
SELECTED RESTAURANT
Saint-Gilles, Belgium
Upptäck iOdas 6-rätters vegetariska meny i Saint-Gilles, Belgien
På iOda, beläget i hjärtat av Saint-Gilles, erbjuds en kreativ och säsongsbetonad 6-rätters meny som är helt växtbaserad och komponerad av den begåvade kocken César Hoed. Varje rätt speglar en passion för lokala råvaror och innovativa smakkombinationer som garanterar en unik matupplevelse för alla som uppskattar högkvalitativ vegetarisk gastronomi.
Förrätter och små smaker
Menyn börjar med subtila och smakrika förrätter som verkligen väcker aptiten. Varje rätt är noggrant balanserad för att framhäva den naturliga smaken av ingredienserna och sätta tonen för en kulinarisk resa full av överraskningar.
Huvudrätter med karaktär
- Leek roasted on the rotisserie: en saftig och aromatisk purjolök tillagad på rotisseriet, som ger en djup röksmak och mjuk textur.
- Rode biet, cacao en kokkels: en spännande kombination av rödbetor, kakaobönor och kokkels som ger en rik smakupplevelse med både jordiga och maritima inslag.
- Knolselder met speculoos en gefermenteerde kool: en kreativ rätt där knölselleri möter den kryddiga sötman från speculoos och den syrliga tonen av fermenterad kål, perfekt balanserad och fyllig.
Desserter som överraskar
Avsluta middagen med en delikat dessert som kombinerar sötman från sötpotatis med den friska syran från kvitten och en lätt örtsmak av oregano. Denna dessert erbjuder en harmonisk och oväntad smakpalett som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
iOda kompletterar sin innovativa vegetariska meny med ett urval av utsökta drycker inklusive välsmakande viner och spännande cocktails. Ett särskilt tips är deras rökiga vodka martini, en favorit som bidrar till en minnesvärd kväll.
- Lokala och ekologiska viner
- Kreativa cocktails med unika smakkombinationer
- Noga utvalda alkoholfria alternativ
Sammanfattning: iOda i Saint-Gilles är en destination för matälskare och veganentusiaster som vill utforska en dynamisk och konstnärlig tolkning av vegetariska rätter. Menyn är en sann fest för smaklökarna, där varje rätt berättar en historia om kreativitet och kärlek till råvarorna. Missa inte chansen att njuta av denna kulinariska pärla i Belgien.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
19:00–22:00
Torsdag
19:00–22:00
Fredag
19:00–22:00
Lördag
19:00–22:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 5.4
Loading map...