Kulinariska läckerheter på Hotel Arlberg Lech och deras menyöversikt i Lech am Arlberg, Österrike.
Upptäck en utsökt fusion av alpina och medelhavsinspirerade smaker, omsorgsfullt skapade av den hyllade kökschefen Patrick Tober. Hotel Arlberg Lech erbjuder en unik matupplevelse i sina eleganta restauranger, inklusive huvudrestaurangen, den exklusiva La Fenice och den soliga terrassen – perfekt för gourmander och matälskare som söker något alldeles extra.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med våra smakrika förrätter som sätter tonen för en oförglömlig måltid.
- Alpine Samosa – en delikatess fylld med färska alpländska örter och aromatiska kryddor, perfekt för att väcka aptiten.
Huvudrätter
Våra huvudrätter är skapade med omsorg och elegans, med inslag av både lokala och internationella råvaror – en sann fest för smaklökarna.
- Chef’s Choice Dinner – en säsongsbetonad kulinarisk upplevelse med delikatesser från Arlberg-regionen och exklusiva ingredienser från hela världen.
- La Fenice Chef’s Choice Menu – en lyxig meny som inkluderar nyfångad atlantisk hummer, mör sadel av gems från Arlberg-jakten, yellowtail amberjack, vongole och solmogen zucchini.
- Vegan Thai Curry – en smakrik och välbalanserad rätt med tofu, färska grönsaker och aromatiska thailändska kryddor.
- Duroc Bacon – en generös portion av Duroc-griskött, kryddat med örter som ger en rik och fyllig smak.
- Kässpätzle – en traditionell österrikisk rätt med hemgjorda spätzle, smält ost och karamelliserad lök som skapar en oemotståndlig kombination.
- Crispy Wiener Schnitzel – en klassiker med saftigt kalvkött panerat i brödsmulor och serverat med en frisk citronklyfta.
Dessert
Avsluta din middag med en söt och fluffig njutning som för tankarna till tradition och lyx.
- Karamelliserad Kaiserschmarren – en luftig pannkaka pudrad med florsocker och serverad med en syrlig plommonkompott som skapar en perfekt balans.
Drycker
Komplettera din måltid med ett urval av noga utvalda drycker, inklusive ett imponerande vinutbud med både lokala och europeiska favoriter, liksom utsökta cocktails från hotellets mysiga bar.
