Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Manfreds was a beloved restaurant in Copenhagen's Nørrebro district, known for its organic, vegetable-focused dishes and natural wines. The beef tartare was a standout dish, and the atmosphere was cozy and welcoming. Many patrons appreciated the chef's choice menu and the option for takeaway. The restaurant closed permanently in 2020, leaving a lasting impression on the local dining scene.

Manfreds – en älskad pärla i Köpenhamn som lever kvar i minnet 

I hjärtat av Nørrebro i Köpenhamn låg Manfreds – en liten, intim restaurang som satte kreativ grön matlagning på kartan. Trots sin blygsamma storlek och trånga sittplatser, erbjöd Manfreds en unik matupplevelse med fokus på ekologiska råvaror och en meny tungt vikt på grönsaker. Restaurangen var känd för sin varma och välkomnande atmosfär, perfekt för matälskare som uppskattar närproducerad, hållbar matlagning.

En meny som hyllar grönsaker och naturliga viner

Manfreds meny var en kreativ resa där 90-100 % av ingredienserna var ekologiska, många direkt från restaurangens egen gård. Gästerna kunde njuta av en noga komponerad kockens val-meny med rikligt fokus på grönsaker, men också med smakrika inslag av kött och naturliga viner från deras imponerande vinlista. Den berömda biff tartaren, serverad med krasse och rågbröd, blev snabbt en signaturrätt och en favorit bland besökarna.

En plats för gemenskap och avslappnad atmosfär

Med sina 20 barplatser för spontana besökare och nära placerade bord skapade Manfreds en mysig känsla där gäster kände sig som hemma. Den noga utvalda spellistan och det vänliga bemötandet från personalen bidrog till den varma och inkluderande stämningen. Oavsett om du kom för en lunch, brunch eller en längre middagsupplevelse väntade en genuin och njutbar stund.

 Signaturrätten var biff tartar, gjord på nötkött, krasse och rågbröd.

 Ja, de hade möjlighet att ta med sig maten.

 Ja, menyn var mycket grönsaksfokuserad med många vegetariska alternativ.

 Ja, de var kända för sin utmärkta urval av naturliga viner.

Manfreds lämnade ett bestående intryck i Köpenhamns matvärld med sin passion för ekologisk mat, naturliga viner och en varm atmosfär som lockade både lokalbefolkning och besökare. Trots att restaurangen nu har stängt, spinner minnet av de utsökta smakerna och gemenskapen vidare i stadens kulinariska historia.

Europe

Denmark

Djupt i hjärtat av Nørrebro, på Jægersborggade 40, ligger Manfreds, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar en avslappnad miljö med en kreativ meny, är detta stället för både matälskare och dem som söker en minnesvärd middag. Manfreds är känd för sin fokus på ekologiska och lokala råvaror, vilket gör varje måltid till en hyllning av naturens rikedomar.

 Här kan du njuta av rätter som den berömda oxfilén tartar, serverad med krasse och surdegsbröd, och en pocherad ägg i dashi med enoki-svampar. Dessa rätter är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell njutning.

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Manfreds erbjuder en fast meny som förändras med säsongen, vilket innebär att du alltid får de färskaste råvarorna. Den avslappnade atmosfären gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och vänträffar. Restaurangen har också en imponerande vinlista med naturliga viner som kompletterar de smakfulla rätterna.

 En rolig anekdot är att Manfreds är en avslappnad systerrestaurang till Relæ, vilket gör att du kan förvänta dig samma höga standard men i en mer informell miljö. Här kan du njuta av en fantastisk måltid medan du lyssnar på en noggrant utvald musiklista med artister som Mac DeMarco och Jack Johnson.

 Manfreds är känt för sin ekologiska och säsongsbetonade meny, där 90-100% av råvarorna är ekologiska och kommer från deras egna gård.

 Restaurangen erbjuder en unik matupplevelse med fokus på färska och lokala ingredienser, i en avslappnad och välkomnande miljö.

 I närheten av Manfreds finns många intressanta butiker och caféer, vilket gör det till en perfekt plats för en helhetsupplevelse.

Ta chansen att uppleva en av Köpenhamns mest unika restauranger. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Manfreds en plats som inte får missas. Boka ditt bord idag och njut av en fantastisk middag i en av de mest inspirerande miljöerna i staden.

Creative cooking in an intimate space with close-packed tables & 20 bar seats for walk-in diners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZaTU2SERnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc_VufrJTUkYRAjWhs7lsrEs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZaTU2SERnEAE

A smallish resto which is kinda hard to get in. A fixed priced menu of mostly veggies. The waiter acted trying to be efficient but busy.. dont give enough time to describe the dishes. Hence we basically were eating green salad and appetizers plus one very cutely cut meat dish. Plating is conventional and does not leap the eye given the price , it was underwhelming.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvamNmUjlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc_VufrJTUkYRAjWhs7lsrEs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvamNmUjlnRRAB

Manfreds will be remembered as our first phenomenal meal in Copenhagen. A glimpse of insight on Puglisi’s food (Manfreds is Relæ’s laid back sibling). Above all expectations and a truly wonderful experience. 90%-100% of produce they serve is organic, most of the vegetables and meat from their own farm and the wine is natural. Great people and even better playlist (Mac deMarco, Jack Johnson,...). We had 5 courses to share, family style and the signature tartare with cress and rye bread (sourdough). My favorite dishes were the poached egg in dashi with enoki mushrooms and grilled baby cabbage with pork neck. The signature tartar shouldn’t be missed as well. Make yourself a favor and GO THERE :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRb2F5RGN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc_VufrJTUkYRAjWhs7lsrEs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRb2F5RGN3EAE

Love this place!!!
One of my favourite place in Copenhagen
Great wine and great food.
The best dish is the famous beef tartare. So yummy !!!
I do love the homemade bread.
And the fact the you can choose the selection of chef’s choices.
Perfect for couple or for a group of friend.
It is better to book the table on the weekend
Definitely recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNFdV9INlNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc_VufrJTUkYRAjWhs7lsrEs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNFdV9INlNnEAE

Had a wonderful dinner with a colleague there a couple of years ago which brought me back when visiting again. Had the chefs menu for lunch and it was a real delight! Love how fresh the ingredients are and the atmosphere of the place - will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRb05tdXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc_VufrJTUkYRAjWhs7lsrEs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRb05tdXBBRRAB

Absolutely loved everything about this place, tasty organic food of 7 course chef’s choice at a very reasonable price. Cosy vibes, friendly staff and very attentive services. Can’t wait to go back and try the beef tartare.

Manfreds: Ekologisk Restaurang i Nørrebro, Köpenhamn

Manfreds was a renowned restaurant in Copenhagen's Nørrebro district, celebrated for its organic, vegetable-focused cuisine and natural wines. It was the sister restaurant to the Michelin-starred Relæ and was known for its signature beef tartare. The restaurant closed permanently in 2020 after a decade of operation.

Dine In

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

A culinary gem tucked away on Jægersborggade in the vibrant Nørrebro neighborhood, Manfreds invites you to embark on a delicious journey that celebrates the art of food. This charming restaurant pulses with an unpretentious yet enticing atmosphere, where the aroma of fresh ingredients mingles with the lively chatter of satisfied diners. Here, every dish tells a story, intertwining local produce with innovative culinary techniques, showcasing the rich flavors of Denmark. The ever-evolving menu is a love letter to seasonal ingredients, crafted with precision and creativity. Diners might find themselves indulging in everything from succulent, expertly cooked meats to vibrant vegetarian concoctions, all artfully plated and bursting with flavor. As you savor each bite, take a moment to soak in the eclectic decor, a harmonious blend of rustic elegance and modern flair. The ambiance is further enhanced by the close-knit community that frequents this spot, fostering a warm camaraderie that makes every visit feel like coming home. Be sure to pair your meal with a carefully curated selection of natural wines, as the friendly staff are more than happy to recommend the perfect sip to elevate your dining experience. Just a stone’s throw from this culinary haven, the colorful streets of Nørrebro beckon with their unique shops and artistic vibe, making it an ideal starting point for exploring Copenhagen’s cultural tapestry. Whether you're a local foodie or a curious traveler, a stop at Manfreds promises not just a meal, but an invitation to engage with the heart and soul of this vibrant city.

Manfreds

A selection of organic, seasonal dishes focusing on vegetables and natural wines.

Beef Tartare

Poached Egg in Dashi

Grilled Baby Cabbage with Pork Neck

Salt Baked Celeriac

Squid with Daikon Radish and Chervil

Slow Poached Egg with Caramelized Onion Purée

Jerusalem Artichokes with Herbed Aioli

Grilled Pork Loin with Brown Butter Beer Sauce

White Asparagus with Pistachio Vinaigrette

Manfreds Menu

Manfreds meny – ekologisk och säsongsbetonad mat i hjärtat av Köpenhamn.

På Manfreds i Nørrebro möts du av en kreativ och genuin matupplevelse med fokus på ekologiska och säsongsbetonade råvaror. Menyn är uppbyggd kring grönsaker från egen odling och naturliga viner som harmoniserar med de rena smakerna.

Börja middagen med spännande smaker såsom Salt Baked Celeriac, där rotselleri bakas i salt och smaksätts med timjan för en jordig och aromatisk start. Eller prova Squid med Daikon Radish och Chervil, som kombinerar möra bläckfiskar med frisk rättika och örtig körvel.

Manfreds signaturrätt Beef Tartare är ett måste, där finhackat nötkött serveras med krispig krasse och rustikt rågbröd – en elegant och smakrik klassiker. För en mer oväntad kombination finns Poached Egg in Dashi, ett perfekt pocherat ägg i en smakrik japansk buljong tillsammans med delikata enoki-svampar.

 Den grillade babykålen med fläskhals kombinerar rökighet och sälta på ett utsökt sätt, medan Slow Poached Egg med karamelliserad lökpuré och svarta olivsmulor erbjuder en krämig och fyllig smakupplevelse. Andra vegetariska favoriter inkluderar Jerusalem Artichokes med örtaioli – jordiga jordärtskockor möter fräsch och krämig aioli.

För köttälskaren finns även Grillad fläskfilé med brynt smör- och ölsås smaksatt med mynta som balanserar sötma och örtighet.

Avsluta med fräscha och oväntade smaker som Vit sparris med pistaschvinaigrette och ringblomsgreens – en lätt och elegant dessert som lyfter säsongens grönsaker till efterrätt.

Manfreds erbjuder ett urval av naturliga viner från noggrant utvalda producenter, som harmonierar perfekt med den rena, ekologiska matfilosofin. För de som föredrar öl finns även ett sortiment av hantverksöl och för de som vill ha något utan alkohol finns kvalitativa kaffe- och tealternativ.

 Nästan all mat är ekologisk, med mycket från egen odling och lokala producenter.

 En gemytlig och avslappnad miljö där man kan dela flera rätter i familjestil.

 Missa inte deras berömda nötköttstartar samt de innovativa äggrätterna.

Upptäck Manfreds på Jægersborggade i Köpenhamn! Njut av unika rätter och lokal atmosfär. Boka ditt bord idag och upplev smaken av Danmark!

Manfreds - Restaurang i Nørrebro, Köpenhamn

Copenhagen Municipality

A curated list of natural wines to complement the dishes.

Natural Wine Selection

Takeaway Service

A seven-course tasting menu featuring seasonal dishes.

Chef's Choice Menu

Manfreds – en pärla på Jægersborggade i Köpenhamn 

Beläget mitt i det livliga stadsdelen Nørrebro i Köpenhamn, är Manfreds en matscen som lockar både locals och resenärer med en passion för ekologisk, kreativ matlagning. Här erbjuds du en intim och välkomnande atmosfär med närhetskänsla tack vare trångt placerade bord och en elegant bar med 20 platser, perfekt för spontana besökare.

En kulinarisk upplevelse med fokus på ekologiskt och säsongsbetonat

Manfreds är känt för sin 7-rätters meny signerad av köksmästaren, där varje rätt noggrant komponerats med ekologiska råvaror från egna gårdar och närliggande producenter. Menyn bjuder på en smakresa genom säsongens bästa grönsaker och kött, med rätter som pocherat ägg i dashi, grillad babykål med fläsk och den berömda biff tartaren, som är ett måste för alla besökare. Den familjestilade delningen av rätterna skapar en gemytlig stämning.

Njut av naturliga viner och flexibla serveringsalternativ

Utöver den utsökta maten erbjuder Manfreds ett omsorgsfullt utvalt sortiment av naturliga viner som kompletterar smakerna i varje rätt. För den som föredrar att njuta hemma finns även takeaway-service, vilket gör det enkelt att ta del av kökets innovationer var du än befinner dig. Restaurangen är även barnfri för att erbjuda en lugn och koncentrerad smakupplevelse.

Varför välja Manfreds när du är i Köpenhamn?

Manfreds satsar nästan uteslutande på ekologiska ingredienser från egna gårdar och lokala producenter.

Den signaturrätten är en favorit bland gäster och ett måste för nya besökare.

Med sin gemytliga stil och familjestil på maten är det en perfekt plats för både par och grupper.

Ett urval av naturliga viner som lyfter varje rätt och förgyller hela middagsupplevelsen.

Capital Region

Upplev ekologiska rätter och naturliga viner på Manfreds, Nørrebros gourmetpärla. Boka ditt bord idag för en minnesvärd matupplevelse!

Unna dig gourmetmat på Manfreds i Köpenhamn

Utforska vår smakfulla meny med säsongens bästa råvaror på Manfreds. En unik matupplevelse med noggrant utvalda rätter. Boka nu!

Din perfekta matresa genom Manfreds meny

Manfreds var en högt älskad restaurang känd för sina ekologiska rätter och naturliga viner i Köpenhamn. Läs mer om vår historia och arbete!

Manfreds: Ekologisk Restaurang i Nørrebro, Köpenhamn

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Vanliga frågor

Besök oss idag

Sidecar

Friheden

Yellow