
SELECTED RESTAURANT
Flemalle, Belgium
Chez Flo Menyöversikt i Flémalle, Belgien.
Chez Flo är en pärla vid Quai du Halage i Flémalle, där du kan njuta av en elegant och säsongsanpassad meny som briljerar i både smak och presentation. Restaurangen är känd för sina välkomponerade rätter som kombinerar lokala råvaror med franska kulinariska influenser, perfekt för matälskare och finsmakare som söker en oförglömlig gastronomisk upplevelse.
förrätter
Carpaccio de coquilles, lentilles du Puy et crème aigre: En delikat carpaccio på pilgrimsmusslor serverad med de finaste Puy-linserna och en krämig crème aigre som tillsammans skapar en perfekt balans mellan fräschör och rundhet.
Œuf cuit à 63°C, émulsion aux cèpes, jambon cru: Ett perfekt tillagat ägg på 63 grader, serverat med en len svampig cèpe-emulsion och lufttorkad skinka som förhöjer smaken och ger en lyxig texturupplevelse.
Saint-Jacques rôties, crème de chou-fleur et câpres: Ugnsrostade pilgrimsmusslor som möter en sammetslen blomkålskräm med syrliga kapris, en elegant start som väcker smaklökarna till liv.
huvudrätter
Biche en deux cuissons: filet rôti au thym et feuilleté de la gigue confit: En raffinerad hjort som tillagats på två sätt – rostad filé med doft av timjan och en smakrik smördegsinbakad lårbit som långsamt konfiterats, vilket ger en mångfacetterad köttupplevelse.
Suprême de pintade au tarragon, pêches rôties et purée Robuchon: En elegant bröstbit av vaktel förhöjd med aromatisk dragon, serverad med rostad persika och den berömda Robuchon-purén som är känd för sin sammetslena konsistens och rika smak.
dessert
Tarte fine croustillante, pomme et caramel beurre salé: En tunn och krispig smördegspaj fylld med saftiga äpplen och toppad med en ljuvligt salt karamellsmörsås, det perfekta avslutet på middagen.
drycker och specialiteter
Chez Flo kompletterar sin meny med ett väl utvalt sortiment av viner och öl, noga utvalda för att harmonisera med smakernas nyanser i varje rätt. Här kan du även njuta av exklusiva cocktails och en uppfriskande kaffeupplevelse, vilket gör varje besök till en komplett gastronomisk resa.
- Njut av säsongens smaker i varje tugga som hos Chez Flo skapar oförglömliga minnen.
- Personlig service och en inbjudande atmosfär där varje gäst känner sig välkommen.
- Mångsidig meny med delikatesser för alla smaker och tillfällen.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–14:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Fredag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Lördag
19:00–21:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.8
Loading map...