Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Durbuy

Le Cor de Chasse is highly praised for its innovative cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local ingredients and the creative presentation of dishes. The accommodations are noted for their comfort and the beautiful setting of the hotel.

Le Cor de Chasse i Durbuy: En kulinarisk pärla i hjärtat av Wallonien.

Beläget på Rue des Combattants 16 i pittoreska Durbuy, Belgien, erbjuder Le Cor de Chasse en unik gastronomisk upplevelse som hyllar den äkta smaken av Wallonien med en modern twist. Denna Michelin-stjärniga restaurang lockar matentusiaster med sin kreativa fusion av fransk matlagning och subtila asiatiska influenser, där lokala och säsongsbetonade råvaror står i centrum.

Många besökare beskriver Le Cor de Chasse som ett måste för den som uppskattar en matupplevelse utöver det vanliga. Här får du inte bara njuta av välkomponerade rätter som är både vackert presenterade och smakrika, utan även en personlig inblick i kockens matfilosofi. Det vänliga och kunniga personalen bidrar till en trivsam atmosfär, även om vissa gäster önskar en ännu mer uppmärksam service och omsorg i detaljerna.

Boende och bekvämligheter på Le Cor de Chasse

Förutom restaurangen erbjuder Le Cor de Chasse tretton smakfullt inredda rum, varav tre har privata terrasser med vacker utsikt över trädgården. Gäster kan koppla av i den utomhuspool som smälter samman med omgivningens lugn. Parkering finns tillgänglig på plats och du kan betala bekvämt med kort eller NFC. Restaurangen är även husdjursvänlig, vilket gör det lätt att ta med sig sin fyrbenta vän.

Vilken typ av mat serverar Le Cor de Chasse?

 Le Cor de Chasse erbjuder modern fransk mat med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror, ofta med asiatiska influenser.

Finns det parkering vid Le Cor de Chasse?

 Ja, restaurangen har privata parkeringsmöjligheter för gäster.

Är husdjur tillåtna på Le Cor de Chasse?

 Ja, Le Cor de Chasse välkomnar husdjur.

 Ja, hotellet har 13 rum, inklusive tre med privata terrasser.

 Ja, hotellet har en utomhuspool med utsikt över trädgården.

Gästernas omdömen och känsla för platsen

Le Cor de Chasse är högt uppskattat för sin innovativa matlagning och den charmiga atmosfären. Gäster lyfter fram den kreativa presentationen av rätterna och kärleken till lokala ingredienser. Boendet får beröm för sin komfort och vackra omgivningar, vilket gör det till en perfekt destination för matälskare och resenärer som söker en exklusiv upplevelse i Durbuy.

Europe

Belgium

Beläget i den pittoreska staden Durbuy, på Rue des Combattants, ligger restaurangen och hotellet Le Cor de Chasse. Denna Michelin-stjärniga destination erbjuder en unik kombination av gastronomiska upplevelser och komfortabelt boende, vilket gör den till en idealisk plats för både matälskare och resenärer. Med en atmosfär som speglar den lugna skönheten i Wallonien, är Le Cor de Chasse en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.

Le Cor de Chasse är känt för sina utsökta rätter som fångar essensen av lokala ingredienser. En av deras signaturrätter är den perfekt tillagade omblan, som är en delikat fisk med en krispig yta och en smakrik sås som lyfter hela måltiden. För köttälskare är den benfria duvan en verklig höjdpunkt, serverad med en rik sås som framhäver köttets naturliga smaker. Dessa rätter, tillsammans med ett noggrant utvalt vinpar, skapar en oförglömlig matupplevelse.

Förutom den fantastiska maten erbjuder Le Cor de Chasse också bekvämt boende med vackert inredda rum som är perfekta för en avkopplande vistelse. Varje rum är noggrant utformat för att ge en känsla av lugn och komfort, vilket gör det till en idealisk plats för att återhämta sig efter en dag av utforskande av Durbuy och dess omgivningar. Dessutom finns det möjlighet att njuta av utomhusservering, vilket ger en fantastisk utsikt över den natursköna miljön.

Restaurangen är känd för sin Michelin-stjärniga matlagning och sina lokala ingredienser.

Det är en perfekt plats för att njuta av en gastronomisk upplevelse i en vacker miljö.

Durbuy erbjuder många aktiviteter, inklusive vandring och cykling i den vackra naturen.

Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en avkopplande vistelse, är Le Cor de Chasse en destination du inte får missa. Boka ditt bord eller rum idag och upplev den gastronomiska magin i Durbuy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocHB5TnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZYQ-T7tPwEcRxkxSxwmJUyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocHB5TnN3RRAB

It was my second time in this Michelin star restaurant. It portrays the real Wallonia and brings its atmosphere, with the view on the peaceful but still Belgian weather. Food is well presented and tastes not worse then looks for sure, it is very delicious and super well prepared! However, I will give 4 stars as I would expect a little better service, and more communicative staff, also our table wasn’t well surrounded by care of waters, it was not cleaned after the mane dish to prepare it for the desert. These are small details but they matter in such restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbU5HTkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZYQ-T7tPwEcRxkxSxwmJUyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbU5HTkNBEAE

The restaurant is definitely above the 1 Star that it is ranked. Besides the hight quality the Chef spent some time in explaining personally some preparation and ingredients, and this gave another insight into the dishes. The taste was great, as the chef uses a bit less ingredients than other chefs, meaning you really taste what you eat and you have a great sensation while eating. Very friendly staff. Great vine pairing. This is a must for everybody who likes great food discovery. The hotel rooms are nicely decorated with lots of taste and love for details.  We'll come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBbmRuNUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZYQ-T7tPwEcRxkxSxwmJUyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBbmRuNUl3EAE

6 stars!
Cancel all the reservations you have and make sure this one is confirmed. It is possible to eat inside (modern style) or outside (stylish authentic). It was more than a wonderful evening due to the menu we had. From the amuses to the omble, the fine and boneless pigeon, to the cheese platter one could choose (nothing in 2 weeks France has beaten theirs!) & finally the desert which was hidden in a chocolate bowl and was broken by the staff on my plate! It had fruits and parfait hidden in it! Wow! Great staff that explained everything in detail. It is possible to sleep there too. Probably advisable after having their wine arrangements (lucky we had a driver!)
Its on top of my list to revisit due to all the epic tastes!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OXZTczBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZYQ-T7tPwEcRxkxSxwmJUyU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3OXZTczBBRRAB

It's very good however barely the level of one michelin star. The service needs to be a little better and more attetive. They need to take care of details, like changing cutlery every dish. The prices were very reasonable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnMnJEWmR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZYQ-T7tPwEcRxkxSxwmJUyU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnMnJEWmR3EAE

Just incredible. We have a tradition of more than 20 years of gastronomic weekends in the Ardens. This was the most impressive culinary experience. World top for sure!

Michelin-stjärnig restaurang i Durbuy – Le Cor de Chasse

Le Cor de Chasse is a Michelin-starred restaurant located in the picturesque village of Wéris, Belgium. The restaurant is housed in a renovated castle farm dating back to 1681, blending historical charm with contemporary luxury. Chef Mario Elias, from a lineage of chefs, emphasizes local and seasonal ingredients in his innovative cuisine.

Rating

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Tucked away within the enchanting terrain of Durbuy, Belgium, Le Cor de Chasse is a hidden gem waiting to be explored. This charming establishment greets visitors with its rustic facade, a harmonious blend of traditional Belgian architecture and modern comforts. The restaurant's menu offers a delightful fare, where Belgian classics are reimagined with a twist, and the extensive wine list pairs perfectly with each meal, enhancing the overall gastronomic experience.

Le Cor de Chasse

Dine In

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Wine

Serves Beer

A selection of exquisite dishes crafted by Chef Mario Elias, showcasing seasonal and regional ingredients with a creative touch.

Truite d'Ondenval / Légums Verts

Pigeon maturé au miel de Wéris

Ris de Veau

Menu Prestige

Le Cor de Chasse Menyöversikt i Durbuy Belgien Restaurangplats och Gourmetupplevelse med Michelin-stjärna 

Le Cor de Chasse i Durbuy är en restaurang som förenar det bästa av regionala råvaror med en kreativ kulinarisk konst under ledning av kocken Mario Elias. Menyn, kallad Menu Prestige, speglar säsongens smaker och erbjuder en unik smakresa genom Walloniens gastronomi med en modern och elegant touch.

Le Cor de Chasse har en omsorgsfullt komponerad meny som börjar med aptitretare som väcker smaklökarna och förbereder för de rikare rätterna som följer. Även om specifika förrätter inte listas i menyöversikten, kan man förvänta sig noggrant utvalda små rätter som speglar den lokala Wallonska traditionen med innovativa inslag.

Huvudrätter med lokala och säsongsbetonade råvaror

Truite d'Ondenval med gröna grönsaker: 

Fångad regnbågsforell från Ondenval serverad med färska gröna grönsaker som harmoniserar perfekt för en frisk och elegant smakupplevelse.

Mogen duvpippi med den unika, lokalt producerade Wéris-honungen, vilket ger en söt och fyllig smak som lyfter denna exklusiva fågelrätt.

Kalvbräss tillagad med precision för att bevara dess mjuka textur och rika smak, en verklig delikatess för finsmakare på jakt efter autentisk fransk-belgisk gourmet.

Restaurangen är känd för sina fantasifulla desserter som ofta serveras i innovativa presentationer, bland annat chokladskålar fyllda med frukt och parfait som får middagen att avslutas på ett magnifikt sätt.

Le Cor de Chasse erbjuder ett utmärkt vinurval som är noggrant utvalt för att harmonisera med varje rätt på menyn. Gäster kan också njuta av välkomponerade cocktails och en kvalitativ kaffemeny som kompletterar den gastronomiska upplevelsen.

Upplev den unika atmosfären på Le Cor de Chasse i Durbuy! Njut av utsökt mat och bekväm logi i Belgien. Boka ditt bord idag!

Upplev familjevänlig mat & logi i Durbuy

Durbuy Municipality

Experience high-quality cooking in a picturesque setting.

Michelin Starred Dining

Stay in one of the 13 rooms, including three with private terraces.

Accommodations

Enjoy a refreshing swim in the outdoor pool overlooking the garden.

Outdoor Pool

Le Cor de Chasse i Durbuy: En kulinarisk och avkopplande oas i hjärtat av Belgien.

Beläget på Rue des Combattants 16 i charmiga Durbuy, erbjuder Le Cor de Chasse en unik kombination av gastronomi i världsklass och bekvämt boende. Denna Michelin-stjärniga restaurang är en destination för matälskare som söker en äkta smakupplevelse i Région Wallonne. Här möts du av en atmosfär som speglar det genuina belgiska livet med utsikt över det fridfulla, men ändå vädermässigt typiska, landskapet.

Upplev Michelin Starred Dining med en lokal touch

Le Cor de Chasse är känt för sin högkvalitativa matlagning och kreativa menyer som låter råvarornas rena smaker skina. Kocken fokuserar på att använda färre ingredienser för att framhäva varje smakkombination, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse. Gäster kan njuta av noggrant sammansatta vinparningar och en personlig berättelse bakom varje rätt, vilket gör varje måltid till en resa i upptäckande.

Efter en smakrik kväll kan du koppla av i en av Le Cor de Chasses 13 smakfullt inredda rum. Tre av dessa rum erbjuder privata terrasser där du kan njuta av lugnet i den vackra omgivningen. Med omsorg om detaljer och en inbjudande atmosfär är detta en idealisk plats för digitala nomader, par eller grupper som söker en exklusiv vistelse.

För den som vill svalka sig och koppla av finns en utomhuspool med vacker utsikt över trädgården. Det är den perfekta platsen för en avkopplande paus efter en dag full av upplevelser i Durbuy och dess omgivningar.

Upplev matlagning i världsklass i en pittoresk miljö som speglar den lokala kulturen.

Thirteen elegant inredda rum, inklusive tre med privata terrasser, som garanterar en avslappnad och minnesvärd vistelse.

Njut av en uppfriskande simtur med trädgårdsutsikt – perfekt för avkoppling efter en dag fylld av äventyr.

Walloon Region

Njut av en Michelin-stjärna gastronomisk upplevelse på Le Cor de Chasse i Durbuy med lokala råvaror och fantastisk utsikt! Boka ditt bord nu!

Upplev Michelin-köket på Le Cor de Chasse Durbuy

Planera ditt besök till Le Cor de Chasse i Durbuy. Upptäck Michelin-stjärnans rätter, boende och de bästa aktiviteterna i närheten!

Reseguide till Le Cor de Chasse Durbuy

Le Cor de Chasse, en Michelin-stjärna restaurang i Durbuy, förenar historia med modern lyx. Njut av säsongsanpassade rätter i en charmig miljö!

Michelin-stjärnig restaurang i Durbuy – Le Cor de Chasse

Mat och kulinariska läckerheter

Faciliteter och aktiviteter

Vanliga frågor

Besök oss idag