Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Tèrra is celebrated for its innovative, sustainable, and flavorful dishes, with a strong emphasis on zero food waste and seasonal ingredients. The intimate atmosphere and attentive service further enhance the dining experience.

Tèrra – en kulinarisk pärla i Østerbro, Köpenhamn och dess nordiska smaker med hållbarhet i fokus.

Mitt i det charmiga området Østerbro i Köpenhamn hittar du Tèrra, en liten men mäktig restaurang som bjuder på en exklusiv och intim matupplevelse. Här får du njuta av en säsongsbetonad meny med enastående fokus på lokala råvaror och hållbarhet – allt under ledning av kocken Valerio Serino, som med sin skicklighet skapar nordiska rätter med en kreativ twist. Den mysiga atmosfären och fåtaliga bord gör varje besök till något alldeles särskilt, där varje rätt känns som en noggrant komponerad symfoni av smaker.

En unik matupplevelse med personlig touch

Tèrra har bara två till tre bord, vilket gör att personalen kan fokusera på att ge varje gäst en skräddarsydd och minnesvärd kväll. Att kunna interagera med kocken ger en djupare förståelse för processerna bakom rätterna och förstärker upplevelsen. Menyn är helt baserad på fisk och grönsaker, med en minimalistisk men tydligt nordisk prägel som aldrig kompromissar med smakrikedom. Missa inte signaturrätter som selleritaco, vild havsabborre och överraskande makrill med fikonbladsolja.

Restaurangen är ett lysande exempel på hållbar gastronomi där råvarorna ofta plockas och konserveras av teamet själva. Med en stark nollavfallsfilosofi och starkt engagemang i lokala och säsongsbetonade ingredienser är Tèrra en destination för dig som värderar miljömedveten och innovativ matlagning. Kombinerat med noggrant utvalda vinparningar och även alkoholfria alternativ, är varje måltid en väl avvägd njutning.

 Tastingmenyn kostar 1 400 DKK per person.

 Ja, vinpaket finns och kostar 600 DKK för ett mindre urval och 1 200 DKK för ett större.

 Ja, alkoholfritt paket erbjuds för 500 DKK (litet) och 1 000 DKK (stort).

 Tèrra är öppet torsdag till lördag kl. 18.00–23.00.

 Ja, vegetariska alternativ erbjuds, men full veganmeny finns inte.

Besökare hyllar Tèrra för dess passion för hållbarhet, innovativa rätter och den personliga servicen i en mysig, exklusiv miljö. Gäster känner sig som kungligheter tack vare den genuina gästfriheten och de smakrika kombinationerna som lyfter varje rätt till nya höjder. Restaurangen beskrivs som en dold skatt i Köpenhamns gastronomiska landskap där kreativitet och miljömedvetenhet går hand i hand.

Smakrika och välkomponerade nordiska rätter med fokus på fisk och grönsaker.

Personlig och vänlig service med möjlighet till interaktion med kocken.

Hållbar och kreativ matlagning med nollavfallsprinciper.

Noggrant utvalda vin- och alkoholfritt parningar som kompletterar maten perfekt.

Europe

Denmark

Tèrra är en unik restaurang belägen på Ryesgade 65 i Østerbro, Köpenhamn. Med sin fokus på säsongsbetonade, lokala ingredienser erbjuder Tèrra en gastronomisk upplevelse som är både intim och personlig. Restaurangen har en varm atmosfär och en minimalistisk inredning som skapar en perfekt bakgrund för de fantastiska rätter som serveras. Grundad av den passionerade kocken Valerio Serino, är varje måltid här en konstverk som reflekterar det nordiska kökets rikedom och variation.

Menyn på Tèrra är en hyllning till det nordiska köket, med en stark betoning på fisk och grönsaker. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med stor omsorg. Några av de mest omtalade rätterna inkluderar:

Celeriac taco – en smakrik och innovativ rätt.

Vild havsabborre – perfekt tillagad och full av smak.

Makrill med fikonbladsolja – en överraskande och delikat kombination.

Tèrra ligger i det charmiga området Østerbro, som är känt för sina vackra parker och närhet till Köpenhamns kultur. Området erbjuder en mängd olika aktiviteter, inklusive promenader längs vattnet och besök på lokala konstgallerier. Denna kombination av god mat och kulturella upplevelser gör Tèrra till en idealisk destination för både lokalbefolkningen och besökare.

Vilka typer av rätter serveras på Tèrra?

Tèrra serverar en säsongsbetonad meny med fokus på fisk och grönsaker.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkerställa en plats.

Tèrra är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Med sin fokus på hållbarhet och lokala råvaror, erbjuder Tèrra en unik matupplevelse som du inte vill missa. Boka ett bord idag och upptäck varför denna restaurang är en av Köpenhamns mest uppskattade.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2LXM2UUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIXKV5_1SUkYRIeSqukUEPbc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2LXM2UUpnEAE

Lucky us that Google suggested this hidden gem and that Noma was booked solid for the entire year.
If you want to experience a first rate banquet, with emphasis on local ingredients under the hands of a master of sophisticated northern cuisine you must book a table at Terra. The rewards will far exceed the trepidation of going to a place that is not within the natives radar. The locals' loss but our win.

Since this review is taking place a few weeks after we dined here,  will be unable to name the ingredients of each dish. Sufficed to say that it was a Seasonal menu, which means by the time you read this review, those ingredients will no longer be available. But whatever is available rest assured that il signor Valerio Serino, as the true chef and conductor of this enterprise will enact a masterful performance, coaxing all the ingredients at his disposal like a consummate conductor does with an orchestra, extracting unimaginable flavors from his vast repertoire and training.
He is aided in delivering astonishing dishes to your table by Lucia, the most gracious hostess one can wish for.
We felt we were treated like royalty, and each dish transported us to new heights.
Bravo Valerio and Lucia for giving us your all on a memorable evening.
Tanti auguri di buon anno.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNS0zY3NRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIXKV5_1SUkYRIeSqukUEPbc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNS0zY3NRRRAB

An incredible dining experience in the heart of Copenhagen. The restaurant is cozy with a warm, inviting atmosphere. With only a few tables, the staff can focus on delivering a highly personalized experience, and some dishes are even presented by the chef. Being able to interact with the chef adds a deeper understanding of the process and creates a closer connection to the meal. The menu is entirely fish and vegetable-based, featuring a minimal yet distinctly Nordic style that doesn't compromise on flavor. The celeriac taco is simply divine, and other standout dishes include the perfectly cooked wild seabass, the surprising mackerel with fig leaf oil, and the courgettes with ajo blanco and mint. A special mention goes to the dessert—custard with plum juice and puffed rice, which looks simple but offers an unexpectedly delightful combination of flavors and textures. The wine pairing is also expertly curated, and I appreciated how they sought our feedback on possible variations. An unforgettable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aHEtUmtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIXKV5_1SUkYRIeSqukUEPbc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aHEtUmtRRRAB

Wow - what a meal. Terra’s small (but mighty) team curated a full experience from the moment we stepped in the door. The chef included so many unique flavors and textures. We had a great time and left smiling ear to ear.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicnRIUjFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIXKV5_1SUkYRIeSqukUEPbc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicnRIUjFBRRAB

Thanks for a very lovely and rather unique experience last night. The combination of the warm hospitality and the flawless, beautiful and exciting dishes really swept us away! 🥳

Terra is very much a unique and shining star on the CPH Gastro heaven.

Oh, and the wines were outstanding - exceptional and ingenuous pairings all the way!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGVlMldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIXKV5_1SUkYRIeSqukUEPbc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbGVlMldREAE

Dining at Terra Experience was nothing short of extraordinary. This isn’t just a meal—it’s a deeply personal, carefully curated experience. With only two - three tables in the entire restaurant, it felt like being welcomed into a private haven of culinary artistry.

What truly elevated the evening was the remarkable duo behind the experience. The co-founder, who also guided us through the impeccable wine pairings, brought an unmatched depth of knowledge and passion. Meanwhile, the chef crafted each dish with precision and care, using ingredients sourced sustainably and prepared with zero waste in mind. Every detail reflected their shared commitment to excellence and sustainability—like apples they personally harvested and pickled themselves.

The intimate setting, coupled with the seamless pairing of food and wine, created an unforgettable journey. Terra Experience is a rare gem where sustainability, creativity, and mastery come together in perfect harmony. Highly recommended for anyone seeking a dining experience unlike any other.

Tèrra – Lyxig Restaurang i Østerbro, Köpenhamn

Established in 2017, Tèrra has quickly gained recognition for its commitment to sustainability and innovative cuisine, earning a Michelin Green Star in 2021.

Historisk översikt över Tèrra i Köpenhamn.

Tèrra är en banbrytande restaurang belägen på Ryesgade 65 i hjärtat av Østerbro, Köpenhamn. Grundad år 2017 har denna etablering blivit en symbol för hållbar gastronomi i Danmark, med en stark passion för nollavfall och miljömedvetenhet. Med sitt innovativa kök har Tèrra satt en ny standard för vad det innebär att vara en modern nordisk restaurang med fokus på lokala och hållbara råvaror.

Sedan starten 2017 har Tèrra växt till att bli en av Köpenhamns mest respekterade restauranger med ett tydligt hållbarhetsfokus. År 2021 tilldelades restaurangen den prestigefyllda Michelin Green Star, en utmärkelse som hedrar restauranger med exceptionella miljöinitiativ och engagemang för hållbar utveckling inom gastronomin. Denna utmärkelse speglar Tèrras dedikation till att minimera matsvinn och att arbeta med ekologiska och lokalt producerade ingredienser.

Tèrra erbjuder sina gäster en intim och exklusiv matupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad med säsongsbetonade ingredienser, framför allt från växtriket och havet. Restaurangens filosofi är att maximera smaker och texturer samtidigt som man värnar om miljön med minimal påverkan. Gäster får inte bara njuta av en måltid utan även en berättelse om hållbar matlagning och kreativitet.

 Tèrra grundas i Köpenhamn med en vision om hållbar matlagning.

 Restaurangen tilldelas Michelin Green Star för sitt engagemang inom hållbarhet.

Dine In

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Tèrra unfolds its charm in the heart of Østerbro, a trendy district in Copenhagen known for its serene parks and elegant architecture. This restaurant, perched on Ryesgade, is not just a place to eat; it’s an invitation to embark on a culinary journey where nature's bounty meets sophisticated flavor. With a name that echoes the earth itself, Tèrra embraces a farm-to-table philosophy, ensuring that each dish is crafted from fresh, local ingredients that celebrate Denmark’s rich agricultural heritage. Dining at Tèrra is enhanced by attentive service, ensuring a personalized experience to complement your meal.

Tèrra

A creative and sustainable dining experience with dishes inspired by global travels, focusing on local and seasonal ingredients.

Pumpkin Waffle

Scallops with Fig Leaf and Elderflower

Oyster with Licorice and Cauliflower

Halibut with Elderflower Cream

Spaghetti al Pomodoro with Lovage Powder

Braised Leek

Cucumber Dessert

Seasonal Tasting Menu

En smakresa med säsongens bästa råvaror på Tèrra i Köpenhamn.

På den charmiga adressen Ryesgade 65 i Østerbro, Köpenhamns pulserande hjärta, ligger Tèrra – en restaurang som erbjuder en unik och personligt anpassad matupplevelse där nordisk gastronomi står i fokus. Med endast ett fåtal bord får varje gäst känna sig som en hedersgäst medan köket visar upp sin konstnärliga skicklighet med råvaror från närområdet.

Menyn på Tèrra är en säsongsbetonad smakupplevelse inspirerad av naturens skiftningar. Förrätterna är noggrant komponerade med lokalproducerade grönsaker och fisk, där varje rätt bjuder på oväntade kombinationer och texturer som överraskar och förför. Ett exempel som fått särskilt beröm är selleritacon, som med sin elegans och smakrikedom sätter tonen för hela måltiden.

Huvudrätterna är ett crescendo av nordiska smaker med fokus på hållbart fångad fisk och noggrant utvalda grönsaker. En av kökets signaturrätter är Garfish tail, där den delikata fisken tillagas till perfektion och hyllas för sin rena och fräscha smakprofil. Även rätt såsom vild havsabborre och makrill med fikonbladsolja ingår ibland, och visar på den kreativa bredden och säsongens variation.

Dessertmenyn på Tèrra är en subtil men ändå kraftfull avslutning på middagen. Kombinationer som vaniljkräm med plommonjuice och puffat ris ger en spännande kontrast mellan lena och knapriga texturer, och lämnar ett bestående intryck av kreativitet och finess.

Tèrra erbjuder en omsorgsfullt utvald vinlista som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen. Vinpareningskonceptet är väl genomtänkt och personalen är måna om att anpassa utbudet efter gästens önskemål och feedback, vilket gör varje besök lika unikt som menyn.

 – En unik meny som skiftar med naturens rytm och erbjuder en oväntad smakupplevelse varje gång.

 – Fokuserar helt på fisk och grönsaker där varje ingrediens får lysa.

 – Med endast ett fåtal bord får du en nära kontakt med kock och personal för en oförglömlig upplevelse.

Upplev Tèrra i Østerbro – en restaurang i Köpenhamn som erbjuder läcker mat och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och njut!

Tèrra – Unik restaurang i Østerbro, Köpenhamn

Copenhagen Municipality

Utilizes every part of ingredients, transforming leftovers into new dishes or compost.

Zero Food Waste Policy

Menus change with the seasons, highlighting fresh, local produce.

Seasonal Tasting Menus

Offers natural, organic, and biodynamic wines to complement the tasting menu.

Wine Pairings

Terra – En kulinarisk pärla i hjärtat av Köpenhamn Österbro 

Beläget på Ryesgade 65 i det charmiga Østerbro-området, är Terra en unik restaurangupplevelse som erbjuder en intim och personlig atmosfär med bara två till tre bord. Här samsas nordisk gastronomi med hållbarhet, kreativitet och en passion för lokala råvaror i en harmonisk symfoni.

En säsongsbetonad smakresa med lokala ingredienser

 där varje rätt är en överraskning inspirerad av naturen. Menyn är skapad av köksmästaren Valerio Serino, som med mästarens känsla dirigerar säsongens bästa råvaror till oförglömliga smakkombinationer. Ingredienserna är lokalt hämtade och hållbart producerade, vilket ger rätterna en genuin nordisk prägel med moderna influenser.

För att förhöja matupplevelsen erbjuder Terra även en noggrant utvald vinparning till menyn, en perfekt matchning som lyfter fram smakerna ytterligare. För den som föredrar alkoholfritt finns en välkomponerad non-alkoholisk dryckesparning som kompletterar rätterna lika elegant.

 som förhöjer varje rätts unika karaktär.

 som guidar dig genom en minnesvärd gastronomisk resa.

Att äta på Terra är mer än bara en middag – det är en upplevelse där varje smak och doft berättar en historia om naturens skiftande årstider och hållbar gastronomi. Missa inte chansen att boka bord för att njuta av en kväll i kunglig stil, där både maten och servicen tar dig till nya höjder.

Nestled in the charming neighborhood of Østerbro, Copenhagen, Tèrra is more than just a restaurant; it’s a culinary journey. With a commitment to innovative and sustainable cuisine, Tèrra offers a seasonal tasting menu that changes frequently, highlighting local ingredients and flavors. The intimate setting, with only a few tables, ensures a personalized dining experience that is both warm and inviting.

Fixed tasting menu may not suit all dietary preferences

Tèrra is perfect for food enthusiasts seeking an intimate dining experience. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this restaurant's attention to detail and emphasis on local ingredients make it a compelling choice. Couples, small groups, and anyone looking to explore the delights of Nordic cuisine will find themselves captivated.

Reservations are highly recommended due to the limited seating and popular demand. The menu changes frequently, focusing on seasonal produce, so be prepared for a unique experience with each visit. Do take note that Tèrra is not ideally suited for children or those looking for a casual dining experience.

Tèrra stands out as a beacon of culinary artistry in Copenhagen. With its intimate atmosphere and commitment to sustainability, it offers diners an unforgettable experience. Each dish is a celebration of local flavors, crafted with care and precision. Whether you're a resident or a visitor, Tèra promises to elevate your dining experiences, making it a must-visit on your gastronomic journey.

What type of cuisine is served at Tèrra?

Does Tèrra accommodate dietary restrictions?

Ready to embark on a remarkable culinary adventure? Book your table at Tèra today and immerse yourself in an unparalleled dining experience that celebrates the best of Copenhagen’s vibrant food scene.

Capital Region

Upplev Tèrra i København med innovativa, hållbara rätter, unik smakupplevelse med lokal, säsongsbetonad ingrediens. Boka nu för en minnesvärd middagsupplevelse!

Tèrra Copenhagen – Svanemærke Michelin & Zero-waste Restaurant

Njut av Tèrra's säsongsbestämda tasting menu i Köpenhamn, inspirerad av naturen med kulinariska kreationer med lokal och ekologisk mat. Boka din plats idag!

Utforska den innovativa menyn på Tèrra, Köpenhamn – Michelin Green Star

Upptäck Tèrra i Köpenhamn för ett exceptionellt hållbart matäventyr med unika rätter och ekologiska ingredienser. Reservera ditt bord nu!

Corsa Pizza

Livingstone

Juju