Misera menu översikt i Antwerpen Belgien
På Misera i hjärtat av Antwerpen erbjuds enastående kulinariska upplevelser med fokus på exklusiva skaldjursrätter. Denna moderna och intima restaurang drivs av kocken Nicolas Misera, som skickligt kombinerar färska, högkvalitativa ingredienser för att skapa minnesvärda smaker.
förrätter
Börja din kulinariska resa med någon av våra kreativa och smakrika förrätter som kombinerar klassiska och innovativa element.
- Varm brioche med skinkknäsk, hummer, tryffel och parmesan: En lyxig blandning av saftig skinka och havets delikatess hummer i ett smörigt briochebröd, toppad med aromatisk tryffel och parmesan.
- Kammusslor tillagade i smör med vit pudding, ål från Eastern Scheldt, sniglar och persiljesås: En delikat kombination där kammusslor möter rika smaker av vit pudding och rökt ål, perfekt avrundad med sniglar och en frisk persiljesås.
- Seabass crudo: Färsk havsabborre marinerad i citron och olivolja med örter, som ger en lätt och frisk start på middagen.
huvudrätter
Misera erbjuder smakrika huvudrätter med fokus på färska fiskar och skaldjur, noggrant tillagade med klassiska och moderna såser.
- Rödtunga med rökt Eastern Scheldt-sole, Zeelandmusslor, hollandaisesås och nyskalade räkor: En elegant fiskrätt där den milda rödtungan kombineras med rökt sole och smakrika musslor, serverad med en krämig hollandaisesås och färska räkor.
- Vild rödtunga med grillad hummer, vita sparristoppar, beurre blanc-sås och potatismos med smör: En exklusiv kombination av vild rödtunga och smakrik grillad hummer, serverad med eleganta sparrisar, en len beurre blanc och klassiskt potatismos.
desserter
Avsluta din måltid med våra delikata desserter som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och krämighet.
- Cheesecake: Krämig och len cheesecake med en smulig grahamskakorbotten, perfekt sötad och garnerad.
- Choklad-plommondessert: En rik och fyllig dessert med choklad och plommon som balanseras med en subtil sötma och perfekt konsistens.
