La Veranda menyöversikt i Prag med smak av elegans och närproducerat.

På La Veranda i hjärtat av Prag möts du av en meny som kombinerar kreativitet och närhet till lokala råvaror för en elegant och minnesvärd måltidsupplevelse. Restaurangen speglar sin filosofi ’LIFE IS BEAUTIFUL’ genom sina noga komponerade rätter som är både lättsmälta och smakrika. Vare sig du är en finsmakare, en digital nomad som letar efter en kulinarisk paus, eller en trendmedveten resenär, erbjuder La Veranda en smakresa fylld med både tradition och innovation.

Förrätter

Börja din matupplevelse med raffinerade förrätter som väcker smaklökarna. ”Foie Gras de Canard” serveras med krämig anklever på brioche och en syrlig körsbärssås som sätter en perfekt balans mellan sötma och syra. Octopus Carpaccio är en delikat rätt där bläckfisk tunt skivats och kompletteras med krispig selleri, pepprig ruccola och en generös skvätt olivolja för att skapa en fräsch och lätt start.

Huvudrätter

La Verandas huvudrätter är gjorda för att imponera på både smak och presentation. Prova de möra ”Braised Veal Cheeks”, långsamt tillagade i marsalavin och serverade med en len palsternackspuré, unga morötter och knaperstekt bacon – en perfekt symfoni av jordnära smaker. Grilled Scallops är en annan höjdpunkt med perfekt grillade pilgrimsmusslor på en bädd av krämig risotto med tryffel och svart rotselleri, toppad med en fyllig portvinssås som ger en lyxig och balanserad smakupplevelse.

Desserter

Avsluta din middag med en frisk och elegant dessert som ”Pineapple with Lemon Parfait”. Denna kombination av saftig ananas och syrlig citronparfait bjuder på en perfekt kontrast som rensar gommen och lämnar en minnesvärd eftersmak.

Drycker och specials

La Veranda erbjuder också ett urval av handplockade viner och cocktails som kompletterar menyerna och förhöjer din smakupplevelse. Restaurangens specials är noggrant utvalda för att återspegla säsongens bästa råvaror och lokala smaker, vilket gör varje besök unikt.

Foie Gras de Canard – Anklever på brioche med körsbärssås.
Octopus Carpaccio – Tunt skivad bläckfisk med selleri, ruccola och olivolja.
Braised Veal Cheeks – Kalvkind i marsalavin med palsternackspuré, morötter och bacon.
Grilled Scallops – Grillade pilgrimsmusslor med tryffelrisotto och portvinssås.
Pineapple with Lemon Parfait – Frisk ananas med syrlig citronparfait som dessert.