Upptäck The Janes utsökta meny i Antwerpen
I hjärtat av Antwerpen, på den anrika Paradeplein 1, bjuder The Jane på en kulinarisk upplevelse som förenar tradition och innovation i en tidigare kapellmiljö. Restaurangen är känd för sin kreativa meny, där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en smakresa med influenser från Zeeland, franska klassiker och asiatiska street food-noter.
Förrätter
The Janes meny är ett välbalanserat set som presenterar främst rå fisk och skaldjur – en hyllning till havets rika smaker. Perfekt för dem som uppskattar utsökta och fräscha smakkombinationer som sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
- Norwegian Scallop , serveras med salsify, cepesvamp och en höstinspirerad buljong som lyfter fram musslans naturliga sötma.
- Canard de Challans , en elegant ank- och jordärtskocksrätt med majs och Arabica-kaffe som tillför en sofistikerad smakdimension.
- Hummer med Dashi-smör , där den delikata skaldjursmaken förstärks av en umamirik japansk buljongsmörsås.
Drycker
Komplettera din måltid med noga utvalda viner och kreativa cocktails som speglar The Janes höga standard. Restaurangen erbjuder även utsökt kaffe för den perfekta avslutningen eller en energigivande paus.
Specialerbjudanden och upplevelser
The Jane erbjuder ett unikt setmeny-koncept som guidar gäster genom en välkomponerad resa av smaker och texturer, med fokus på säsongens bästa råvaror. Den kreativa kocken Nick Bril levererar rätter som är både konstnärligt vackra och smakmässigt överraskande, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
