Atelier Dolce Amaro menyöversikt i Saint-Gilles Belgien
Atelier Dolce Amaro bjuder på en utsökt menyn med autentisk italiensk matlagning som har en modern twist. Beläget i hjärtat av Saint-Gilles, Belgien, är denna restaurang ett paradis för matälskare som söker fräscha ingredienser och traditionella recept presenterade med finess. Här kan du njuta av en atmosfär som kombinerar vardaglig charm med högkvalitativa rätter, perfekt för både speciella tillfällen och avslappnade kvällar.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med klassiska och smakrika förrätter som Vitello Tonnato - mört kalvkött serverat med en len tonfisksås, kapris, citron och olivolja. Alternativt kan du prova Carpaccio de Veau sur Crème de Thon, som också kombinerar kalvkött med en krämig tonfiskröra och fräscha inslag av kapris och citron. För en lite mer lyxig start erbjuder Atelier en Carpaccio de Boeuf, Burratina et Truffe Fraîche som kombinerar tunt skivat nötkött med krämig burrata, färsk tryffel, ruccola och olivolja - en riktig smakupplevelse.
Huvudrätter
Maten på Atelier Dolce Amaro fortsätter att imponera med rätter som Paccheri au Ragoût de Cinta Senese, där paccheri-pasta möter mustig fläskköttsragu med tomatsås, örter och parmesan för en rätt full av smak och textur. För köttälskare är Tagliata de Boeuf avec Pommes de Terre au Four ett måste – en saftig biff serverad med ugnsrostad potatis, soltorkade tomater, fänkål och balsamvinägermajonnäs som förhöjer varje tugga. Vegetariskt alternativ finns i Pâtes à la Truffe, en krämig pastarätt med färsk tryffel och parmesan som erbjuder elegans och lyx i varje tugga.
Desserter
Avsluta din måltid med Atelier Dolce Amaros läckra desserter som den klassiska Tiramisu, med mascarpone, kaffe, savoiardikex, kakaopulver och en perfekt balans av sötma och smak. Eller njut av en krämig Semifreddo med ägg, socker, grädde, vanilj och choklad – en svalkande och silkeslen avslutning på din middag.
Drycker och specials
Restaurangen erbjuder ett urval av noggrant utvalda viner och öl som komplement till maten. Här kan du även njuta av kaffe av hög kvalitet, perfekt för att avrunda kvällen eller tillsammans med desserten. För en minnesvärd kväll rekommenderas att prova något från deras specials som ofta speglar säsongens bästa råvaror och kreativa smakkombinationer.
Sammanfattning
- Unika smakkombinationer med en mix av traditionell och modern italiensk matlagning.
- Färska och kvalitativa råvaror som framhäver varje rätts naturliga smaker.
- En meny för alla tillfällen från avslappnade middagar till festliga firanden.
