Buffet Smokvica meny - en smakfull resa i Pag Kroatien
Upptäck en rik palett av traditionella kroatiska smaker på Buffet Smokvica, beläget i hjärtat av Pag. Denna meny är en noggrant utvald samling av rätter och drycker som speglar det bästa från regionens kulinariska arv och lokala råvaror.
Förrätter och specialiteter från havet
Börja din kulinariska upplevelse med läckra skaldjur och havsinspirerade förrätter. Calamari med potatis är en perfekt kombination av färsk bläckfisk, krispigt tillagad potatis, smaksatt med olivolja, vitlök och persilja. Den är en klar favorit bland gäster som uppskattar medelhavets smaker.
Huvudrätter - kött och fisk i fokus
Buffet Smokvicas huvudrätter erbjuder något för alla, från saftiga köttfavoriter till färsk fisk och vegetariska alternativ. Prova den mustiga Pljeskavica med nötfärsbiff, lök, ost och välbalanserade kryddor, eller njut av de grillade Ćevapi, serverade med lök och färskt bröd.
Fiskälskare får sitt lystmäte med rätter som havsabborre och tonfiskstek, vars milda smaker lyfts fram av olivolja, vitlök och citron. Den klassiska Peka, en långsamt tillagad kötträtt med grönsaker och kryddor, är en sann kulinarisk höjdpunkt som speglar den kroatiska traditionen.
Vegetariska alternativ finns också, som de grillade grönsakerna med zucchini, paprika och aubergine, perfekt smaksatta med olivolja och vitlök.
Risotto och havets läckerheter
För en elegant och smakrik rätt rekommenderas deras risotto med en blandning av skaldjur, inklusive tomat, lök, vitlök och en skvätt vitt vin som skapar djup och arom.
Drycker och avslutningar
Avsluta måltiden med deras hemlagade fruktbrännvin, en perfekt digestif som bär med sig smaker av lokala frukter, socker och jäst i en balanserad mix. Utöver detta erbjuds även ett urval av öl, vin och kaffe för att komplettera din matupplevelse.
Sammanfattning av buffé Smokvicas meny
- Pljeskavica – Nötfärsbiff med lök, ost och kryddor.
- Ćevapi – Grillat köttfärskött med lök och bröd.
- Calamari med potatis – Bläckfisk med potatis, olivolja och vitlök.
- Peka – Långkokt kött med grönsaker och kryddor.
- Havsabborre och Tonfiskstek – Färsk fisk med olivolja, vitlök och citron.
- Grillade grönsaker – Zucchini, paprika och aubergine med vitlök.
- Skaldjursrisotto – Risotto med blandade skaldjur och vitt vin.
- Hemlagad fruktbrännvin – En lokal digestif med smak av frukt och sötma.
