Upptäck Restaurant Rebels kreativa meny i hjärtat av Köpenhamn på Store Kongensgade 52.
Välkommen till Restaurant Rebel, en modern bistro där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga. Här möts du av en avslappnad atmosfär och en öppen köksmiljö där kreativitet och kvalitet står i fokus.
Förrätter
Njut av en rad spännande starters som väcker aptiten och bjuder på innovativa smakkombinationer.
- Torskekroket – krispig torsk med en hetta från jalapeños och en kick av wasabi som ger en spännande start på måltiden.
- Sprøde Tapioka – en texturrik kombination av tapioka, lögdamm och en len persiljeemulsion som skapar en modern smakupplevelse.
- Vaffel – en läcker vaffel toppad med mascarpone-trüffelkräm och Vesterhavsost för en harmonisk smakbalans.
- Kyllingelevermousse – en krämig mousse av kycklinglever med balsamico och valnötter serverad med mjukt mjölkbröd.
- Vietnamesisk Meatball – saftiga köttbullar med en frisk korianderkräm som ger en exotisk touch.
Huvudrätter
Restaurant Rebel erbjuder huvudrätter som kombinerar lokala råvaror med innovativa tillagningssätt för en oförglömlig smakresa.
- Torsk en Croûte – delikat torsk bakad i ett krispigt täcke, serverad med hestebönor, spenat, schalottenlök, fiskfumé och Rossini kaviar för en elegant smakupplevelse.
- Confiteret Kylling – mör kyckling confiterad till perfektion, serverad med hjärtsallad, gräslök, knaprig kycklingskinn, knölselleripuré och syrlig lingon för en välbalanserad rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med en dessert som är lika vacker som den är smakrik och söt.
- Pære – en frisk och krämig dessert med päron, rågglass, lime och vit choklad som kompletterar varandra perfekt.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som förhöjer smakupplevelsen. Restaurangen är även känd för sina oemotståndliga brioche- och smörfrallor, perfekta att njuta av tillsammans med dina favoriträtter.
