Översikt över menyn
The Eatery i Holešovice, Prag, erbjuder en modern tolkning av traditionell tjeckisk mat med en säsongsbetonad meny. Här förenas lokala råvaror med en kreativ och innovativ matlagning, vilket ger en unik upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Med en öppen köksdesign kan gästerna se kockarna i aktion, vilket skapar en levande atmosfär. Menyn är noggrant utformad för att framhäva smak och textur, vilket gör varje rätt till en fest för sinnena.
Signaturrätter
- Anka Bröst: Rökig anka med plommongelé, kohlrabi, valnötter och krasse. Krämig Grön Ärt Soppa: En fräsch och lätt soppa med mynta och krutonger. Pocherad Purjolök: Serverad med ostsås, jäst, pumpafrön och chives.
- Holländsk Schnitzel: Djupfryst schnitzel med fläskkött, goudaost, potatismos och gurksallad. Kolgrillad Kyckling: Med selleripuré, tryffel, bakad selleri och majsås. Koprovka: Krämig sås med dill, ägg och rostade potatisar.
- Pannstekt Röding: Serverad med bulgur, lökpuré och bakad fänkål.
Drycker och parningar
The Eatery erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar menyn perfekt. Från lokala ölsorter till utvalda viner, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i rätterna. Kockarna är också skickliga mixologer och kan skapa skräddarsydda cocktails för att passa din smak.
Dietalternativ
The Eatery är medveten om olika kostbehov och erbjuder ett urval av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Menyn är flexibel och kan anpassas för att tillgodose allergier och preferenser, vilket gör det möjligt för alla att njuta av en fantastisk måltid.
Kockens rekommendationer
Kockarna på The Eatery rekommenderar att du provar deras säsongsbetonade specialiteter, som ofta inkluderar färska råvaror från lokala marknader. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.
Upplev menyn på The Eatery
Besök The Eatery i Prag för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den inbjudande atmosfären. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är detta en plats där varje måltid blir en fest.
