Wine in the city menyöversikt i Jette, Belgien och deras gastronomiska höjdpunkter.
På Wine in the city i hjärtat av Jette bjuds du på en kulinarisk resa med en meny som stoltserar med enastående rätter skapade av säsongens finaste råvaror. Restaurangen är känd för sin innovativa matlagning och utmärkta vinlista som tillsammans skapar en oförglömlig matupplevelse för alla finsmakare och vinälskare.
Förrätter
Börja middagen med en elegant förrätt som sätter tonen för resten av kvällen. Prova den mört rökta Bœuf Holstein som har fått mogna i 6 veckor och är varsamt rökt vid 42°. Eller njut av det ekologiska molletägget med sommartryffel som ger en lyxig och subtil smakupplevelse. För de som älskar svamp är risotton med cèpes ett perfekt val, där krämigheten och jordiga toner harmoniserar perfekt.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du välja bland utsökta och smakrika alternativ. Den halva bretonska hummern serveras med cèpes och en len beurre blanc-sås, vilket kombinerar havets delikatesser med skogens smaker. För en fiskälskare är lax och musslor från Zeeland med den klassiska Dugléré-såsen ett måste, medan anka med sin saftiga jus och säsongens tillbehör erbjuder en robust och mättande smakupplevelse.
Desserter
Avsluta måltiden med något sött och oförglömligt. Den dubbla chokladmacaronen är en perfekt balans mellan krispighet och krämighet. Prova även grapefrukt i citronellavatten med ett krispigt crumble av speculoos som ger en frisk och aromatisk avslutning. För ostälskare finns ett noggrant utvalt sortiment av lagrade ostar från Callebaut som rundar av din middag med elegans.
Drycker och specialiteter
Wine in the city är inte bara känt för sin mat utan också för sitt breda och välutvalda sortiment av viner som perfekt ackompanjerar varje rätt. Restaurangen erbjuder även ett omsorgsfullt utvalt dryckesutbud med öl och kaffe, vilket gör det enkelt att hitta något som passar just din smak och måltid. Den eleganta atmosfären och kunniga servicen gör varje besök till en speciell upplevelse.
- Förrätter Bœuf Holstein rökta biff, ekologiskt molletägg med sommartryffel, risotto med cèpes.
- Huvudrätter Halv bretonsk hummer med cèpes och beurre blanc, lax och Zeelandmusslor med Dugléré-sås, anka med säsongens tillbehör.
- Desserter Macaron med två sorters choklad, grapefrukt med citronnelle och speculoos, ostsortiment från Callebaut.
- Drycker Etablerat vinutbud, öl och kaffe som förhöjer matupplevelsen.
