Lautia Menyöversikt
Lautia är en restaurang i Köpenhamn som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror och innovativa smaker. Med en passion för att kombinera traditionella och moderna tekniker skapar Lautia rätter som speglar både lokal och internationell inspiration. Restaurangen strävar efter att ge sina gäster en smakfull resa genom att använda färska, ekologiska ingredienser och en kreativ presentation.
Signaturrätter
- Rökt lax: En delikat rökt lax serverad med dillkräm och krispiga grönsaker.
- Köttbullar: Traditionella köttbullar med en twist, serverade med potatismos och lingonsylt.
- Vegetarisk lasagne: En smakrik lasagne fylld med säsongens grönsaker och ricottaost.
- Chokladfondant: En rik och krämig chokladfondant med vaniljglass.
Drycker och Parningar
Lautia erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar menyn perfekt. Vinlistan inkluderar både lokala och internationella viner, med fokus på biodynamiska och ekologiska alternativ. Restaurangen har även en kreativ cocktailmeny med säsongsbetonade ingredienser, vilket gör att varje drink blir en upplevelse i sig.
Kostalternativ
Lautia är medveten om olika kostbehov och erbjuder flera alternativ för vegetarianer och veganer. Glutenfria alternativ finns också tillgängliga, och personalen är alltid redo att hjälpa till med allergeninformation och anpassningar.
Kockens Rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade fisken, som är fångad lokalt och tillagad med omsorg. Dessutom är köttbullarna en favorit bland personalen, som alltid får lovord från gästerna. För dessert är chokladfondanten ett måste för chokladälskare.
Upplev Menyn på Lautia
Besök Lautia i Köpenhamn för en oförglömlig matupplevelse. Med en meny som ständigt förändras för att spegla säsongens bästa råvaror, är varje besök en ny upptäcktsfärd. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa som kombinerar smak och kreativitet.
