Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Geraardsbergen

Diners frequently praise the innovative dishes, such as the coffee meringue with smoked eel cream and the langoustine with various preparations of butternut squash. The open kitchen concept allows guests to interact with Chef Jason Spinoy, enhancing the dining experience. The natural wine selection curated by Laurence Menten is also highly recommended.

Upptäck Atelier Gist i Geraardsbergen, Belgien - en kulinarisk pärla för matälskare och finsmakare.

Atelier Gist är en exklusiv restaurangupplevelse belägen i hjärtat av Geraardsbergen, på Goeferdingeplein 21. Denna unika restaurang erbjuder en 12-rätters smakmeny, som förför smaklökarna med innovativa rätter där varje detalj är noggrant utformad. Gäster kan njuta av specialiteter som kaffe-maräng med rökt ålkräm och hummer med flera variationer av butternutpumpa, vilket speglar kökets kreativitet och passion.

En unik matupplevelse med fokus på naturliga viner och personlig service

Atelier Gist utmärker sig inte bara med sin mat utan även med sin imponerande urval av naturliga viner, noggrant sammansatta av sommelieren Laurence Menten för att förhöja varje rätt. Restaurangens öppna kök ger möjligheten att interagera direkt med köksmästaren Jason Spinoy, vilket skapar en personlig och engagerande atmosfär. Den exceptionella servicen och den mysiga miljön gör detta till ett självklart val för både lunch och middag.

 Privat parkering finns tillgänglig för gäster.

 Torsdag och fredag kväll 19:30–23:30 samt fredag eftermiddag 12:00–14:30.

 Serverar naturliga viner samt cocktails, öl och vin.

Vad kostar 12-rättersmenyn på Atelier Gist?

 Ja, naturliga viner finns tillgängliga för 52,5 euro.

 Torsdag och fredag kvällar samt fredag eftermiddagar.

Atelier Gist är högt uppskattat av sina besökare som ofta lyfter fram den exceptionella matupplevelsen, den personliga servicen och den unika stämningen i restaurangen. Gäster beskriver besöket som en minnesvärd kulinarisk resa med en perfekt balans mellan kreativa smaker och en varm atmosfär. Många återkommer för att njuta av det öppna köket och den noggrant utvalda vinlistan.

Europe

Belgium

Beläget i den charmiga staden Geraardsbergen, är Atelier Gist en kulinarisk pärla som bjuder på en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar modern stil med en varm och inbjudande känsla, är detta ställe perfekt för både lunch och middag. Här kan besökare njuta av en meny som är noggrant komponerad med säsongsbetonade ingredienser, vilket ger en smakupplevelse som är både unik och minnesvärd.



En av de mest älskade rätterna är deras "Köttbullar med örtig tomatsås", som är fyllda med smak och serveras med ett läckert bröd som perfekt fångar upp såsen. För den som vill ha något sött, är "Chokladfondant med vaniljglass" en riktig höjdare som smälter i munnen. Varje tugga är en njutning och en hyllning till den belgiska gastronomin.

Atelier Gist är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Här kan du förvänta dig att bli överraskad av en meny som ständigt förändras för att återspegla säsongens bästa råvaror. Kockarna här är passionerade och lägger stor vikt vid att skapa rätter som inte bara smakar fantastiskt utan också ser vackra ut. En rolig anekdot är att många av de lokala råvarorna kommer från närliggande gårdar, vilket gör varje måltid till en hyllning av regionens rikedomar.



Restaurangen erbjuder också ett noggrant utvalt vin- och ölprogram, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken till din måltid. Deras utbud av lokala belgiska öler är särskilt imponerande och ger en extra dimension till din matupplevelse.

Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade rätter och en varm atmosfär.

Köttbullar med örtig tomatsås och chokladfondant är två av de mest populära rätterna.

Ja, bord kan bokas i förväg för att säkerställa en plats.

Atelier Gist är mer än bara en restaurang; det är en plats där smak och gemenskap förenas. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, bjuder vi in dig att upptäcka vår meny och njuta av en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtak9PeG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr5550F69w0cRdMJuSGAYeKQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtak9PeG13RRAB

Excellent location with excellent food and service. Strongly recommended for lunch or dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMG95U2tnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr5550F69w0cRdMJuSGAYeKQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMG95U2tnRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrM2ZDMjJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr5550F69w0cRdMJuSGAYeKQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrM2ZDMjJ3RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdlp2bFpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr5550F69w0cRdMJuSGAYeKQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdlp2bFpBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2MHYtd2FBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr5550F69w0cRdMJuSGAYeKQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2MHYtd2FBEAE

Atelier Gist: Bästa restaurangen i Geraardsbergen

Atelier Gist is a modernized barn located in Goeferdingeplein 21, Geraardsbergen, Belgium. Chef Jason Spinoy and his wife Laurence Menten established the restaurant, focusing on fire and fermentation techniques to create innovative dishes. The restaurant has been recognized for its exceptional culinary offerings and ambiance.

Atelier Gist – en kulinarisk resa i Geraardsbergens hjärta i Belgien.

Beläget vid Goeferdingeplein 21 i charmiga Geraardsbergen, är Atelier Gist ett unikt restaurangkoncept som har förvandlat en traditionell lada till en modern kulinarisk oas. Grundat av den passionerade kocken Jason Spinoy och hans fru Laurence Menten, förenar detta kreativa kök eldens kraft och fermenteringens konst för att skapa en meny som är både innovativ och minnesvärd.

En modern lada för gastronomisk innovation

Atelier Gist har snabbt blivit en pärla i Oost-Vlaanderen tack vare sin originella atmosfär där rustik charm möter sofistikerad matlagning. Restaurangen är inte bara en plats där man njuter av utsökta rätter utan också ett exempel på hur traditionella tekniker kan förädlas med en modern twist, särskilt genom användningen av eld och fermentering.

 blev Atelier Gist hedrat med utmärkelsen 

 av Gault&Millau Belgium, en prestigefylld erkänsla som bekräftar restaurangens exceptionella kulinariska kvalitet och innovation.

 – Upptäck smaker skapade genom eld och fermentering.

 – En modern lada i hjärtat av Geraardsbergen där gammalt möter nytt.

 – Erkänd av Gault&Millau för sin höga nivå och innovation.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Accepts Reservations

Atelier Gist is a charming culinary haven in Geraardsbergen, Belgium, offering a delightful dining experience that celebrates local cuisine with a cozy atmosphere and seasonal menus crafted from local ingredients.

Atelier Gist

Experience a harmonious blend of flavors with our 12-course menu, featuring innovative dishes crafted by Chef Jason Spinoy.

Coffee Meringue with Smoked Eel Cream, Black Garlic, Burnt Onions, and Lardo

Oyster with Kombu-Infused Cream, Puffed Kohlrabi, and Pickled Beef Fat

Matured Sea Bass with Fermented Cabbage and Chicken Broth Sauce

Grilled Venison Fillet with Koji Seasoning, Beef Jus, Red Cabbage, Beetroot, and Fig Cream

Poached Meagre with Grilled Kohlrabi, Caramelized Cream, Chicken Broth Infused with Razor Clams, and Chervil Oil

Langoustine with Various Preparations of Butternut Squash, Kosho-Flavored Foam, and Intense Langoustine Head Juice

Smoked Lamb with Truffled Onion Cream, Morels, and Koji Gravy

Wild Berry Sorbet with Rose and White Chocolate Crumble

Atelier Gist Menu

Atelier Gist menyöversikt i Geraardsbergen Belgien 

Atelier Gist är en kulinarisk pärla belägen i Geraardsbergen, Belgien, där varje måltid är en resa genom innovativa smaker och finesser. Under ledning av den begåvade kocken Jason Spinoy erbjuder restaurangen en 12-rätters meny som förför både öga och gom. Atmosfären är elegant och inbjudande, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga.

Menyinledningen lockar med unik kreativitet och smakrikedom. Prova den kaffemaräng som serveras med rökt ålkräm, svart vitlök, brända lökar och lardo – en perfekt balans mellan rökighet, sötma och sälta. För den som föredrar skaldjur rekommenderas ostron med kombu-infuserad kräm, puffad kålrot och inlagdt nötsmör som tillför en spännande textur och umami. En annan signaturrätt är den mogna havsabborren, elegant ackompanjerad av fermenterat kål och en fyllig kycklingbuljongsås.

När det gäller huvudrätter erbjuder Atelier Gist en rad rätter med lokal karaktär och internationell touch. Njut av den grillade hjortfilén kryddad med koji, serverad med nötköttsjus, rödkål, rödbeta och en krämig fikonpuré som skapar en rik smakpalett. Den pocherade meagren med grillad kålrot, karamelliserad grädde och en buljong infuserad med knivmusslor för tankarna till havets djup. Langoustinen är en annan höjdpunkt, presenterad med flera butternutpumpaförberedelser, kosho-smaksatt skum och intensiv langoustinhuvudjuice. För de som önskar lamm finns en rökig variant med tryfflad lökkräm, murklor och koji-gryta som förhöjer smaken på ett delikat sätt.

Avsluta måltiden med en förtrollande dessert som vildbärssorbet smaksatt med ros och vit chokladsmulor – en lätt men uttrycksfull avslutning som lämnar ett bestående intryck.

Atelier Gist kompletterar matupplevelsen med en genomtänkt dryckesmeny som inkluderar lokala viner och omsorgsfullt utvalda öl. Kaffeälskare kan också njuta av förstklassigt kaffe, medan baren erbjuder kreativa cocktails som passar perfekt till både lunch och middag. Restaurangen är även känd för sin välkomnande service och en atmosfär som är idealisk för både små grupper och par som vill njuta av en minnesvärd kväll.

 som passar både för lunch och middag i Geraardsbergen.

Upplev gastronomiska läckerheter på Atelier Gist i Geraardsbergen! Njut av smakfulla rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Atelier Gist - Unique Dining Experience in Geraardsbergen

Geraardsbergen Municipality

A selection of twelve dishes showcasing the best of our culinary creations.

12-Course Tasting Menu

A curated selection of natural wines to complement your meal.

Wine Pairing

Upplev Atelier Gist i Geraardsbergen, Belgien och deras unika kulinariska äventyr.

Atelier Gist, beläget på Goeferdingeplein 21 i den charmiga staden Geraardsbergen, är en restaurang som lockar matälskare och finsmakare med sin kreativa och omsorgsfullt komponerade meny. Här får du möjlighet att njuta av en fantastisk 12-rätters provsmakningsmeny där varje rätt noggrant visar upp restaurangens bästa kulinariska kreationer. Denna meny är perfekt för dig som vill uppleva en måltid full av överraskningar och smaker som utvecklas i harmoni.

Exklusiva dryckesalternativ och atmosfär

För den som vill förhöja smakupplevelsen erbjuder Atelier Gist en noga utvald vinmeny med naturliga viner som matchar varje rätt i provsmakningsmenyn. Denna vinparning är ett utmärkt val för att fördjupa din kulinariska resa. Restaurangen välkomnar dig dessutom att avnjuta dina måltider i en trivsam och elegant miljö som passar både lunch och middag. Med goda parkeringsmöjligheter i närheten samt en serviceinriktad personal blir ditt besök smidigt och njutbart.

Vad du kan förvänta dig på Atelier Gist

En kulinarisk höjdpunkt där tolv noggrant utvalda rätter serveras för att ge dig en oförglömlig smakupplevelse.

En specialiserad vinupplevelse med naturliga viner som harmoniserar perfekt med varje rätt på menyn.

En elegant och välkomnande atmosfär där personalen levererar service i toppklass för både lunch och middag.

Gratis parkeringsplatser i närheten gör det enkelt att besöka och njuta av en avkopplande måltid.

Atelier Gist har fått strålande recensioner från gäster som prisar både maten och servicen. Många rekommenderar platsen varmt för lunch och middag, och beskriver det som ett ställe där varje besök känns som en fest för smaklökarna. Den välkomnande atmosfären och den professionella personalen gör Atelier Gist till ett självklart val för den som söker en minnesvärd matupplevelse i Geraardsbergen.

Sammanfattningsvis är Atelier Gist en pärla i Belgien för dig som älskar innovativ gastronomi, harmoniska vinupplevelser och en atmosfär som bjuder in till både njutning och avkoppling.

Vlaams Gewest

Njut av vår 12-rätters avsmakningsmeny med naturliga viner i Geraardsbergen. Boka ditt bord på Atelier Gist för en gastronomisk upplevelse!

Atelier Gist: 5-stjärnig matupplevelse i Geraardsbergen

Upptäck de bästa sakerna att göra i Geraardsbergen. Från historiska platser till restauranger som Atelier Gist, planera din perfekta resa!

Gör det mesta av Geraardsbergen: Tips & Resplaner

Atelier Gist erbjuder en unik restaurangupplevelse i Geraardsbergen, med fokus på innovativa maträtter och fantastisk service. Lär känna oss!

Atelier Gist: Bästa restaurangen i Geraardsbergen

Mat och kulinariska läckerheter

Vanliga frågor

Besök oss idag