Le Chalet de la Forêt menyöversikt i Uccle, Belgien - en kulinarisk upplevelse med franska smaker och säsongsbetonade ingredienser.
Le Chalet de la Forêt bjuder på en exklusiv meny som kombinerar klassisk fransk gastronomi med kreativitet och säsongens bästa råvaror. Här serveras eleganta rätter i en rofylld och naturskön miljö, perfekt för den som uppskattar både tradition och nyskapande i sin matupplevelse. Restaurangen erbjuder en rad menyval som framhäver det bästa från det franska köket, från aptitretare till utsökta huvudrätter och förföriska desserter.
Förrätter som väcker aptiten
Starta din måltid med en sous-chefens kreativa tartlett fylld med krämig fyllning och puffade korn, eller njut av krispiga skivor som ligger på en bädd av pistagenötter - en lekfull och elegant kombination av texturer och smaker. Äggrätten, vars ägg är varsamt tillagade och serveras på ett rede av hö, är lika visuellt tilltalande som smakrik, vilket ger en minnesvärd början på din kulinariska resa.
Ståndaktiga huvudrätter
Menyn erbjuder klassiska franska huvudrätter med en modern twist och säsongens färska råvaror i centrum. Prova den delikata Aveyron-lammfilén som serveras med de första gröna sparrisarna från Provence och en mustig lammsky. För den som vill ha en komplett upplevelse finns även "Menu Forêt" i fyra eller fem serveringar, där varje rätt är ett konstverk i både smak och presentation.
Dessert som förtrollar
Avsluta din måltid med delikata bakverk som tunna rör fyllda med len grädde, garnerade med citrus och ätbara blommor för en både elegant och smakrik final. Kombinationer av honung och grillad rosmarin skapar kreativa och nostalgiska smaker, medan hallontårtan lockar med sin intensiva fruktighet och perfekta sötma.
Drycker och specialiteter
Le Chalet de la Forêt erbjuder även ett gediget urval av viner som är noggrant utvalda för att passa den kreativa menyn, med professionell vägledning av en kunnig sommelier. För den som föredrar öl eller cocktails finns även välkomponerade alternativ, och restaurangen är känd för sin omsorgsfulla service som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Specialmenyer för en unik upplevelse
- Menu Forêt 4 services: En fyra rätters meny där varje rätt är noga sammansatt för att ge den perfekta balansen mellan smak och säsongens råvaror.
- Menu Forêt 5 services: En lyxigare femrätters meny som tar dig på en gastronomisk resa fylld av kreativa smakkombinationer och elegans.
- Lunchmeny: Ett perfekt alternativ för en smakrik och stillsam lunchupplevelse i restaurangens lugna miljö.
- Aveyron lammfilé: Lammfilén ackompanjeras med förstklassig grön sparris från Provence och en smakrik lammsky som fulländar denna sofistikerade rätt.
