Utforska menyn på Terasa U Zlaté studně i Prag 1-Hradčany, Czechia
Terasa U Zlaté studně erbjuder en exklusiv matsalsupplevelse i en 1500-talsbyggnad med fantastisk utsikt över Prag. Här möts traditionella tjeckiska smaker med internationella kök i en elegant fusion, skapad av köksmästare Lukáš Hlaváček. Menyn är en fröjd för finsmakare och passar både matentusiaster och trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Menyn inleds med delikatesser som anklever foie gras terrine, varsamt tillagda pilgrimsmusslor och krispiga signalkräftor. Dessa läckra förrätter är noggrant balanserade och erbjuder en smakupplevelse som förbereder din gom för huvudrätterna.
Huvudrätter
För huvudrätter kan du njuta av det exklusiva "Souboj kuchařů menu" som kombinerar anklever foie gras, pilgrimsmusslor, signalkräftor, hälleflundra, hummer och lammstek med ärtor – en sann fest för sinnena. Alternativt erbjuder restaurangen en "Royal Steak" av Black Angus nötkött toppad med Rougie foie gras, krämig potatispuré, piemontesiska tryfflar och en rik Sauternes-sås från Baron Philippe de Rothschild. För den som föredrar fisk finns även pocherad hälleflundra serverad med säsongens grönsaker och en örtig sås.
Dessert
Avsluta din måltid med en smakfull plommonravioli, där plommonens sötma möter det mjuka raviolidegen och serveras med en len söt sirap. Ett perfekt avslut för att fullända den kulinariska resan.
Drycker och specialiteter
Terasa U Zlaté studně erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner, inklusive exklusiva val som kompletterar de rika smakerna i maten. Cocktails och kaffe serveras också, vilket gör det enkelt att hitta en dryck för varje tillfälle, vare sig det är lunch, middag eller en avslappnad stund på terrassen med utsikt över stadens takåsar.
- Souboj kuchařů menu – en lyxig kombination av anklever foie gras terrine, pilgrimsmusslor, signalkräftor, hälleflundra, hummer och lammstek med ärtor och en dessert av Valrhona chokladmousse med pistagenötter, sura körsbär och tonkaböna.
- Royal Steak (Black Angus) – svart Angus nötkött med foie gras Rougie, potatispuré, piemontesiska tryfflar och en elegant Sauternes-sås.
- Pocherad hälleflundra – serveras med säsongens grönsaker och en frisk örtig sås.
- Plommonravioli – söt ravioli med plommon och sirap, ett perfekt avslut på måltiden.
