CODA restaurant meny översikt i hjärtat av Prag
Upplev en smakrik symfoni på CODA Restaurant, där traditionell tjeckisk mat möter internationella rätter i en elegant miljö med levande pianomusik. Denna meny erbjuder något för varje finsmakare, från rustika köttalternativ till krämiga vegetariska favoriter.
Förrätter och aptitretare
Börja din måltid med delikata aptitretare skapade för att väcka smaklökarna och förbereda dig för huvudrättens rikedom. Här kombineras lokala råvaror med klassiska smaker för en perfekt start.
Huvudrätter – en smakrik resa
Vildsvinsgryta är en mustig klassiker med aromer från lök, vitlök, paprika och kummin, långsamt kokt i öl och serverad med traditionella bröddumplings som kompletterar smaken perfekt.
Kaninklubb tillagas med rosmarin och vitlök, långsamt sjudande i vitt vin och smör, och serveras med mjuka potatisar – en delikat rätt som kombinerar elegans och hemtrevnad.
Ugnsrostad anka smaksatt med timjan och vitlök, serveras med klassisk rödkål och krispiga potatisar för en autentisk tjeckisk smakupplevelse.
Risotto med arborioris, en rik grönsaksbuljong, parmesan och smör är en krämig vegetarisk rätt som förför med sin mjuka textur och djupa smaker.
Gnocchi gjord på potatis och mjöl, serveras med smält smör, parmesan och salvia – en enkel men ändå raffinerad rätt som passar perfekt för en lättare middag.
Grillade lammkotletter med rosmarin och vitlök, serverade med potatis och olivolja, erbjuder en robust och smakrik rätt för köttälskare som söker något utöver det vanliga.
Efterrätter – en söt avslutning
- Äpplestrudel fylld med äpplen, kanel, russin och valnötter, inbäddad i smördeg – en klassisk tjeckisk favorit.
- Chokladmousse gjord på mörk choklad och grädde, är en len och lyxig avslutning på måltiden.
- Panna Cotta krämig och len med vaniljtoner och en silkig konsistens.
- Tiramisu en italiensk klassiker med mascarpone, kaffe och kakao, som ger en perfekt balans mellan sötma och bitterhet.
Drycker och specialerbjudanden
- Alkoholfritt med ett urval av vatten, fruktjuicer och läskedrycker för alla smaker.
- Husets vin med både rött och vitt vin, noga utvalda för att komplettera menyerna.
- Craft beer ett utbud av lokala och internationella hantverksöl för den som vill ha något annorlunda.
