Upptäck menyn på Pré de chez vous i Namur och njut av delikatesser från lokala råvaror och säsongens smaker.
Pré de chez vous bjuder på en smakfull resa genom en fyra-rätters meny, omsorgsfullt skapad av köksmästaren Julien Malaisse med fokus på lokala och färska ingredienser.
förrätter
Céviche de dorade – En frisk kombination av färsk dorade, lime, koriander och en hint av röd chili som väcker smaklökarna.
Scampis à l'ail – Saftiga scampis som steks med vitlök, persilja och olivolja för en mustig och aromatisk start på måltiden.
Petit salé aux lentilles – En rustik rätt med saltat fläsk och gröna linser, sötade av morötter och lök i en smakrik grönsaksbuljong.
Clam chowder – En krämig soppa fylld med musslor, potatis, purjolök, färsk grädde och en touch av bacon, som värmer både kropp och själ.
varmrätter
Skrei fumé – Rökt skrei serveras med en len hollandaisesås och färska unga purjolökar för en elegant och smakrik huvudrätt.
Coucou de Malines – En klassisk vol-au-vent med Malines kyckling, smaksatt med melanosporumtryffel, serverad med blekrotsblad i smördeg och en touch av bergamott.
dessert
Pavlova – Denna himmelska efterrätt består av krispig maräng med vispad grädde, färska röda bär och passionsfrukt som avslutning på en perfekt måltid.
drycker och specialiteter
Pré de chez vous erbjuder ett väl utvalt sortiment av öl, vin och cocktails, perfekt för att komplettera din middagsupplevelse i en trivsam och avslappnad miljö.
- Lokala råvaror – Alla rätter är noggrant framtagna med fokus på säsongens bästa ingredienser från lokala producenter.
- Säsongsmeny – Menyn följer årstidernas växlingar och erbjuder alltid något nytt och spännande.
