Översikt över menyn
Bibendum, beläget på Nansensgade i Köpenhamn, erbjuder en unik kombination av franska och spanska influenser. Med en passion för global vin och en meny som fokuserar på tapas, är detta en plats för både vinälskare och matentusiaster. Den rustika atmosfären skapar en inbjudande miljö för att njuta av en avslappnad middag eller en kväll med vänner.
Signaturrätter
Bibendum erbjuder en rad läckra rätter som är värda att prova:
- Anka Croquettes: Läckra croquettes fyllda med anka, perfekt för att starta måltiden.
- Biff Tatar: En klassisk rätt med nötkött, serverad med pepparrot och inlagda schalottenlökar.
- Grillad Purjolök: En smakrik rätt med brun smör och ponzusås, toppad med rostade hasselnötter.
- Bakad Rödspätta: Serverad med pilgrimsmussla och vit sparris, en delikat rätt.
- Kalvkind: Mör kalvkött med fänkålskompot och sherryglasyr.
- Rabarber och Jordgubbskompot: En söt avslutning med crème anglaise.
Drycker och parningar
Bibendum har en imponerande vinlista med ett stort urval av viner på glas. Varje rätt på menyn är noggrant parat med ett vin som framhäver smakerna.
Dietalternativ
Bibendum erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria alternativ. Var vänlig informera personalen om eventuella allergier.
Köksmästarens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar köksmästaren att prova den grillade purjolöken och kalvkind, som båda är särskilt populära bland gästerna.
Upplev menyn på Bibendum
Besök Bibendum i Köpenhamn för en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag!
