with Black Sesame

Choux Pastry with Cardamom Mascarpone

Tasting Menu

Restaurant Doubek i Wien - En kulinarisk resa genom Österrike och mer därtill 

I hjärtat av Wien hittar du Restaurant Doubek, en plats där traditionella österrikiska smaker möter internationella influenser i en perfekt balans. Denna restaurang erbjuder en omfattande meny som lockar både lokalbefolkning och turister som vill utforska det bästa av stadens gastronomi. Nedan följer en översikt över deras delikata utbud som garanterat tillfredsställer alla smaklökar.

Börja med klassiska förrätter som krämig svampsoppa, frisk sallad med lokala örter eller en aptitretande tallrik med olika ostar och charkuterier. Dessa rätter är perfekta för att väcka aptiten och ge en försmak av de rika smaker som följer.

Klassiska och moderna smaker i perfekt harmoni

På menyn finns saftiga kötträtter som österrikisk schnitzel och mustig gulasch, men också fisk och vegetariska alternativ för att passa alla preferenser. Varje rätt är noga tillagad med färska råvaror och serveras med säsongens grönsaker samt potatis eller ris.

För dessert väntar klassiska österrikiska sötsaker som Apfelstrudel och Sachertårta, men även moderna smaker och fruktiga kreationer som kompletterar måltiden på ett utsökt sätt.

Ett urval av lokala och internationella drycker

Njut av det fina urvalet av regionala österrikiska viner, klassiska ölsorter och kreativa cocktails. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns färska juicer och aromatiska teer att välja bland.

 En varierad samling rätter som speglar säsongen och kockens kreativitet.

 Specialkomponerade vinparningar som förhöjer varje maträtt.

Savor authentic Austrian cuisine at Restaurant Doubek in vibrant Josefstadt, Vienna. Book your table now for a culinary experience!

Upplev äkta österrikisk mat i Wien, Josefstadt

Vienna Municipality

Restaurant Doubek

Pescetarian Menu

Private Dining Room

Välkommen till Restaurant Doubek, en liten pärla i hjärtat av Wien. Här kan ni njuta av en mysig atmosfär samtidigt som ni upplever det bästa av österrikisk matlagning. Med en meny som kombinerar traditionella recept med moderna inslag, är det här platsen där smak och kvalitet möts.

Restaurant Doubek är känd för sina färska ingredienser och passion för matlagning. Varje rätt är en hyllning till österrikiska traditioner, med allt från perfekt tillagad schnitzel till läckra vegetariska alternativ. Oavsett om du är en lokal eller en turist, kommer du att känna dig som hemma.

, där personalen alltid är redo att göra din upplevelse speciell.

En kulinarisk upplevelse i hjärtat av Wien.

Högklassig gastronomi med fokus på smak och presentation

Vienna Region

Upplev den autentiska österrikiska matkulturen på Restaurant Doubek i Wien. En familjevänlig restaurang nära stadens landmärken.

Upplev Wien med Restaurant Doubek – Fransk & Österrikisk Mat

Besök Restaurant Doubek i Wien för en unik matupplevelse med traditionella österrikiska och franska rätter. Perfekt för familj och vänner.

Restaurang Doubek i Wien – Din destination för Österrikisk & Fransk Mat

Öppettider för Restaurant Doubek, Wien. Hitta öppettider för Restaurant Doubek i Wien på [Address] - novacircle.com

Vestibül Restaurant im Burgtheater

Restaurant kommod

DEVAL