Autentisk grekisk meny på Philema i Ixelles, Bryssel 437 Chaussée de Waterloo 1050 Belgien
Upptäck en utsökt resa genom Greklands kulinariska arv på Philema, där tradition möter modern kreativitet i hjärtat av Ixelles, Bryssel. Vår meny är noggrant komponerad av den talangfulle kocken Manos Makrygiannakis, som använder färska, högkvalitativa ingredienser direkt importerade från Grekland för att leverera en genuin smakupplevelse.
Förrätter
Börja din middag med den klassiska Spanakopita - krispigt filodegspaj fylld med färsk spenat och krämig fetaost, en perfekt balans mellan salt och friskhet som väcker smaklökarna.
Huvudrätter
Sfouggato : En läcker ägg- och grönsaksrätt som kombinerar enkelhet med rik smak, perfekt för en lätt men mättande måltid.
Moschari Zimarika : Mört nötkött simmar i en kryddig tomatsås, en varm och hjärtlig rätt som hyllar klassisk grekisk husmanskost.
Kritharoto med räkor : Orzopasta tillagad med färska räkor och en touch av avgotaraho-pulver, som ger en utsökt umamismak och en lyxig textur.
Grillad bläckfisk : Fräsch bläckfisk, varsamt grillad och serverad med olivolja och citron för en perfekt balans av smaker som speglar Medelhavets essens.
Dessert
Avsluta med en söt touch av tradition: den klassiska Baklavan, med lager av krispigt filodeg, nötter och en ljuvlig honungssirap som smälter i munnen.
Drycker och specialiteter
Philema erbjuder ett urval av utsökta viner perfekt balanserade till menyns smaker, samt klassiska grekiska cocktails och kaffe. Missa inte chansen att prova deras genuina uzo, som serveras med vänlig personal som gärna delar med sig av sin passion för grekiska drycker.
- Särskilda rekommendationer – Missa inte den långsamt tillagade lammrätten eller deras grillade ost med marmelad, klassiker som hyllas av lokalbefolkningen.
