Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nestled on Ny Adelgade in the vibrant Indre By district, Leaven offers an authentic Danish dining experience infused with modern creativity. This cozy yet sophisticated spot is perfect for those seeking a taste of Scandinavian culinary artistry within a welcoming ambiance.

discover leaven in the heart of københavn

Located at Ny Adelgade 4 in the heart of København, Leaven is a culinary haven that embodies the essence of New Nordic cuisine. Inspired by Denmark's rich culinary heritage, Leaven was founded with a vision to create a dining experience that celebrates local ingredients and innovative techniques. The establishment aims to not only serve food but to tell a story through each dish, reflecting the culture and traditions of Denmark.

With a commitment to sustainability and seasonality, Leaven sources its ingredients from local farmers and producers, ensuring that each meal is fresh and reflective of the changing seasons. This dedication to quality has made it a beloved spot among locals and visitors alike.

Leaven's ambiance combines rustic charm with modern elegance, creating a welcoming environment that enhances the dining experience. The design reflects Scandinavian aesthetics, featuring natural materials and a warm color palette.

As a testament to its culinary prowess, Leaven has garnered attention from food enthusiasts and critics alike, establishing itself as a key player in Copenhagen's vibrant food scene.

The restaurant's philosophy revolves around creating memorable dining experiences that resonate with guests long after they leave.

Leaven has become a staple in the community, not just for its food but for its role in promoting local culture and sustainability.

The restaurant’s commitment to excellence is evident in every aspect, from the carefully curated menu to the attentive service.

Leaven's journey has been marked by significant milestones, reflecting its growth and evolution within the culinary landscape.

From its inception, the restaurant has embraced the principles of New Nordic cuisine, which emphasizes fresh, local ingredients and innovative cooking techniques.

Over the years, Leaven has adapted its menu to reflect seasonal changes and culinary trends, ensuring that guests always experience something new and exciting.

The restaurant's evolution has been shaped by feedback from its patrons, allowing it to refine its offerings and enhance the overall dining experience.

Leaven's commitment to community engagement is evident in its partnerships with local farms and artisans, fostering a sense of connection between the restaurant and its surroundings.

The founders of Leaven have played a pivotal role in shaping its identity, bringing their passion for food and commitment to quality to the forefront.

The culinary team, led by talented chefs, continuously pushes the boundaries of traditional Nordic cuisine, creating dishes that are both innovative and rooted in tradition.

The staff at Leaven are dedicated to providing exceptional service, ensuring that every guest feels welcomed and valued.

The restaurant's evolution is a testament to its adaptability and resilience in the ever-changing culinary landscape.

As Leaven continues to grow, it remains committed to its founding principles while embracing new ideas and influences.

The restaurant's legacy is built on a foundation of quality, creativity, and community engagement.

As it looks to the future, Leaven is dedicated to continuing its tradition of excellence while inspiring the next generation of culinary talent.

In conclusion, Leaven is not just a restaurant; it is a celebration of Danish culture and culinary artistry, inviting guests to experience the best of what Copenhagen has to offer.

Leaven is a place where tradition meets innovation, and every meal is an opportunity to connect with the rich culinary heritage of Denmark.

Visit Leaven in København to discover a dining experience that is both memorable and meaningful.

Located at Ny Adelgade 4 in the heart of København, Leaven is a contemporary bar that embraces the essence of New Nordic cuisine. With a focus on seasonal ingredients and innovative dishes, it offers a unique dining experience that reflects the culinary pride of Denmark. The ambiance is characterized by a minimalist Scandinavian design, creating a warm and inviting atmosphere for both locals and visitors alike.

Inviting ambiance with a minimalist Scandinavian design.

Creative and seasonal menu that showcases New Nordic cuisine.

Outdoor seating available for a pleasant dining experience.

Limited capacity may lead to a wait during peak hours.

Leaven is perfect for food enthusiasts looking to explore New Nordic cuisine, couples seeking a romantic dinner, or friends gathering for a special occasion.

Reservations are recommended, especially during weekends. The bar offers a selection of cocktails, wines, and beers, so be sure to explore the drink menu.

Leaven offers a delightful experience that captures the spirit of New Nordic cuisine. While it may come with a higher price tag, the quality of food and service makes it a worthwhile visit for anyone looking to indulge in a culinary adventure in København.

Tucked away at Ny Adelgade 4 in the heart of København, Leaven is not just another restaurant; it's a culinary experience that marries modern flair with traditional Danish warmth. Known for its innovative approach to New Nordic cuisine, Leaven invites food enthusiasts to indulge in dishes that are both visually stunning and palate-pleasing. The ambiance boasts a casual yet refined style, featuring bare wood elements that reflect the Scandinavian ethos of simplicity and elegance.

Leaven offers a variety of dining options, including dine-in services, making it a perfect spot for intimate dinners or casual gatherings. The restaurant features an outdoor seating area for those who wish to enjoy their meal al fresco. With a menu that adapts the principles of New Nordic cuisine, diners can expect to be surprised by elements that highlight local ingredients. The attention to detail extends to the service, where staff are known for their **excellent** hospitality.

Diverse menu featuring 5 or 7 course tasting options

: Leaven offers a set menu that changes seasonally, promising fresh flavors that represent the best of Danish produce.

: Get ready for a delightful starter featuring mushroom butter that has received rave reviews.

: The dessert experience at Leaven is designed to leave a lasting impression, featuring options like cherry ice cream garnished with chocolate and lavender.

København K

Upptäck Leaven i København K - Din nästa favoritbar och matdestination!

En unik mat- och barupplevelse i hjärtat av København K

Leaven i København K är en plats där gastronomi möter en livlig baratmosfär, perfekt för både matälskare och nattuglar. Här hittar du innovativa rätter och kreativa cocktails i en modern och avslappnad miljö.

Mångsidigt utbud av cocktails och craft beer

Innovativa rätter som överraskar smaklökarna

Chillig och inbjudande atmosfär ideal för sociala tillfällen

Oavsett om du är ute efter en avslappnad kväll eller en livlig natt, erbjuder Leaven en unik kombination av smakupplevelser och social gemenskap. Särskilt populär bland lokalbefolkningen och besökare som söker en modern och trendig plats för att koppla av och njuta av det bästa København har att erbjuda.

Har Leaven ett vegetariskt eller veganskt alternativ?

Er det möjligt att reservera bord i förväg?

Vilken är den bästa tiden att besöka Leaven?

Europe

Denmark

Leaven är en unik bar belägen på Ny Adelgade 4 i hjärtat av Köpenhamn. Med en atmosfär som kombinerar skandinavisk enkelhet och stil, erbjuder Leaven en plats för både avkoppling och social samvaro. Sedan sin öppning har Leaven blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, känd för sin fokus på högkvalitativa råvaror och innovativa drinkar.

Leavens meny är en hyllning till den nya nordiska matkulturen, med rätter som varierar beroende på säsongens råvaror. Här kan du njuta av en rad smakfulla alternativ, från delikata förrätter till utsökta huvudrätter. Baren är också känd för sina kreativa cocktails, som är lika vackra som de är välsmakande.

Leaven erbjuder en intim och mysig miljö, perfekt för både romantiska middagar och sociala sammankomster. Baren har en utomhusdel där gäster kan njuta av sina drinkar under Köpenhamns soliga dagar. Med en noggrant utvald vinlista och ett brett sortiment av cocktails är Leaven ett utmärkt val för den som söker en unik upplevelse.

Beläget i Indre By, är Leaven omgiven av Köpenhamns kulturella och historiska skatter. Inom gångavstånd finns den berömda Nyhavn, den kungliga danska teatern och flera museer. Den centrala platsen gör det enkelt att kombinera en middag på Leaven med en kvällspromenad i stadens livliga gator.

A: Ja, det finns vegetariska alternativ på menyn.

A: Det rekommenderas att boka bord, särskilt på helger.

A: Ja, det finns en utomhusdel för gäster.

A: Vi accepterar både kort och kontanter.

Q: Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBd2RDQktREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ16_j0hlTUkYR2g4hVkv9JZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBd2RDQktREAE

So I live in London. People in Copenhagen are very proud of their food scene because of Noma etc etc. And New Nordic cuisine is basically everywhere now it's almost derivative in nature. But my biggest gripe of it all is: Nordic food in London tastes better to me than Nordic food in Denmark (of course this is a broad stroke of lumping Icelandic, Swedish, Norwegian, etc food altogether with Danish).

I had excellent service this meal. Very attentive and very patient. The ambience was fine too, the typical bare bones woody feel of Scandinavia. The food was also pretty good, but nothing jumped out as excellent to me, other than the bread basket - oh my god Danish pastry is amazing. However for this sort of food, I could get it at a far more value-for-money range in London.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX003R2xBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ16_j0hlTUkYR2g4hVkv9JZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX003R2xBRRAB

Not impressive. Charcuterie plate was good, especially the duck liver pate. Main corse was ok, the main problem I had with it is that the meat based and the vegeterian option are exactly the same plate wit mushrooms rather than meat. For me this lack in creativity brought the whole experience down couple of grades compared with other restaurants in town. The dessert was very good and well presented, we liked it a lot.
Service is pretty good and location is small but not noisy and very convenient since it is very central

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteE11MF9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ16_j0hlTUkYR2g4hVkv9JZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNteE11MF9RRRAB

Italian inspired restaurant with a set menu of either 5 or 7 courses with great service. We chose the 7 course one. Started great with homemade bread and mushroom butter, scallops and salmon, all of which tasted delicious.
Then mushroom soup followed, a little more average. The two mest dishes, braised pork and duck, were almost completely tasteless. Seriously lacking in salt and pepper. While not bad, they just felt average compared to the excellent openers.

Competes in league with Radio and others like it. Good, but a little bit on the expensive side.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3cE9IVXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ16_j0hlTUkYR2g4hVkv9JZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3cE9IVXBBRRAB

Great experience. Excellent staff and delicious food. Would go back! Smoked salmon just melts in your moth  so delicate yet so flavorful. Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlenJ2Q0hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ16_j0hlTUkYR2g4hVkv9JZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlenJ2Q0hREAE

Everything about our dinner in Leaven was just LOVELY.

The food was holy, and I totally mean it.
It was not just tasty but interesting too. The wine was perfect, and we were even asked our favorites for the final dessert pairing. Very well thought.
The homemade cherry ice cream covered with chocolate and lavender was delicious.

Our server took the time to explain everything, and he was friendly to whatever request or questions we had.

The price was more than acceptable for this unforgettable experience.
Certainly, we will be back again.

Njut av Svensk Mat på Leaven i Indre By, Köpenhamn

Leavens smakrika meny i København K sätter fokus på oemotståndliga rätter och drycker för alla smaker.

Beläget i hjärtat av København K, är Leaven en bar som lockar besökare med sin intima atmosfär och noggrant komponerade meny. Varje rätt är skapad med passion och en kärlek till autentiska smaker.

Starta din smakresa med fräscha och välbalanserade förrätter som sätter tonen för din måltid.

Fräscha sallader med säsongens grönsaker

Leavens huvudrätter kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker för att skapa rätter som både är mättande och smakrika.

Klassisk dansk smørrebrød med nytolkningar

Grillade grönsaker med örtolja och rostad potatis

Avsluta din måltid med söta och läckra desserter som ger en perfekt avslutning.

Leavens bar erbjuder ett urval av utvalda drycker som kompletterar varje måltid, inklusive både alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ.

Fräscha cocktails med handplockade ingredienser

Upptäck säsongens specials som visar Leavens kreativa sida och bjuder på unika smakupplevelser.

Unwind at Leaven, a chic bar in the heart of København. Savor unique cocktails and indulge in delectable bites. Join us for an unforgettable night!

Chic Bar Leaven i Köpenhamn – Unik Cocktailupplevelse

Copenhagen Municipality

Leaven

Upptäck Leaven i Köpenhamn K, en livlig bar och matställe som kombinerar dansk charm med moderna smaker. Perfekt för lokalbefolkningen och besökare som söker en autentisk upplevelse.

Leaven i Köpenhamn erbjuder ett brett urval av spännande mat- och dryckesalternativ. Här kan du njuta av innovativa rätter, perfekta för att avnjutas i en avslappnad atmosfär. Oavsett om du är ute efter en kväll med vänner eller en lugn stund för dig själv, är Leaven platsen att vara.

Blandade drycker och innovativa cocktails

Säsongsbetonade rätter som speglar modern dansk kökstradition

Capital Region

Upplev Leaven i København K, en modern bar och matplats med unik atmosfär, perfekt för kvällsoutfits och sociala tillfällen. Boka din plats nu!

Leaven i København K – Trendy Bar & Foodie Hotspot

Besök Leaven i København K för en unik mat- och dryckesupplevelse med härlig atmosfär och centralt läge. Perfekt för vänner och romantiska kvällar!

Upptäck Leaven i København K – Din nästa mat- och nattupplevelse

Utforska Leaven i København K, en modern bar med fantastisk mat och dryck, perfekt för sena kvällar och helgtrakasser. Boka ditt bord idag!

Restaurant Maven

Marv & Ben

Restaurant Le Pavé