Restaurang Møntergade menyöversikt
Upplev en utsökt kombination av traditionell dansk och fransk matlagning med moderna tolkningar på Restaurang Møntergade, belägen i hjärtat av Köpenhamn. Här bjuds du på en smakresa med noggrant utvalda ingredienser och kreativitet i varje rätt.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med klassiska och smakrika förrätter som ger en perfekt introduktion till menyn.
- Curryströmming med ägg, lök och kapris: en kryddig och krämig kombination för den som vill ha en klassiker med en twist.
- Balsamico-strömming med gräddfil och inlagd lök: mjuka smaker som balanseras av syrlig lök.
- Friterad rödspätta med räkor och citronmajonnäs: krispig och frisk start med havets smaker.
- Torsk sallad med senap, dill och curry på rostat bröd: en fräsch och krämig rätt med subtila kryddor.
- Kycklingsallad på toast med bacon och rotfrukter: en smakrik kombination med både sälta och sötma.
- Rostbiff med remoulad, pepparrot, inlagd gurka och krispig lök: en klassisk dansk smörrebröd med rik smakpalett.
Huvudrätter
Menyn för huvudrätter erbjuder en kreativ mix av kött, fisk och skaldjur, noga tillagade med både traditionella och moderna inslag.
- Bräserad fläskbringa med jordärtskockspuré, kalvbräss och glace: mustig och smakrik rätt med krämiga toner.
- Ekologisk bifftartar med inläggningar, pepparrot och äggula: en klassisk och elegant rätt med komplexa smaker.
- Kryddstark bifftartar med chipotlemayo, chorizo och stekt ägg: med rik smak och härlig textur.
- Tartelet med kyckling: smördeg fylld med saftig kyckling för en mild och tillfredsställande rätt.
- Pariserbøf – köttfärsbiff med tillbehör: en dansk husmansklassiker som serveras med omsorg.
- Havsabborre med ansjovis, tomatkompott och grillad citron: en fräsch och smakrik fiskrätt med syrliga toner.
- Regnbåge med grillad purjolök, svart vitlök och hollandaisesås: en elegant fiskrätt med djupa smaker.
- Stekta pilgrimsmusslor med portobello, selleri, amalfi-citron och sauce normande: en lyxig och delikatessrik rätt för finsmakaren.
- Gulfenad tonfisk tartar med avokado, lime, tre-delad sås, sesam och padronpeppar: en frisk och exotisk smakkombination.
- Kungsfisk med vongole, kronärtskockor och musselsås: en smakrik och havsinspirerad huvudrätt.
- Kaninballotine med nduja och oliventapenad, polenta med stracciatella, morötter och madeirasås: en elegant och mustig rätt med komplexa smaker.
- Kalvstek med foie gras terrin, fikon med långpeppar, spenat och murkelsås med inlagd vit sparris och ventreche-bacon: en lyxig rätt där råvarorna harmonierar perfekt.
- Bräserade griskinder med stekt foie gras, glaserade rödbetor och rosa radicchio: en rätt som kombinerar mjuka och intensiva smaker på ett fantastiskt sätt.
Desserter
Avsluta måltiden med en ljuvlig dessert som kombinerar klassiska smaker och kreativitet.
- Ostar från ostvagnen: ett urval av fina ostar för den som vill ha något lättare.
- Sockerkaka med äppelkompott, bakade maränger, äppelsorbet och crème anglaise: en fräsch och söt avslutning med texturvariation.
- Crème brûlée med blodapelsinsorbet: en klassisk dessert med en frisk citrus-twist.
- Chokladfondant med jordnötssmör, vit chokladglass och karamell: en dekadent och len avslutning för chokladälskare.
Drycker och specialerbjudanden
Restaurang Møntergade erbjuder även ett fint urval av viner, öl och cocktails som kompletterar de rika smakerna i rätterna. Missa inte dagliga specials som ofta erbjuds på tavlan, med nyskapande och säsongsbetonade rätter som ger en unik smakupplevelse.
