Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

København K

Noma is renowned for its innovative New Nordic cuisine, offering a unique dining experience that emphasizes local and foraged ingredients. While many patrons praise the creativity and presentation of the dishes, some express concerns about the value and taste, particularly regarding the wine pairings and portion sizes.

Noma – En gastronomisk pärla i Köpenhamn med nordisk innovation och unik atmosfär.

Noma, beläget vid Refshalevej 96 i hjärtat av Köpenhamn, är en av världens mest hyllade restauranger och en pionjär inom den nya nordiska matkulturen. Sedan starten 2003 under ledning av den legendariske kocken René Redzepi, har Noma förtrollat matälskare med säsongsbetonade menyer som lyfter fram lokala och vilda ingredienser från Skandinavien. Restaurangen erbjuder en unik kombination av rustik charm och modern elegans i en vacker waterside-miljö med öppet kök, där varje detalj är noga genomtänkt.

Varje säsong erbjuder Noma en särskild meny med teman som havets läckerheter, grönsaker eller vilt, där kreativa rätter presenteras med en konstnärlig touch och enastående smakkombinationer. Gästerna kan förvänta sig en matupplevelse som lockar fram nya smaker och texturer, ofta med oväntade inslag som får en att omvärdera vad grönsaker och nordiska råvaror kan skapa. Servicen är varm och personlig, med ett ungt och passionerat team som guidar genom denna fem timmar långa kulinariska odyssé och gör varje besök minnesvärt.

Till skillnad från många andra exklusiva Michelin-restauranger är Nomas atmosfär avslappnad och inbjudande. Här behöver du inte klä upp dig för mycket – lokalen vid vattnet ger en lugn och naturnära känsla, och väntområdet i växthuset är perfekt för att njuta av omgivningen innan maten serveras. Detta gör Noma till en destination där både matentusiaster och trendmedvetna resenärer kan känna sig hemma.

 Noma erbjuder en säsongsbetonad avsmakningsmeny med pris runt 2 500 DKK per person exklusive dryck.

Är Noma lämpligt för vegetarianer och veganer?

 Ja, restaurangen erbjuder anpassade menyer för både vegetariska och veganska kosthållningar.

Hur långt i förväg bör man boka bord?

 Bokningar är mycket efterfrågade och rekommenderas flera månader i förväg.

Accepterar Noma olika allergier och kostrestriktioner?

 Ja, med förhandsbesked anpassas menyer för exempelvis glutenfri och vegansk kost.

 En elegant men ändå avslappnad vattennära miljö med en öppen kökslösning ger en intim och unik matupplevelse.

Gäster beskriver Noma som en oförglömlig upplevelse, där kreativiteten och den gastronomiska resan står i centrum. Många berömmer den varma och professionella servicen samt den vackra miljön. Samtidigt finns det en nyanserad bild där några tycker att prisnivån är hög och ifrågasätter värdet i relation till portionernas storlek och vinvalen. Trots detta är känslan övervägande positiv och Noma anses vara en världsledande restaurang som ständigt utvecklas och inspirerar.

Sammanfattningsvis är Noma ett måste för matentusiaster som vill utforska det bästa av nordisk gastronomi i en avslappnad och naturnära miljö.

Europe

Denmark

Noma, beläget på Refshalevej 96 i hjärtat av Köpenhamn, är inte bara en restaurang; det är en gastronomisk upplevelse som har revolutionerat den moderna matkulturen. Under ledning av den världsberömda kocken René Redzepi, har Noma blivit synonymt med den nya nordiska köksrörelsen, där lokala och säsongsbetonade ingredienser står i fokus. Varje måltid är en resa genom Danmarks rika landskap och traditioner, där varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja.

Noma erbjuder en 20-rätters avsmakningsmeny som förändras med säsongerna. Under grönsaksäsongen kan du förvänta dig innovativa rätter som en delikat "bambu"-rätt, där du uppmanas att äta som en panda, vilket skapar en lekfull och unik upplevelse. En annan höjdpunkt är deras signaturrätt, "fermenterade grönsaker", som är en hyllning till den nordiska naturen och dess rikedomar. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att stimulera både smaklökar och sinnen.

Noma grundades 2003 och har sedan dess blivit en symbol för gastronomisk innovation. Redzepi och hans team lägger stor vikt vid hållbarhet och lokal produktion, vilket gör att varje ingrediens berättar en historia. Restaurangen är också känd för sin vänliga och avslappnade atmosfär, där gäster uppmuntras att njuta av sin måltid i en informell miljö, vilket skiljer sig från många andra Michelin-restauranger.

Noma är känt för sin innovativa användning av lokala och säsongsbetonade ingredienser, samt för att ha revolutionerat det nordiska köket.

Noma erbjuder en unik matupplevelse som kombinerar kreativitet, smak och en djup koppling till den nordiska naturen.

I närheten av Noma finns flera av Köpenhamns mest kända attraktioner, inklusive Nyhavn och Tivoli.

Noma är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar mat och kultur. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig måltid som kommer att stanna kvar i ditt minne länge.

Chef Rene Redzepi's gastronomic mecca, creating world-class dishes presented in 20-course meals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfN09HenhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpYCQZztTUkYRFOE368Xs6kI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfN09HenhBRRAB

I had the pleasure of dining at Noma on the first day of the Ocean Season 2025 – an extraordinary experience! The meal lasted five hours and took me on a fascinating journey through flavors and textures. The young, highly motivated team was not only professional but also incredibly warm and attentive.

At first, I wondered if some dishes could compete with those from other three-star restaurants. But the longer I immersed myself in the experience, the more I realized how much effort and creativity had gone into developing this new menu.

By the end, it was clear to me: the three Michelin stars are more than deserved! That’s why I’m also giving a full 5-star review. I look forward to seeing how Noma continues to evolve.

⭐⭐⭐⭐⭐

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU5tU1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpYCQZztTUkYRFOE368Xs6kI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU5tU1JREAE

Finally we got to try the famous Noma. It's the vegetable season and some say it is when you get the most creative dishes. We were indeed marvelled by all the plates beautifully presented to us. Taste was mostly great. The bamboo dish was a bit surprising to me. Staff told us to eat it like a panda. For drinks, we are not heavy wine drinkers. So, as the staff also recommended, one of us had wine, and the other had juice. We just shared the drinks with each other. We also liked the casual and friendly atmosphere. Most customers did not dress up to dine here. Overall, despite all the positives, I felt that I had to give 4 stars because it is just too expensive. I cannot help thinking that the cost of a meal here can feed a family elsewhere for a month (or more).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDhqNUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpYCQZztTUkYRFOE368Xs6kI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDhqNUlnEAE

Wow! This was truly the best meal of my life.

I visited the restaurant during Vegetable Season 2024.

Each dish was so innovative, and delicious, and makes you rethink how such flavours and textures could be created through vegetables (especially the ones that are usually overlooked).

Whether it’s inside the house (restaurant) or at the garden, the environment is so natural and beautiful. We really enjoyed walking through the garden and sitting at the greenhouse (waiting area) just basking in the naturalness of the environment around us.

And of course, the service was magnificent. The waitstaff were very attentive to our every need and could explain all the dishes clearly whenever we had questions.

Truly a once-in-a-lifetime experience that will raise my benchmark for future fine dining experiences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNU9EclVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpYCQZztTUkYRFOE368Xs6kI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNU9EclVnEAE

Truly deserves its title if best restaurant in the world! The dining experience is flawless and the dishes are creative and delicious! Also the vibe is very cosy and not pretentious like some other Michelin restaurants. Loved every second!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeHNycEhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpYCQZztTUkYRFOE368Xs6kI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeHNycEhnEAE

Noma, located in Copenhagen, Denmark, is one of the world’s most celebrated restaurants, renowned for revolutionizing modern gastronomy. Founded in 2003 by chef René Redzepi, Noma has consistently been ranked among the best restaurants globally, earning multiple Michelin stars and recognition as a pioneer of the New Nordic cuisine movement. The restaurant emphasizes local, seasonal ingredients sourced from Scandinavia, creating innovative dishes that reflect the region’s landscapes and traditions. Known for its creativity, Noma offers unique dining experiences with menus divided into seasonal themes, such as seafood, vegetable, or game. Each dish is meticulously crafted, blending artistry and flavor to push the boundaries of culinary innovation. Situated in a stunning waterfront location, the restaurant's design combines rustic charm with modern elegance. Noma’s commitment to sustainability and redefining fine dining has made it a global culinary icon and a bucket-list destination for food enthusiasts worldwide.

Noma: 3-stjärnig Michelin-upplevelse i Köpenhamn

Noma, established in 2003 by chef René Redzepi and co-founder Claus Meyer, has been a pioneer in the New Nordic cuisine movement, emphasizing local and foraged ingredients. The restaurant has been awarded three Michelin stars and has been named the world's best restaurant multiple times.

Noma: en kulinarisk revolution i Köpenhamn och pionjär inom ny nordisk matlagning.

Sedan sin start år 2003 har Noma, grundat av den visionära kocken René Redzepi tillsammans med Claus Meyer, omdefinierat vad gastronomi kan vara genom att lyfta fram den ny nordiska matkulturen. Restaurangen har konsekvent hyllats för sin kreativa användning av lokala och vilda ingredienser, vilket gett en ny smakdimension till nordiska råvaror.

Noma öppnade sina dörrar i Köpenhamn 2003 och introducerade världen för ny nordisk matlagning – ett koncept som snabbt skulle bli en kulinarisk rörelse. Redan 2010 fick restaurangen erkännande som världens bästa av Restaurant magazine, och behöll denna prestigefyllda titel även 2011. Dessa utmärkelser befäste Nomas plats som en ledstjärna inom fin mat.

Under 2012 fortsatte Noma att tänja på gränserna genom sina säsongsbetonade smaker, som bjuder på innovativa rätter skapade med stor omsorg och fantasi. Restaurangen har hela tiden legat i framkant när det gäller att förnya fine dining och höja gastronomiska upplevelser till konstnärliga nivåer.

Senast, år 2021, belönades Noma med sin tredje Michelin-stjärna, vilket markerar en milstolpe i restaurangens historia och bekräftar dess oöverträffade kvalitet och innovation inom matlagning. Denna utmärkelse visar på Nomas starka engagemang för hållbarhet, lokala råvaror och kulinarisk excellens.

Fokus på säsongsbetonade och lokalt skördade ingredienser från Skandinavien.

Säsongsbaserade smakresor som utforskar allt från havets delikatesser till grönsaker och vilt.

Engagemang för ekologiska och etiska metoder för att skapa en framtidssäker gastronomi.

Flera Michelin-stjärnor och internationella utmärkelser har placerat Noma på världskartan som en destination för matälskare.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Noma is a renowned restaurant in Copenhagen, celebrated for its innovative Nordic cuisine and extraordinary 20-course meals crafted by Chef Rene Redzepi. It offers a unique dining experience that combines sustainability with artistry, drawing food enthusiasts from around the globe.

Noma

Noma offers a dynamic tasting menu that changes seasonally, focusing on innovative dishes crafted from locally sourced, foraged, and fermented ingredients.

The Hen and the Egg

Noma Menu

Noma Meny Översikt i Köpenhamn Danmark Restaurang Refshalevej 96 Indre By Kök Nordisk Säsongsbaserad Gastronomi Michelin Stjärna Innovativ Matlagning Lokala Ingredienser Förnyelse Skandinavisk Kulinarisk Upplevelse Gourmet Vegansk Kreativ Kök Matälskare Kulinarisk Resa Matupplevelse Saltört Viltvuxna Växter Vilda Skogsväxter Rättigheter Mat Kultur Kulinarisk Innovation Hållbarhet Fine Dining Nordisk Matlagning Fine Dining Köpenhamn Noma Köpenhamn Topprestaurang Unik Meny Vegetabilisk Säsong Gourmetmat Vindrickning Lokala Råvaror Matinnovation Upptäck Kulinariska Noma Meny Refshalevej 96 Köpenhamn Kök Restaurang Gastro Upplevelse Vegetariskt Gourmet Noma Michelinstjärna Norrsken Matlagning Refshalevej 96 Köpenhamn Säsongsmeny Skandinaviskt Kök Vegetabilisk Säsong Kulinarisk Kreativitet Vegetarisk Meny Skandinavisk Matlagning Gourmetupplevelse Matälskare Noma Köpenhamn Gourmetupplevelse Michelinstjärna Nordisk Matlagning Hållbar Matlagning Restaurang Refshalevej 96 Köpenhamn Noma Skandinavisk Kokkultur Kreativa Rätter Säsongsmeny Gourmet Mat

Noma i Köpenhamn är en kulinarisk ikon som erbjuder en extraordinär gastronomisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade, innovativa rätter skapade av lokalt och omsorgsfullt utvalda ingredienser. Den dynamiska menyn förändras med årstiderna och speglar en passion för nordisk matkultur med inslag av vilda örter, fermenterade smaker och råvaror plockade direkt från den skandinaviska naturen.

Förrätterna på Noma är noggrant komponerade för att väcka smaklökarna med en blandning av innovativa texturer och naturliga smaker. Under den populära grönsakssäsongen kan du förvänta dig kreativa rätter som utmanar traditionella uppfattningar om vad vegetabiliska ingredienser kan bli, med en fin balans av friskhet och jordighet.

 är en av huvudrätterna som bjuder på en smakrik och texturrik upplevelse med ingredienser som potatischips, viltandägg, lätt fuktigt hö, salt, örter, vilda skogsväxter, höolja, timjan, smör och en unik vild vitlökssås. Denna rätt exemplifierar Nomas engagemang för att skapa innovativa och hållbara rätter från naturens egna skafferi.

Desserterna på Noma är lika innovativa som deras övriga rätter, ofta med fokus på fermentation och lokala frukter som förhöjer smaker och ger en perfekt avslutning på den kulinariska resan. Smakerna är finurligt balanserade för att ge en fräsch och minnesvärd avrundning.

Noma erbjuder ett utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar menyn perfekt, med fokus på ekologiska och biodynamiska alternativ. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns det även noggrant utvalda juicer och andra drycker som ger en frisk och smakrik upplevelse.

 där de vilda och fermenterade grönsakerna tar huvudrollen och utgör en kreativ fest för alla sinnen.

 som utforskar havets råvaror med en kreativ och hållbar twist.

Upplev gastronomiska mästerverk på Noma i København! Smaka på innovativa rätter och njut av en unik matupplevelse. Boka ditt bord idag!

Noma - Innovative Cuisine in København K

Copenhagen Municipality

A seasonal 14-20 course menu showcasing the best of New Nordic cuisine.

Tasting Menu

Noma – Köpenhamns världsledande gourmetupplevelse i hjärtat av Indre By.

Beläget på Refshalevej 96 i Köpenhamn, är 

 en hyllad destination för matälskare och gourmetfantaster över hela världen. Restaurangen, grundad av René Redzepi 2003, har revolutionerat modern gastronomi med sin banbrytande New Nordic cuisine och har länge varit en kulinarisk ikon tack vare sina tre Michelin-stjärnor.

Unika smaker och säsongsbetonade upplevelser

Nomas krogmeny är en säsongsbetonad resa genom det bästa av nordisk matlagning. Med en 

 får du njuta av innovativa rätter där varje ingrediens är noga utvald för att spegla skandinaviska landskap och traditioner. Under vegetabiliska säsonger har Noma visat prov på exceptionell kreativitet där även de mest förbisedda grönsakerna förvandlas till konstverk av smak och textur.

Noma erbjuder en unik miljö med rustik charm och modern elegans, beläget vid vattnet i Indre By. Gäster kan njuta av både inomhusmiljön och den vackra trädgården, där väntan i växthuset ger en lugn stund att insupa naturens närvaro. Den unga, passionerade personalen är känd för sin värme och professionalism, och är alltid redo att guida dig genom smakupplevelsen med förklaringar som förhöjer varje rätt.

 – Noma är känt för sina innovativa rätter med fokus på grönsaker och lokala råvaror.

 – Noma serverar både öl, vin och innovativa alkoholfria alternativ som kompletterar smakerna perfekt.

 – Restaurangen erbjuder utomhusplatser, toaletter, och möjligheter att betala med kort och NFC.

Noma tar emot bokningar och erbjuder en exklusiv middag som varar mellan 14 till 20 rätter. Den säsongsbetonade menyn skapar en lång smakresa som ofta gör ett bestående intryck. Observera att restaurangen inte erbjuder frukost eller brunch och att den inte är anpassad för barn. Den passionerade och välutbildade personalen ser till att varje besökare får en minnesvärd upplevelse, oavsett om du är en matentusiast eller en digital nomad på jakt efter nya smakäventyr.

Capital Region

Upplev Noma, en 5-stjärnig restaurang med innovativa smakupplevelser i Indre By, Köpenhamn. Boka din plats för en oförglömlig middag!

Noma: 5-star restaurang i Indre By, Köpenhamn

Planera ditt besök på Noma! Upptäck vårt säsongsbaserade smakområde i Köpenhamn med alla info du behöver för en perfekt kväll.

Köpenhamn: Itinerär för besökare på Noma

Lär känna Noma, världens bästa restaurang och pionjär inom New Nordic cuisine, känd för sina lokala och förädlade råvaror.