Upptäck Menyn på AMEN i Ixelles Belgien
På AMEN, beläget i hjärtat av Ixelles, erbjuds en samtida europeisk meny skapad av kocken Hadrien Franchoo, med fokus på lokalt odlade och ekologiska råvaror. Varje rätt är noga komponerad för att ge en unik smakupplevelse i en modern och trivsam miljö.
Förrätter
Börja din måltid med vår lenande och krämiga pumpasoppa med rostad hasselnöt, en perfekt kombination av sötma och nötighet som väcker smaklökarna till liv.
Huvudrätter
Välj bland en rad läckra huvudrätter som tillgodoser både köttälskare och vegetarianer: från Pâtes du jour med grönkålspesto till en mustig risotto med kronärtskocka som lagts i smakrik buljong.
- Rostad kalvkotlett med murklor och grönkål – en smakrik och elegant rätt.
- Konfitad fläsksida med mjuka purjolökar, musslor och curryolja – en exotisk smakresa.
- Bräserade kalvbrisler med rotfrukter – en mustig och traditionell rätt.
- Ugnsstekt havsabborre med kronärtskocka – fräsch och delikat.
- Skreifilé med karamelliserad endive – en nordisk touch.
- Oxtungsstek med potatisrisotto på märgben och sallad med färska örter – en kraftfull smakupplevelse.
Desserter
Avsluta din middag med en rad utsökta desserter som tillfredsställer alla sötsug: från en noggrant utvald ostbricka av Etienne Boissy till klassiska franska smaker som choklad- och spéculooskaka med vaniljglass.
- Iskaffe – en uppfriskande och krämig avslutning.
- Risgrynsgröt med blodapelsinemulsion – en fräsch tvist på en älskad klassiker.
Drycker
AMEN erbjuder ett noggrant urval av drycker för att komplettera din måltid, inklusive kvalitetsviner och spännande cocktails, samt kaffe för en perfekt avslutning på din matupplevelse.
