[Section Heading]
Upptäck en smakrik resa i hjärtat av Bryssel med vår säsongsbetonade meny för 2024, där lokala delikatesser med en fransk touch står i fokus. Här kombineras autentiska belgiska smaker med omsorgsfullt utvalda ingredienser för en unik kulinarisk upplevelse.
Förrätter
Handskuren oxcarpaccio – En delikat skiva av mör nötkött, varsamt smaksatt med olivolja, parmesan, krispig ruccola och en fräsch citrussmak från citron.
Pilgrimsmusslor med passionsfruktssås – Saftiga pilgrimsmusslor som möter en exotisk saucesymfoni av passionsfrukt, smör, vitlök och färsk persilja för en perfekt balans mellan sötma och sälta.
Huvudrätter
Entrecôte med svampsås – Mört och saftigt nötkött serverat med en krämig och smakrik sås gjord på färska svampar, grädde, smör, vitlök och persilja som förför smaklökarna.
Bouillabaisse – En klassisk fransk fiskgryta fylld med ett urval av färsk fisk och skaldjur, smaksatt med saffran, tomater, vitlök, olivolja och örter för en robust och aromatisk rätt.
Efterrätter
Mörk chokladmousse – En len och fyllig dessert där rik mörk choklad möter vispad grädde och ägg, sötad med socker och smör för en oemotståndlig avslutning på måltiden.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som harmonierar med menyns rika smaker. För dig som söker något utöver det vanliga finns även kreativa dryckesspecialiteter att upptäcka.
- Autentisk smakupplevelse - Varje rätt är tillagad med passion och hantverk som speglar både belgiska och franska kulinariska traditioner.
- Säsongsbetonade råvaror - Menyn speglar fräscha och lokala ingredienser i säsong, vilket garanterar maximal smak och kvalitet.
- Inbjudande atmosfär - En mysig miljö med marmorbord och träpaneler som för tankarna till ett klassiskt franskt brasserie.
