Delphine - en smakfull resa till Medelhavet
På Delphine i hjärtat av Vesterbro, Köpenhamn, bjuds du in till en kulinarisk upplevelse där grekiska och italienska smaker möts i en perfekt harmoni. Här är varje rätt noggrant komponerad för att lyfta fram det bästa av Medelhavets råvaror och traditioner, med ett modernt och livfullt uttryck.
Förrätter att frestas av
Börja din måltid med spännande smaker som Picklade Oliver eller den eleganta trion 3 Ostron med bergamot, chili, tomat, ouzo och citrus. För de som älskar havets läckerheter finns även Ankare med grillad paprika, inlagd vitlök och basilika, samt Wagyu carpaccio med tonnatakräm, krasse och brödkrutonger. Vegetariska alternativ som Tzatziki med grekisk yoghurt, gurka och citron eller surdegsbröd finns också för att väcka aptiten.
Huvudrätter som imponerar
Delphines huvudrätter tar dig på en smakresa med allt från Frityrstekt bläckfisk med citronmajonnäs till den delikata Torsk med mascarpone, kaprisblad och bröd. Tonfisk crudo med tomater, gordaloliver, persilja och olivolja är en fräsch favorit, medan grillade räkor med persilja och örtolja ger en smakrik upplevelse. För de som söker något extra finns helgrillad piggvar för två personer med cime di rapa och citronsås. Köttälskare kan njuta av grillad ribeye med lombardopaprika och confit-citron, eller lamm med feta, zucchini, röd paprikasalsa, mynta och körvel.
Frestande desserter
Avsluta din måltid med varma och kalla sötsaker som Grillad paprika med krämig rökt ricotta och olivolja, eller den klassiska Spanakopita spenatpaj med krispigt filodeg och citronricotta. Burratasallad med melon, gurka, castelfranco och sesam ger en balanserad smakupplevelse. För de som älskar sött rekommenderas Citrus pavlova för två personer med vaniljkräm, citronglass, apelsiner, hallon och pistaschnötter, eller Baklava sundae med yoghurt sorbet, pistaschkräm, apelsiner och krispigt filodeg.
Drycker och specialiteter
Delphine erbjuder även ett väl valt sortiment av cocktails, vin och öl för att komplettera din matupplevelse. Den varma atmosfären i restaurangen, prydd med lyktor, bjuder in till avkopplande stunder oavsett om du är ute efter en lätt brunch, en härlig lunch eller en minnesvärd middag. Specialrätter varierar och speglar säsongens bästa ingredienser och kreativa kombinationer, perfekt för både grupper och familjer.
Upptäck Delphine - Medelhavets hjärta i Köpenhamn
- Bästa stället för grekisk-italiensk fusion med fokus på färska och högkvalitativa råvaror.
- Många vegetariska och skaldjursalternativ som passar alla smaker och preferenser.
- En atmosfär fylld av värme och stil där varje detalj speglar matens omsorg och passion.
