Mout
Damme, Belgium
Mouts säsongsbetonade meny i Damme, Belgien.
På Mout njuter du av en säsongsbetonad meny som förändras varannan vecka för att erbjuda spännande smakupplevelser med de allra färskaste råvarorna från Belgien och omgivande regioner. Restaurangen kombinerar kreativitet med tradition, vilket ger en unik kulinarisk resa för alla sinnen.
Förrätter
Börja din matresa med några av Mouts eleganta förrätter som bjuder på enastående råvaror och raffinerade smakkombinationer. Carpaccio van coquille lockar med delikat havssmak från färska pilgrimsmusslor, draperade i olivolja, citron och aromatiska örter. Känner du för något lyxigt? Prova deras saftiga kräfta smaksatt med smör och citron, en perfekt balans mellan sötma och friskhet.
För köttälskaren finns en robust och smakrik fasan som möter sötman från morot och det milda från lök, kryddat till perfektion. Tonijn Tonnato erbjuder en kreativ twist med tonfisk i en len majonnäsdressad kaprissås med citron, medan vitloofkroketten ger en krispig vegetariskt alternativ, fylld med krämig ost och örter. Missa inte Wagyu Tonkatsu, en lyxig panerad wagyubiff som serveras med krispig kål och en fyllig sås.
Huvudrätter
Som huvudrätt bjuder Mout på eleganta, välbalanserade rätter med fokus på råvarornas kvalitet. Prova den subtilt smaksatta wijting med krämig blomkål och den nötiga beurre noisette-såsen, en smakrik kombination som hyllar fiskens mjukhet. För en rustikare upplevelse finns den rykande heta gelakt Mechelse Koekoek, som serveras med sötpotatis och polenta – en perfekt sammansmältning av texturer och kryddor.
Desserter
Avsluta måltiden med en raffinerad dessert där varje tugga är en njutning. Den rijksmakende sabayonen gjord på Cuvée de Ranke, äpple och mandel är en lätt och luftig avslutning som bjuder på en perfekt balans mellan syra, sötma och nötighet, en dessert som sätter en minnesvärd punkt på din kulinariska resa.
Drycker och specialiteter
Mout kompletterar sin meny med ett noggrant utvalt sortiment av drycker, inklusive belgiska ölsorter och utsökta viner, vilket gör det lätt att hitta det perfekta paret till varje maträtt. Dessutom erbjuds läckra cocktails och ett urval av kaffe och te för att avsluta din måltid på bästa sätt. Restaurangen har även en trivsam uteservering där du kan njuta av din dryck i en vacker miljö.
- Säsongsbetonad meny med nya spännande rätter varannan vecka för en unik smakupplevelse.
- Lokal och färsk råvaror utvalda för att skapa rätter med rik smak och hög kvalitet.
- Lyxiga fisk- och kötträtter såsom wijting, Mechelse Koekoek och wagyu som sätter guldkant på din middag.
- Delikata desserter som sabayon med Cuvée de Ranke, äpple och mandel för en söt avslutning.
- Brett dryckessortiment med belgiska öl, vin, cocktails och kaffe för att passa alla smaker.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:00
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
19:00–22:00
Fredag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Lördag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Söndag
12:00–14:00, 19:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.9
Loading map...