Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ghent

BORIS & MAURICE is highly praised for its innovative French-inspired cuisine, attentive service, and inviting atmosphere. Reviewers appreciate the balance between experimental and traditional dishes, the quality of ingredients, and the affordability considering the service and quality offered.

Upptäck Boris & Maurice i Gent - En pärla för matälskare och upptäcktsresande 

Boris & Maurice i Gent är en unik restaurangupplevelse som kombinerar innovativ fransk-inspirerad mat med en varm och välkomnande atmosfär. Belägen på Antwerpsesteenweg 329 i stadsdelen Sint-Amandsberg, är detta ställe en favorit bland både lokalbor och nyfikna resenärer som söker en kväll fylld av smakupplevelser bortom de vanliga turiststråken.

En smakresa med fokus på kvalitet och kreativitet

På Boris & Maurice kan du njuta av en meny som balanserar mellan tradition och experiment, med rätter som är både fräscha och smakrika. Här serveras allt från utsökta gruyère-beignets till saftiga unga kycklingrätter som fått stor uppskattning av gästerna. Portionerna är generösa och prisvärda, vilket gör det till ett perfekt val för den som vill ha en minnesvärd middag utan att spräcka budgeten.

Service och atmosfär som bjuder in till återbesök

Personalen på Boris & Maurice är känd för att vara charmig, vänlig och lyhörd, vilket skapar en avslappnad och trivsam miljö. Trots att servicen ibland kan upplevas som lite långsam och kaotisk, väger den omtänksamma och personliga bemötandet definitivt upp. Restaurangen har även möjlighet till utomhusservering, vilket gör det lätt att njuta av goda drinkar och härliga middagar under kvällshimlen.

Praktisk information och tips för besökare

Vad är öppettiderna för Boris & Maurice?

 Boris & Maurice tar endast emot gäster med bokning och serverar middag tisdag till fredag mellan kl. 18:00 och 21:00. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

 Ja, Boris & Maurice erbjuder en lunchmeny till priset av 25 euro, tillgänglig tre dagar i veckan.

 Ja, bokning är nödvändig eftersom restaurangen är mycket populär och tar endast emot gäster med reservation.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, Boris & Maurice är rullstolsanpassad och välkomnar alla gäster.

 Ja, restaurangen tar emot kreditkort samt andra elektroniska betalningsmetoder.

Recensioner från nöjda besökare beskriver Boris & Maurice som en restaurang med fräscha, lätta och smakrika rätter samt en atmosfär som gör det till en perfekt plats för en mysig kväll ute. Många uppskattar det vänliga och hjälpsamma personalen samt det goda värdet för pengarna. Stället upplevs som en äkta lokal favorit och rekommenderas varmt till den som vill undvika turistfällor och istället njuta av genuin matglädje i Gent.

Europe

Belgium

Boris & Maurice är en dold pärla belägen på Antwerpsesteenweg 329 i Gent, Belgien. Denna restaurang erbjuder en unik atmosfär där lokalbefolkningen och besökare samlas för att njuta av en fantastisk matupplevelse. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror, är varje rätt en hyllning till den belgiska gastronomin. Här kan du förvänta dig att bli bortskämd med smakrika rätter som är både innovativa och traditionella.

En av de mest älskade rätterna här är de läckra Gruyère-bigneterna, som är perfekt friterade och serveras med en krämig dip. Dessa små delikatesser är en perfekt start på måltiden. För huvudrätt rekommenderas den unga kycklingen, som är marinerad i örter och grillad till perfektion, vilket ger en saftig och smakrik upplevelse. Varje tugga är en fest för smaklökarna.

Restaurangen är känd för sin vänliga och avslappnade atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för både en romantisk middag och en kväll med vänner. En intressant detalj är att Boris & Maurice ofta använder lokala råvaror, vilket inte bara stödjer lokala bönder utan också säkerställer att maten är färsk och smakrik.

Restaurangen är känd för sina läckra rätter som använder lokala råvaror och en avslappnad atmosfär.

Boris & Maurice erbjuder en unik matupplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror och en vänlig atmosfär.

Restaurangen ligger nära flera lokala attraktioner, vilket gör det enkelt att kombinera en middag med sightseeing.

Ta chansen att uppleva en fantastisk middag på Boris & Maurice. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer du att känna dig som hemma i denna charmiga restaurang. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig kulinarisk upplevelse!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyLW9TWWJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEe7gP_N3w0cRoZA8EAJ_7Gc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyLW9TWWJnEAE

A lovely place with fresh, tasty and light dishes. Affordable pricing, in line with the food experience you're getting. Although a bit slow and chaotic at times, the personel was very friendly and charming. Highly recommended for a night out!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcmVLb1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEe7gP_N3w0cRoZA8EAJ_7Gc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROcmVLb1lREAE

I'm not sure many tourists come to this restaurant, it seems like it's a favourite for locals and it would be for me too if I lived here! We received a very friendly welcome, ate lots of beautiful food and enjoyed every minute. Highly recommend if you are looking for a relaxed, good value meal away from the tourists.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeWMzbWF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEe7gP_N3w0cRoZA8EAJ_7Gc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeWMzbWF3EAE

We had a very delicious meal at Boris & Maurice. I loved the Gruyère beignets and the young chicken especially. Beautiful flavors, generous portions and overall wonderful value for money. The staff was so friendly and kind and accommodated our lack of Dutch speaking skills. I can’t wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNla1BTd1dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEe7gP_N3w0cRoZA8EAJ_7Gc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNla1BTd1dBEAE

This place is amazing! The food is delicious and so pure. The staff is so friendly. This place is a great new sparkle in the neighbourhood. I would recommend this to everyone who like to spend a cosy night, with delicious food, good drinks in a very cosy setting!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbHBpdUJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEe7gP_N3w0cRoZA8EAJ_7Gc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbHBpdUJBEAE

My personal favorite restaurant in Ghent! Amazing service & fresh, delicious food💗

Boris & Maurice: Trendig restaurang i Gent med läckra rätter

BORIS & MAURICE is a French-inspired bistro in Ghent, Belgium, founded by two friends, Boris and Maurice. The restaurant offers a monthly changing menu based on seasonal products from local suppliers.

Historik för boris & maurice i gent, belgien.

BORIS & MAURICE är en fransk-inspirerad bistro belägen i Gent, Belgien, som grundades av två vänner, Boris och Maurice. Restaurangen är känd för sin månatliga föränderliga meny, baserad på säsongsprodukter från lokala leverantörer. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, erbjuder den en upplevelse som är både unik och tillgänglig.

2022: BORIS & MAURICE öppnade i Gent, Belgien.

2022: Restaurangen fick en poäng på 13/20 i Gault&Millau-guiden.

2023: BORIS & MAURICE presenterades i Fooding-guiden.

Denna bistro har snabbt blivit en favorit bland lokalbefolkningen, och med en meny som ofta uppdateras säkerställs att gästerna alltid får njuta av fräscha och läckra rätter. Oavsett om du är en lokal invånare eller turist, erbjuder BORIS & MAURICE en kulinarisk upplevelse som förtjänar att utforskas.

In the vibrant city of Ghent, BORIS & MAURICE captures the essence of Belgium's culinary artistry. This eatery offers a menu that showcases classic Belgian flavors and innovative gastronomy, using seasonal ingredients. The warm ambiance and attentive staff create a memorable dining experience, making it a gateway to experiencing the city's authentic culture and food scene.

BORIS & MAURICE

A selection of French-inspired dishes with a modern twist, featuring seasonal ingredients from local suppliers.

Dorade Tartare with Dill and Candied Lemon Vinaigrette

Gruyère Beignets

Sea Bream Crudo with Preserved Lemon Vinaigrette

Atlantic Cod with Beurre Blanc Sauce, Leeks, and Herring Roe

Lamb Noisette with Jus, Spring Carrots, and Savoy Cabbage Stoemp

White Asparagus

Hake with Brandade

Sea Bass Carpaccio with Fennel Vinaigrette

Vin Jaune Crème Brûlée

Rhubarb on Crushed Sablé Breton with Citrus and Crème Anglaise

BORIS & MAURICE Menu

Upptäck en välkomponerad meny på BORIS & MAURICE i Gent, där fransk inspirerad mat möter en modern twist. Med fokus på säsongsbetonade råvaror från lokala leverantörer bjuder restaurangen på en kulinarisk resa som tillfredsställer både smaklökar och äventyrslystna matälskare.

Börja din måltid med läckra förrätter som Dorade Tartare med dill och karamelliserad citronvinaigrette, en fräsch och aromatisk start. För ostälskare finns Gruyère Beignets – luftiga friterade ostbollar fyllda med smakrik gruyère. Eller prova Sea Bream Crudo, en tunnskuren havsbras med syrlig citronvinaigrette som väcker aptiten.

Matupplevelsen fortsätter med ett urval av eleganta huvudrätter. Smaka på Atlantisk torsk serverad med beurre blanc-sås, purjolök och rom från sik. För köttälskare är Lamm Noisette med jus, vårmorötter och savoykålspotatismos en riktig höjdare. Känn säsongens fräschör i den enkla men delikata vita sparrisen, eller njut av torskrygg med brandade som är perfekt tillagad. Den lätta och smakrika Sea Bass Carpaccio med fänkålsvinaigrette erbjuder ett elegant alternativ.

Avsluta med något sött och utsökt från dessertmenyn. Vin Jaune Crème Brûlée erbjuder en krämig och gyllene karamelliserad yta med en subtil smak av vin jaune. Eller prova rabarber på krossad Sablé Breton med citrus och crème anglaise, en fräsch och syrlig avslutning som balanserar sötma och textur.

BORIS & MAURICE kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av viner och cocktails som lyfter varje måltid. Restaurangen serverar också kaffe, perfekt för en avslappnad stund efter maten, i en trivsam och inbjudande miljö. Här möts du av en varm och vänlig personal som gör varje besök minnesvärt.

 – för en äkta smak av Belgien och fransk-inspirerad mat med en modern tvist i hjärtat av Gent.

 – varje rätt är noggrant komponerad med färska, säsongsbetonade ingredienser.

 – personal som välkomnar dig med charm och gör din middag till en upplevelse.

Upptäck Boris & Maurice i Gent! Njut av läckra rätter i en unik atmosfär. Besök oss för en oförglömlig matupplevelse idag!

Boris & Maurice: Eleganta Restaurangen i Gent

Gent Municipality

A three-course meal with a choice of four dishes for each course, available three days a week.

Lunch Menu

An à la carte menu featuring a variety of starters, mains, and desserts.

Dinner Menu

Upptäck Boris & Maurice i Gents hjärta: En pärla för matälskare och lokalinvånare alike.

Boris & Maurice är inte bara en restaurang — det är en varm och inbjudande oas på Antwerpsesteenweg 329 i Gent, Belgien, där lokal atmosfär möter kvalitetsmat. Platsen har snabbt blivit en favorit för både invånare och insatta matälskare tack vare sin kombination av färska, lätta rätter och en avslappnad stämning som gör varje besök minnesvärt. 

Här kan du njuta av en välkomponerad lunchmeny för 25 euro, som erbjuder en trerättersmåltid med fyra valmöjligheter för varje rätt — perfekt för dig som vill ha variation och kvalitet mitt på dagen. Vill du förlänga matupplevelsen väntar en à la carte-middag för 48 euro, där du kan välja bland läckra förrätter, huvudrätter och desserter. Varje maträtt speglar en passion för rena smaker och generösa portioner, som bland annat inkluderar favoriter som Gruyère beignets och ung kyckling.

En plats för goda stunder och trevlig service

Personalen på Boris & Maurice är känd för sin vänlighet och charm, något som bidrar till en trivsam atmosfär där varje gäst känner sig välkommen. Trots en ibland hektisk takt är servicen alltid genuin och personlig. Restaurangen är också utrustad med bekvämligheter som toaletter och erbjuder möjligheten att betala med kort eller NFC, vilket underlättar ditt besök.

 – Njut av både lunch och middag med färska, lättsamma rätter som är noggrant tillagade.

 – Perfekt för en lugn kväll med vänner eller en mysig middag bort från turiststråken.

 – Njut av välkomponerade cocktails, vin och öl i en trivsam miljö.

Boris & Maurice ligger bekvämt på Antwerpsesteenweg 329 i stadsdelen Sint-Amandsberg, en kort resa från centrala Gent. Restaurangen erbjuder utomhusplatser för den som vill njuta av frisk luft och staden runt omkring. Det finns betald gatparkering i närheten, vilket underlättar för dig som kommer med bil. Observera att restaurangen inte har särskilda barnmenyer och är mer inriktad på en vuxen publik.

Sammanfattningsvis är Boris & Maurice en perfekt destination för dig som söker en genuin, smakrik och prisvärd matupplevelse i Gent bortom de vanliga turiststråken.

Vlaams Gewest

Upplev fransk-inspirerad mat med säsongsbetonade ingredienser hos Boris & Maurice i Gent. Boka ditt bord för en oförglömlig kväll!

Boris & Maurice: Lyxig Bistro i Gent

Njut av läckerheter som Dorade Tartare och Gruyère Beignets på Boris & Maurice. Det perfekta stället för en gourmetupplevelse i Gent!

Matupplevelser på Boris & Maurice

Planera ditt besök till Boris & Maurice med våra bästa tips för att njuta av lunch eller middag i denna populära Gent-bistro. Boka nu!

Boris & Maurice: Trendig restaurang i Gent med läckra rätter

Mat & Kulinariska Delikatesser

Signaturhöjdpunkter

Vanliga Frågor

Besök oss idag