Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vorst/Forest

Brugmann Restaurant in Brussels has received a range of reviews, with some patrons praising the food and ambiance, while others have noted inconsistencies in service and value for money.

Upplev Brugmann Restaurant i hjärtat av Bruxelles Forests charmiga kvarter.

Brugmann Restaurant är en elegant restaurang som erbjuder en förstklassig kulinarisk upplevelse med fokus på fina smaker och noggrant komponerade provsmakningsmenyer. Belägen på Avenue Brugmann i det livliga området Forest i Bruxelles, är denna restaurang en destination för matälskare som söker en minnesvärd middag i en sofistikerad miljö med en inbjudande terrass och en välutvald vinlista.

Här kan du njuta av delikata rätter som hjortfilé med pistagekroketter, perfekt tillagad ankbröst med apelsinglaserade morötter och en utsökt försmak på ostar från AOP. Restaurangen är välkänd för sin smakrika och kreativa meny som inkluderar vegetariska alternativ, vilket gör den idealisk även för dig med speciella kostönskemål.

Brugmann erbjuder en klassisk och chic atmosfär där gäster kan koppla av och njuta av mat och dryck i lugn miljö. Trots den höga kvaliteten på maten har vissa gäster rapporterat blandade erfarenheter av servicenivån. Vissa recensioner nämner personlig service med värme och omsorg, medan andra påpekar att servicen ibland kan kännas mindre vänlig och stressande. Restaurangen tar denna feedback på allvar och strävar efter att förbättra gästupplevelsen.

Restaurangen erbjuder en vacker uteterass som är perfekt under sommarens varma dagar. För gäster som anländer med bil finns valet av både betald gatuparkering och bekväm valet-parkering. Brugmann accepterar både kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar. Restaurangen är öppen för lunch och middag från onsdag till söndag och serverar även ett brett urval av cocktails, viner och kaffe.

 Brugmann Restaurant är öppen för lunch från 12:00 till 14:30 och för middag från 19:00 till 22:30, onsdag till söndag. Måndagar och lördagar är restaurangen stängd för lunch.

Finns det vegetariska och veganska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska och veganska rätter på förfrågan. Det är bra att meddela eventuella kostrestriktioner vid bokning.

 Ja, valet-parkering finns tillgängligt under både lunch- och middagstider för gäster som önskar bekväm parkering.

Brugmann Restaurant har fått blandade recensioner från sina gäster. Matens kvalitet och smaker får ofta höga betyg, där rätter som viltfilé och innovativa provsmakningsmenyer lyfts fram som särskilt minnesvärda. Däremot har vissa gäster upplevt att servicen ibland inte lever upp till förväntningarna, vilket har påverkat helhetsintrycket negativt. Trots detta är det många som uppskattar den eleganta atmosfären och den charmiga terrassen, speciellt under sommarmånaderna.

Sammanfattningsvis är Brugmann ett utmärkt val för den som söker en elegant matupplevelse i Bruxelles, särskilt om man prioriterar matens kvalitet och en vacker miljö.

Europe

Belgium

Beläget på den charmiga Avenue Brugmann i Forest, Bryssel, är Brugmann Restaurant en kulinarisk oas som erbjuder en unik kombination av elegant atmosfär och utsökt mat. Med en inbjudande terrass och en välfylld vinkällare, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Den passionerade kocken Matthias Van Eenoo har skapat en meny som hyllar säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Brugmann Restaurant är känd för sina smakfulla rätter och en atmosfär som kombinerar klassisk elegans med modern stil. En av de mest hyllade rätterna är Veneur's filé av hjort, serverad med pistagekroketter – en perfekt balans mellan saftighet och krispighet. För den som älskar skaldjur är deras hummer-ravioli i en rik bisque en verklig höjdpunkt, som smälter i munnen och lämnar en oförglömlig smak av havet.

En fantastisk terrass som erbjuder utomhusservering under sommarmånaderna, perfekt för att njuta av en aperitif i solnedgången.

En imponerande vinkällare med ett noggrant utvalt sortiment av både lokala och internationella viner.

Möjlighet att njuta av en 8-rätters avsmakningsmeny, som lovordas av både gäster och kritiker.

Brugmann Restaurant har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Kocken Matthias Van Eenoo, som har arbetat på flera prestigefyllda restauranger, har en vision att skapa en plats där mat och gemenskap går hand i hand. En intressant anekdot är att restaurangen har en tradition av att bjuda in lokala producenter för att diskutera deras råvaror, vilket gör varje besök till en lärorik och smakfull upplevelse.

Vad är Brugmann Restaurant känd för?  
Brugmann Restaurant är känd för sina säsongsbetonade rätter och en elegant atmosfär, samt för att erbjuda en avsmakningsmeny som är en kulinarisk upplevelse.

Var ligger restaurangen?  
Restaurangen ligger på Avenue Brugmann 52/54 i Forest, Bryssel, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkning och turister.

Finns det parkering?  
Ja, det finns både valet- och gatuparkering tillgänglig för gäster.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Bryssel, är Brugmann Restaurant en destination du inte vill missa. Kom och upplev en oförglömlig matupplevelse med vacker atmosfär och en meny som lovar att överraska och glädja. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig!

Elegant restaurant with fine dining & tasting menus, plus a terrace, a cocktail bar & a wine cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOFBIT1NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6d5u7ljEw0cRSn9ywbE2FRU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOFBIT1NBEAE

The food was excellent, especially the Venison Fillet of deer with pistachio croquettes, which was delicious and well-prepared. Unfortunately, the service did not match the quality of the food.

We chose your restaurant for a relaxing Sunday afternoon, but the experience was ruined by the waitress. She came across as rude, pushy, and unfriendly. Her attitude felt arrogant, and her smile seemed forced and fake, which made the whole interaction very uncomfortable.

It’s a shame that such great food was let down by poor service. I’ve seen other reviews mentioning the same issues with this waitress, so I hope the management will take this feedback seriously this time. Perhaps she needs more training to improve her attitude and learn how to create a better experience for customers.

What should have been a calm, enjoyable afternoon turned into a stressful experience because of her behavior. I hope this is addressed so future diners can enjoy both the food and the service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNzdEN05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6d5u7ljEw0cRSn9ywbE2FRU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNzdEN05BEAE

Is it worth 88 euros for an 8-course tasting menu? Let’s find out!This lovely restaurant and Chef Matthias Van Eenoo have been proudly featured in The Brussels Times, Elle Food, and Gourmandiz and more…

We chose the Terroir Has Taste menu, starting with Lobster Ravioli in rich bisque and Poultry Savarin with chicken sauce: it’s comfort in a pot.! For mains, the Duck Breast is perfectly cooked, paired with orange carrots and a delightful sauce. The Veneur's Fillet of Deer with pistachio croquettes is a must-try! To top it off, we indulged in an Assortment of AOP Cheeses.    we enjoyed a delightful pre-dessert, leading into the grand finale—Brugmann Sweetness. It’s a sweet symphony that left us craving more!  And don’t miss the stunning terrace if you visit in summer!

I’d say it’s definitely worth a visit! Big thanks to Ronie and Silvia for their amazing hospitality!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUajluTGhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6d5u7ljEw0cRSn9ywbE2FRU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUajluTGhRRRAB

Great food, great service, but could be more refined given the price. It’s “almost” Michelin-star quality but not there quite yet.

The fact that they use cheap hand soap and unkempt amenities in the toilet + very very thin toilet paper takes one star away from what could easily be a decent 5 star experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdzl1LVBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6d5u7ljEw0cRSn9ywbE2FRU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdzl1LVBBEAE

An absolutely delightful evening spent here.
We tried the discovery menu which deliciously exceeded our expectations and is definitely worth the price.
Classic chic atmosphere and the terrace looks just fantastic - planning to come back in summer!
Service is friendly and impeccably smooth, the chef went around the tables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSemJYbVVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6d5u7ljEw0cRSn9ywbE2FRU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSemJYbVVnEAE

The food was delicious, dishes all well thought through, and could be lower Michelin level.

Onto the service, well. There isn’t much good to say at all, so strap in. The waitress was very stubborn and rude. Despite speaking perfect English, she arrogantly continued to speak French to us every time she came to the table. She would explain the tasting course in French, knowing that we did not understand her. This is not even to mention the poor attention to detail when placing cutlery on the table, filling up the man’s glass and not filling up the woman’s glass, there was a foreign object in one of the dishes and the way this was handled was very poor.

This was a real shame. The food is excellent, and value for money was great. But if I was the head chef I would up sticks and find a new restaurant with a better front of house team.

Oh and to top it off, after such an awful service, we of course didn’t tip. The waitress reacted by throwing the receipt at us.

Real shame and disappointment that a waitress can let their arrogance ruin an evening.

Brugmann Restaurang i Forest: Lyxig matupplevelse i Bryssel

Brugmann Restaurant is housed in a majestic mansion dating from 1889, located near Place Brugmann in Brussels' Châtelain neighborhood. The restaurant has been renovated to reflect different atmospheres, from stately elegance to modern design, catering to various events and occasions.

Experience innovative and seasonal fine dining at Brugmann Restaurant, featuring modern interpretations of traditional cuisine with unexpected ingredients.

Duo de foie gras de canard

Carpaccio de thon

Cuisses de grenouille en tempura

Quenelle de sandre et homard

Tartare de bar de ligne

Langoustines croustillantes

Agneau de Pauillac

Filet de boeuf

Ris de veau au barbecue

Dos de Cabillaud royal à l'ostendaise

Homard bleu à la vanille

Turbot cuit au naturel

Nuty dessert

Brugmann's Dame Blanche

Like a black forest

Chou crunchy Belle-Hélène

Selection of matured cheeses

Brugmann Restaurant Menu

Brugmann Restaurant i hjärtat av Vorst, Bruxelles, erbjuder en elegant och kreativ matupplevelse som sammansmälter traditionella smaker med moderna influenser. Här får du njuta av säsongsbetonade och innovativa rätter tillagade med omsorg och fantasi, i en atmosfär som passar både finsmakare och trendmedvetna resenärer.

Starters - aptitretare med elegans och överraskning

Upptäck en rad förföriska förrätter som sätter tonen för kvällen. Prova den silkiga duck foie gras-duon tillsammans med en len pistagemousse och en hint av jordgubbe. För en fräsch och exotisk start finns Carpaccio de thon, med tonfisk, grön currygelé, aprikos sorbet och maräng som för tankarna till både hav och sött.

Cuisses de grenouille en tempura med tandoorikryddor och krispig krondill ger en annorlunda smakupplevelse.

Quenelle de sandre et homard, en lyxig kombination av gös och hummer i en rik bisque, toppad med champagne- och osciètre kaviar.

Tartare de bar de ligne, en frisk rätt med havsabborre, kokosgrädde, pomelo och kaviar som ger en spännande citrus- och havskänsla.

Langoustines croustillantes med thailändsk sås, kryddiga tillbehör och pak choi som ger en härligt krispig kontrast.

Mains - huvudrätter med finess och råvarukvalitet

Varje huvudrätt är en konstnärlig skapelse som kombinerar högkvalitativa råvaror med smakrika tillbehör och fint hantverk. Den saftiga Agneau de Pauillac serveras med vild vitlöks-tempura, gyllene rova och citronmelissjus för en subtil och elegant smakbild.

Filet de boeuf med parmesan shortbread, karamelliserad lök, dauphine-potatis och en fyllig foyot-sås som lyfter köttets rika smak.

Ris de veau au barbecue med ärtpajett, guacamole och tonkabönemarinerad sås – en smakrik och spännande kombination.

Dos de Cabillaud royal à l'ostendaise, en mild och delikat torsk serverad med Robuchon-inspirerad potatismos.

Homard bleu à la vanille, en lyxig hummerrätt med vanilj, humrarravioli och spenat som ger en perfekt balans mellan smak och elegans.

Turbot cuit au naturel, med murklor, grön sparris och en krämig murkelsås som ger en jordnära och frisk smakupplevelse.

Desserts - söta avslutningar med textur och smakdjup

Avsluta din måltid med något ur det utsökta dessertutbudet som kombinerar krispighet, len mousse och intensiva smaker. Nuty dessert är en frestande blandning av mandelmousse, praliné, pekannötter, jordnötsganache och olika crunchiga element.

Brugmann's Dame Blanche med krispig dulcey, madagaskisk vanilj och diplomatkräm för en klassisk och ändå unik smak.

Like a black forest, en elegant dessert med kriek-sorbet, tonkaböna och kirschganache som hyllar Schwarzwalds klassiker.

Chou crunchy Belle-Hélène med chokotoff-sås, en kontrast mellan krisp och len choklad.

Selection of matured cheeses med ett urval av mogna ostar, hembakad focaccia, Liège-sirap, skott och torkad frukt för den som vill avrunda med något salt och smakrikt.

Drinks and specials - eleganta drycker och sommarterrass

Brugmann erbjuder ett rikt utbud av viner och cocktails som passar perfekt till din måltid. Baren är elegant och välfylld, med specialblandade drinkar som förhöjer smakupplevelsen. Under sommarmånaderna är terrassen en fantastisk plats att njuta av både mat och dryck i en avslappnad och stilfull miljö.

Välkommen till Brugmann Restaurant, där varje besök är en resa i smakens värld, med noggrant sammansatta menyer och en atmosfär som kombinerar elegans med avslappnad lyx.

Savor exquisite dishes at Brugmann Restaurant in Forest, Brussels. Enjoy a unique dining experience in a charming ambiance. Book your table now!

Brugmann Restaurang i Forest, Bryssel – Unik Matupplevelse

Forest Municipality

Brugmann Restaurant

Various rooms, including the Grand Salon, Boudoir, Dining Room, and vaulted cellar, available for exclusive use for special events.

Private Event Spaces

A beautiful terrace overlooking Abbé Froidure park, offering a serene dining experience in the heart of the city.

Terrace Dining

Valet service available during lunch and dinner hours for guest convenience.

Valet Parking

Brugmann Restaurant i Bruxelles: En elegant kulinarisk upplevelse med terrass och privata rum utan extra kostnad.

Brugmann Restaurant, beläget på Av. Brugmann 52/54 i hjärtat av Vorst/Forest i Bruxelles, är en destination för den som söker finare matupplevelser i en elegant miljö. Restaurangen är känd för sina fina smakmenyer och enastående maträtter, särskilt den hyllade hjortfilén med pistagekroketter – en rätt som ofta får särskilt beröm för sin välbalanserade och utsökta smak.

Restaurangen erbjuder en exklusiv 8-rätters provsmakningsmeny som välkomnar matälskare att utforska en resa genom lokala smaker och noggrant komponerade rätter. Menyn kan inledas med lyxiga förrätter som hummerravioli i en rik bisque eller kycklingsavarin med en fyllig sås, och fortsätter med perfekt tillagad anka och avslutas med en utsökt variation av AOP-ostar och läckra desserter.

Brugmann erbjuder inte bara enastående mat utan även en vacker terrass som vetter mot Abbé Froidure-parken, perfekt för en lugn och vacker matupplevelse under sommarens varma dagar. Restaurangen har flera privata rum som Grand Salon, Boudoir, matsalen och den valvade källaren – alla tillgängliga för exklusiv användning vid särskilda evenemang. För gäster som anländer med bil finns bekvämligheter som både betalparkering på gatan och en professionell valet-tjänst under lunchtid och middag.

På Brugmann kan du njuta av en väl utvald vinlista tillsammans med omsorgsfullt komponerade cocktails och ett brett urval av öl. Restaurangen är också känd för sin service, som har fått varierande omdömen, men där flera gäster berömmer personalens vänlighet och den personliga uppmärksamheten från köksmästaren som ofta besöker borden för att dela med sig av sin passion.

 som Grand Salon och Boudoir gör det perfekt för speciella tillfällen och event.

 som förhöjer matupplevelsen med en rofylld atmosfär mitt i staden.

För att få ut det mesta av din upplevelse på Brugmann rekommenderas att du bokar bord i förväg, särskilt om du vill sitta på terrassen under högsäsong eller har särskilda önskemål kring privata rum. Restaurangen är inte lämplig för barn, så det är bäst för vuxna gäster som uppskattar högklassig middag och sofistikerad atmosfär.

Bruxelles Region

Utforska Brugmann Restaurant i Vorst/Forest, Belgien, och njut av innovativ, säsongsbetonad fine dining med terrass och privata evenemangsrum. Boka nu!

Upplev Bruggmann Restaurant i Vorst/Forest, Belgien - Exklusiv mat och unika atmosfärer

Känd för sin elegans och festliga atmosfär, erbjuder Brugmann Restaurant i Brussels Châtelain utsökta rätter, privata events och vacker terrass. Boka din sittning!

Upptäck Brugmann Restaurant i Brussels Châtelain - Gourmetupplevelser i Belgien

Öppettider för Brugmann Restaurant i Vorst/Forest. Hitta öppettider för Brugmann Restaurant, Brussels på Address - novacircle.com

Brugmann Restaurang i Forest: Lyxig matupplevelse i Bryssel

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Atelier Dolce Amaro

AMEN

Odette En Ville