Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Dubrovnik

Fish Restaurant Proto in Dubrovnik is renowned for its exceptional seafood dishes, impeccable service, and elegant ambiance. Guests frequently praise the freshness and quality of the food, as well as the attentive and knowledgeable staff. The rooftop terrace offers a romantic setting with views of the Old Town, enhancing the dining experience. Reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Fish Restaurant Proto i Dubrovnik – en kulinarisk pärla vid Adriatiska havet.

Beläget i hjärtat av Dubrovnik, erbjuder Fish Restaurant Proto en utsökt resa genom Adriatiska havets bästa smaker. Denna restaurang är känd för sin färska och högkvalitativa fisk och skaldjur, tillagade med stor omsorg och passion. Med en elegant atmosfär och en charmig takterrass ovanför stadens liv och rörelse är det en perfekt plats för både romantiska middagar och gastronomiska äventyr.

en smakrik upplevelse med fokus på skaldjur

Menyn på Proto är rik på delikatesser från havet, där klassiker som svarta skaldjursrisotton och grillad fiskfilé serveras med kreativa tillbehör. Gäster rekommenderas att prova hummerstjärtssalladen som förrätt, en favorit som ofta hyllas för sin perfekta balans mellan smaker. För dessert väntar päron och chokladmousse som avrundar måltiden med en utsökt sötma.

en atmosfär som förför och tjänar med hjärta

 där personalen inte bara är kunnig utan också uppmärksam på gästernas behov, inklusive specialkost och allergier. Den vackra inredningen med taket dekorerat i ett marint tema skapar en unik och inbjudande miljö, medan den rofyllda takterrassen erbjuder en magisk utsikt över Dubrovniks gamla stad.

 Fish Restaurant Proto är öppen dagligen från klockan 16:00 till 23:00, med undantag för söndagar då restaurangen är stängd.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa den eleganta miljön.

Erbjuder restaurangen vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, det finns både vegetariska och veganska rätter på menyn.

Är takterrassen tillgänglig för gäster?

 Ja, den romantiska takterrassen med utsikt över Gamla stan är tillgänglig för middagsgäster.

 Det rekommenderas starkt att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, för att säkra plats på denna populära restaurang.

Fish Restaurant Proto är högt uppskattad för sin kombination av färska skaldjur, elegant atmosfär och professionell service.

 Den romantiska takterrassen och den noggranna omsorgen om varje detalj gör detta till en gastronomisk pärla i Dubrovnik som lämnar ett bestående intryck på sina gäster.

Europe

Croatia

Fish Restaurant Proto, beläget på Široka ulica 1 i Dubrovnik, Kroatien, är en av stadens mest uppskattade restauranger för skaldjursälskare. Med en fantastisk utsikt och en avkopplande atmosfär erbjuder denna restaurang en unik kulinarisk upplevelse där gäster kan njuta av färska skaldjur och lokala rätter. Proto är känt för sin eleganta inredning och utmärkta service, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Proto erbjuder en varierad meny som fokuserar på skaldjur och lokala råvaror. Några av de mest populära rätterna inkluderar:

Lobster (tail) salad - en smakfull förrätt som sätter tonen för en fantastisk middag.

Svart skaldjursrisotto - en delikat och välsmakande huvudrätt.

Färska ostron - en höjdpunkt för skaldjursentusiaster.

Vegetariska alternativ - för dem som föredrar grönsaksbaserade rätter.

Fish Restaurant Proto ligger centralt i Dubrovnik, vilket gör det lättillgängligt för både turister och lokalbefolkning. Här är några av de närliggande attraktionerna som du kan utforska efter din måltid:

Dubrovniks gamla stad - en UNESCO-världsarvslista med sina historiska byggnader och vackra gator.

St. Blaise-kyrkan - en vacker barockkyrka som är värd ett besök.

Dubrovniks stadsmurar - en imponerande struktur som erbjuder fantastisk utsikt över staden och havet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbHNfS2NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMzMejDILTBMRdh-NwzhsBJs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbHNfS2NREAE

Me and my partner ate at Proto this week on our trip visiting Cavtat and Dubrovnik. We booked a table on the first floor terrace. The service, knowledge and food was outstanding and delicious. The terrace is beautifully located, above the hustle of town which was nice to get away from how busy Dubrovnik can be. We had the Lobster (tail) salad for starter followed by the Black Seafood Risotto and Seabass. Absolutely perfect and highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzay1PdXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMzMejDILTBMRdh-NwzhsBJs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzay1PdXlRRRAB

We had dinner during autumn 🍂 (low season). They were out of the seafood tartars.

Nevertheless the food was great.

The olive focaccias were delicious. They have a special salt they use in the tables which is magnificent.

To start we had a very good lobster 🦞 salad and a tartare which was not on the meny (beef with truffles). All great.

For main we had the fish fillet which was wery well cooked and was on top of steamed veggies and potatoes. Delicious. The black seafood risotto ws a delight.

For dessert we had the pear and the chocolate mousse . The mousse was particularly tasty with fleur de sel.

The waiter was very knowledgeable, had the perfect recommendations, and was very attentive to my wife’s intolerances. Knew the dishes well and their ingredients.

All around a magnificent experience.

The restaurant decor was beautiful with the ceiling  engraved with seafood theme.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMlpiVHNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMzMejDILTBMRdh-NwzhsBJs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMlpiVHNBRRAB

We ordered a Grilled fish fillet and Cipriani tagliolini. It was the most magical combination. My husband and I shared it because it was dense in oil therefore very filling. One of the most delicious meals. We still dream about it to this day 😌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHJhMVNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMzMejDILTBMRdh-NwzhsBJs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbHJhMVNBEAE

Oyster is the best, highly recommended.
Wine also good. Great services. Their seafood platters is great n fresh all items. We stay in Dubrovnik for 3 nights n here is the best so far.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycnBEZ29BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMzMejDILTBMRdh-NwzhsBJs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycnBEZ29BRRAB

We had the delicious fish soup and fettuccine (scampi and black truffles). The tables on the terrace on an evening in the summer was very nice. Less stars for service because we arrived at our reservation time, but the table was still occupied, and we had to come back in 15 minutes. During payment  we were presented with a card machine screen in local language with tips options of 10% and above. Not sure if there are other options of tipping. Overall, great tasting food but rather pricely.

Njut av färsk skaldjur på Fish Restaurant Proto i Dubrovnik

Established in 1886, Fish Restaurant Proto is Dubrovnik's oldest seafood restaurant, known for its fresh Adriatic seafood and traditional Croatian recipes. Over the years, it has hosted numerous celebrities and dignitaries, including Pope John Paul II, Tom Cruise, and Beyoncé.

Fish Restaurant Proto – en historisk pärla i Dubrovniks kulinariska värld.

Fish Restaurant Proto, beläget på Široka ul. 1 i hjärtat av Dubrovnik, är stadens äldsta fiskrestaurang med en anrik historia som sträcker sig tillbaka till 1886. Ursprungligen startade som en enkel fisktavern, har Proto genom åren utvecklats till en symbol för autentisk kroatisk matkultur och Adriatiska havets färska skaldjur.

Sedan starten 1886 som en enkel fisketaverna har Fish Restaurant Proto varit en plats där både lokalbefolkning och resenärer samlats för att njuta av havets läckerheter. Under 1936 hedrades restaurangen genom att kung Edward VIII valde att äta här, vilket satte Proto på den internationella kartan.

År 2002 utökades restaurangens namn till Proto som en hyllning till ägarens farbror, vilket speglar den starka familjetraditionen och engagemanget för kvalitetsmat. Det är denna passion som gjort att Proto har kunnat behålla sin status som en kulinarisk institution i Dubrovnik.

modern era och internationell berömmelse

Under 2000-talet har Proto blivit känt för sina traditionella kroatiska recept med en modern touch, där fokus ligger på färska råvaror direkt från Adriatiska havet. Restaurangen har stolt varit värd för en rad internationella kändisar och dignitärer, inklusive påven Johannes Paulus II, skådespelaren Tom Cruise och artisten Beyoncé, vilket ytterligare förstärker dess prestigefyllda rykte.

År 2024 fick Fish Restaurant Proto en inbjudan att listas i den eftertraktade Michelin Guiden, en bekräftelse av dess enastående kvalitet och service som lockar både matälskare och gourmeter från hela världen.

Restaurangen grundas som en enkel fisketaverna.

Kung Edward VIII äter här, vilket ger restaurangen internationell uppmärksamhet.

Namnet utökas till Proto som en hyllning till ägarens farbror.

Inkluderas i den prestigefyllda Michelin Guiden.

Fish Restaurant Proto är mer än bara en restaurang – det är en levande del av Dubrovniks kulturarv och en plats där historia och gastronomi möts i en unik symbios. För matentusiaster och resenärer som söker en genuin smak av Kroatiens kust är Proto en oumbärlig destination.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Menu for Children

In the heart of Dubrovnik, where ancient stone walls stand sentinel against a vibrant azure sea, lies the culinary gem known as Fish Restaurant Proto. This esteemed establishment is replete with the essence of Dalmatian charm, sitting elegantly on Široka ulica, just a stone's throw from the iconic Old Town. The ambiance is a delightful marriage of rustic elegance and modern sophistication, where wooden beams and warm lighting create an inviting escape from the bustling streets outside. Proto is more than just a restaurant; it is an experience steeped in tradition, offering a menu that celebrates the bounties of the Adriatic Sea. Diners can relish dishes crafted from the freshest catch, showcasing the rich flavors of the region. From succulent grilled fish drizzled in zesty olive oil to inventive seafood pastas and exquisite local wines, each plate is an artwork inspired by the salty breezes of the nearby coast. The restaurant's tranquil terrace promises stunning views of Dubrovnik's stunning landscapes, making it the perfect spot to watch the sun dip below the horizon, casting shades of gold across the sky. Inside, the walls adorned with maritime nostalgia tell tales of Dubrovnik's storied fishing heritage. For those exploring this magnificent city, a visit to Fish Restaurant Proto is a must—melding gastronomic delight with cultural richness. Breathe in the enchanting atmosphere while delighting your palate and you will find that Proto is not just a meal; it is a memory, an indulgence, and an essential part of experiencing the enchanting allure of Dubrovnik.

Fish Restaurant Proto

A selection of fresh Adriatic seafood dishes prepared with traditional Croatian recipes and modern culinary techniques.

Octopus Pasta

Black Risotto

Whole Baked Sea Bass

Oysters from Mali Ston Bay

Grilled John Dory with Swiss Chard

Seafood Risotto

Lobster Spaghetti

Rožata (Crème Caramel)

Fish Restaurant Proto Menu

Fish Restaurant Proto meny i Dubrovnik Kroatien.

Fish Restaurant Proto i hjärtat av Dubrovnik erbjuder en utsökt meny som hyllar Adriatiska havets färska skaldjur. Med traditionella kroatiska recept i kombination med moderna kulinariska tekniker, är varje rätt noggrant tillagad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.

Börja din kulinariska resa med deras signaturrätt Oysters from Mali Ston Bay – färska ostron serverade med citron och en klassisk mignonette-sås som framhäver havets rena smaker.

 En smakrik rätt där bläckfisk möter pasta i en härlig sås av rödvin.

 En unik risotto med bläckfiskbläck, bläckfisk och ris som ger en djup och fyllig smak.

 Helbakad havsabborre med olivolja, vitlök och örter – en perfekt balans mellan enkelhet och elegans.

 Grillad John Dory serverad med mangold, olivolja och vitlök för en frisk och smakrik upplevelse.

 En lyxig risotto med en blandning av färska skaldjur, vitt vin och örter som kittlar smaklökarna.

 En elegant spaghetti med hummer, vitlök, vitt vin och örter som är en höjdpunkt på menyn.

Avsluta middagen med deras rožata, en klassisk crème caramel gjord på mjölk, ägg, socker och vanilj – en len och söt njutning som sammanfattar det bästa av kroatisk desserttradition.

För att komplettera din måltid erbjuder Proto en väl utvald dryckesmeny med lokala viner, öl, cocktails och kaffe. Restaurangen har även en unik saltblandning som används vid borden, vilket förstärker smakerna i varje rätt.

Fish Restaurant Proto är ett måste för matälskare som vill uppleva färska skaldjur i en elegant miljö med terrassutsikt över Dubrovniks pittoreska stadskärna.

Njut av läckra skaldjur på Fish Restaurant Proto i Dubrovnik. Upptäck smakrik mat med enastående havsutsikt. Boka ditt bord idag!

Upplev skaldjur i Dubrovniks Fish Restaurant Proto

Grad Dubrovnik

A selection of fresh Adriatic seafood including oysters, shellfish, and fish, served with accompaniments.

Seafood Platters

A curated selection of Croatian wines to complement your meal.

Wine Pairing

Fish restaurant proto i dubrovnik – en pärla för skaldjursälskare och vinentusiaster i hjärtat av Kroatien.

På Široka ul. 1, mitt i den charmiga staden Dubrovnik, ligger 

 – ett ställe där havets smaker får glänsa i en atmosfär av elegans och lokal värme. Denna restaurang är särskilt känd för sina utsökta skaldjursrätter och en noggrant utvald vinlista som skapar den perfekta kombinationen för en minnesvärd matupplevelse.

En smakresa med Adriatiska havets delikatesser

Fish Restaurant Proto är en oas för den som älskar färska fisk- och skaldjursrätter. Med en meny som hyllar Adriatiska havets rika skafferi erbjuds du allt från delikata ostron och musslor till perfekt grillad fisk och den hyllade svarta skaldjursrisotton. Ett särskilt rekommenderat inslag är deras 

, en härlig samling av färska ostron, skaldjur och fisk, perfekt att dela och njuta av i gott sällskap. För denna lyxiga upplevelse ligger priset på cirka 50 euro, en investering i smakrikedom och kvalitet.

Vin och atmosfär för en komplett upplevelse

För att förhöja din middag finns en utmärkt 

vinlista med noggrant utvalda kroatiska viner

, som passar utmärkt till de rika havssmakerna. En vinmatchning kostar runt 20 euro och bjuder på en smakresa genom Kroatiens bästa vinregioner.

Vad gäster älskar med Fish Restaurant Proto

 En lugn och vacker plats ovanför stadens puls, perfekt för att njuta av din måltid i en avslappnad miljö.

 Personalen är kunnig och omtänksam, med rekommendationer som tar hänsyn till allergier och preferenser.

 Klassiker som svart skaldjursrisotto och färsk hummer ger en oförglömlig smakupplevelse.

Fish Restaurant Proto erbjuder möjligheten att äta både inomhus och utomhus med en vacker terrass. Restaurangen är barnvänlig och har vegetariska alternativ, vilket gör den till ett perfekt val för familjer och grupper med olika smakpreferenser. Du kan njuta av frukost, brunch, lunch, middag och desserter här, komplett med kaffe, cocktails, öl och vin. Betalning går enkelt via kort eller NFC, och bordsbokning rekommenderas för att säkra din plats.

Dubrovačko-neretvanska County

Upplev autentisk kroatisk skaldjursmat på Fish Restaurant Proto i Dubrovnik. Njut av färsk fisk, utsikt över Gamla Stan och en romantisk atmosfär.

Fish Restaurant Proto i Dubrovnik - Eksklusiv Skaldjursupplevelse

Utforska Fish Restaurant Proto i Dubrovnik, en av stadens äldsta fiskrestauranger med traditionella recept, historisk charm och nyfångad AIadriatisk skaldjur.

Guide till Fish Restaurant Proto, Dubrovnik - Historisk och Lyxig

Öppettider för Fish Restaurant Proto, Dubrovnik. Hitta öppettider för Fish Restaurant Proto, Dubrovnik på [Address] - novacircle.com

Nautika

Restaurant Marco Polo

Bistro Tavulin