Name: Restaurant Domestic
Address: Mejlgade 35B, 8000 Aarhus Centrum, Denmark, Aarhus C, 8000, DK
Telephone: 61 43 70 10
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Aarhus C

Restaurant Domestic in Aarhus, Denmark, is celebrated for its innovative approach to Danish cuisine, utilizing 100% local ingredients sourced from nature and small suppliers. The restaurant has been awarded a Michelin star since 2017 and received the Michelin Green Star in 2024 for its focus on sustainability. The menu features dishes like butter poached salted hake with browned butter sauce and Jerusalem artichokes, and local pork matured for 4 weeks served with oyster mushrooms and jus with pickled wild garlic. The ambiance is cozy and relaxed, with a homely atmosphere that complements the high gastronomic level of the cuisine. Patrons often commend the restaurant for its commitment to sustainability, use of local ingredients, and the quality of its dishes.

Restaurant Domestic i Aarhus – en smakfull resa med lokala råvaror och unik atmosfär.

Mitt i hjärtat av Aarhus, på Mejlgade 35B, hittar du 

, en restaurang som har tagit den danska matkulturen till nya höjder. Här erbjuds en exklusiv upplevelse där alla ingredienser är noggrant utvalda från lokala producenter i Danmark – inga importerade varor används, vilket ger en genuin smak av regionen.

En inbjudande atmosfär och kulinarisk kreativitet

Restaurangens interiör präglas av varmt trä och levande grönska, vilket skapar en hemtrevlig känsla som många gäster uppskattar. Atmosfären är både intim och inbjudande, perfekt för matälskare som vill njuta av en genomtänkt meny i en avslappnad miljö. Den passionerade personalen står redo med kunskap och värme, och deras omsorg för detaljer lyser igenom i varje servering.

Matupplevelsen – en resa i smaker från Danmark

Middagsmenyn på Domestic är en kreativ symfoni som kan sträcka sig över ett flertal noggrant komponerade rätter. Gäster vittnar om smakupplevelser som balanserar umami, kryddighet och mjuka kontraster, där varje rätt är en hyllning till det danska köket. Kombinationen av rätter och dryck, inklusive innovativa alkoholfri juiceparningar, förstärker upplevelsen och lockar både finsmakare och nyfikna.

Vad är klädkoden på Restaurant Domestic?

  Medan det inte finns någon strikt klädkod uppmuntras gäster att klä sig smart-casual för att matcha restaurangens stil.

Finns det alternativ för särskilda kostbehov?

  Ja, restaurangen erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria alternativ på begäran, vilket gör det lätt att anpassa sig efter olika preferenser.

  På grund av populäriteten rekommenderas starkt att göra reservationer i förväg för att garantera plats.

Vilka öppettider gäller för Restaurant Domestic?

  Restaurangen är öppen från tisdag till lördag och är stängd på söndagar och måndagar.

Den överväldigande positiva responsen från gäster vittnar om en restaurang där innovativa rätter möts av vänlig och uppmärksam service i en varm och inbjudande miljö. Många återkommande besökare lovordar Domestic för dess konsekventa hållbarhetsfokus och för att skapa en kulinarisk resa som känns både unik och genuin.

Sammanfattningsvis är Restaurant Domestic i Aarhus ett måste för alla som vill uppleva nordisk gastronomi när den är som mest kreativ och äkta.

Europe

Denmark

Restaurang Domestic, belägen på Mejlgade 35B i Aarhus Centrum, Danmark, erbjuder en unik matupplevelse med fokus på lokala danska ingredienser. Med en historia av att främja hållbarhet och kvalitet, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Atmosfären är varm och inbjudande, med en hemtrevlig känsla som gör att gästerna känner sig som hemma. Restaurangen är känd för sina kreativa rätter och en omfattande vinlista som kompletterar varje måltid.

Menyen på Restaurang Domestic är en hyllning till det danska köket, där varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de bästa lokala ingredienserna. Med en säsongsbetonad meny som förändras regelbundet, kan gästerna förvänta sig en smakupplevelse som är både innovativ och traditionell. Här är några av de utvalda rätterna du kan njuta av:

Restaurang Domestic ligger centralt i Aarhus, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister. Området runt Mejlgade är känt för sina kulturella inslag och närhet till flera av stadens attraktioner, inklusive muséer och parker. Efter en måltid kan du ta en promenad i den vackra stadsparken eller besöka ett av de många konstmuseerna i närheten.

Vilka typer av betalningar accepterar ni?

Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på Restaurang Domestic i Aarhus. Med en passion för lokala råvaror och en atmosfär som känns som hemma, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXOTdlcmJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ69Q4Apc_TEYRtMmId43hn8c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXOTdlcmJnEAE

A great restaurant that uses only domestic Danish ingredients located within walking distance of the centre of Aarhus. I came here a few years ago and not sure why Google keeps hiding my review. When you see the sign on the street walk straight through to the end and it's on the right! We tried the full discovery course with juice pairing. Staff were friendly and attentive and the chef showed appreciation of the food and great techniques. Highly recommend the non alcoholic pairings and loved the various snacks and desserts. The mains were slightly on the salty side, but maybe appropriate for the Danish palette. Has multiple rooms for different vibes and an extensive wine list. Recommend to go early week for a quiet experience or later in the week if you prefer to see more people. Highly recommend and will be back in the future! 😋😋👍👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZzc3bXpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ69Q4Apc_TEYRtMmId43hn8c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZzc3bXpRRRAB

If you’re into fine dining then this is definitely a must visit. The atmosphere and environment has a very cozy home style feeling to it which is what they are aiming for. The service is impeccable.

It’s quite an experience. We had a 14 dish with 8 wine pairing dinner. It lasted about 4.5hours.

The reason why I’m giving it a 4 star is that for some reason halfway through the dishes coming out were really salty. The dishes in the first half were amazing. It’s a shame because everything else was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaW9hb2hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ69Q4Apc_TEYRtMmId43hn8c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaW9hb2hBRRAB

Over the years I've been to a few starry restaurants, and this one here is one of the best. I predict a second star is coming soon!

Everything was impeccable from interior and atmosphere, through service and friendliness all the way to food and drink. I didn't lack anything at any point throughout the entire seating, and absolutely everything was a pleasure to digest.

If the opportunity arise I would love to go again. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1X0lPTFZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ69Q4Apc_TEYRtMmId43hn8c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1X0lPTFZ3EAE

One of a kind service and experience in a restaurant that only uses local (non imported at all!) produce. Visited in April and were lucky enough to be the only ones there so had the full attention of the lovely team. The lumpfish course was amazing. Also especially loved the care they put into their non-alcoholic pairings. Thank you for a wonderful evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlejdqSjl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ69Q4Apc_TEYRtMmId43hn8c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlejdqSjl3RRAB

The highlight today was our visit to the "Domestic" in Aarhus.  We ate the extended lunch menu.
The concept of the restaurant is to only use local, Danish ingredients, e.g. no lemons, pepper or chocolate.  That's why there wasn't my beloved Cola Zero, which I like to use in such restaurants to clear the palate between courses (like ginger in Japanese menus).  In contrast to water, Cola Zero washes away the previous taste, but does not remain itself.  The juice menu that is also available here, on the other hand, fills you up with the sugar and adds your own flavors.  Apparently, wine grows in Denmark, and there is a wine menu.  I drank gooseberry juice with a drop of fir oil that makes the drink lemony (remember: no lemons).
The menu consists of ten courses.  The first course was already divine: very briefly irritating at the first bite, then full and unami.  It consisted of smoked cream, some kohlrabi, then delicious caviar, topped with chicken skin and flowers.  Reads bulky, but harmonized in the mouth wonderfully spicy and at the same time soft and firm.  The next course was venison tartare with a dollop of horseradish cream, very tasty, tender, well contrasted by the spiciness of the horseradish and the creaminess of the sauce.  This was followed by broccoli fried in tempura batter with a hint of chili mayo, crispy, spicy, delicious to bite into, like many fried foods.  The mushroom variation that followed was also excellent: a cracker, topped with cream and mushrooms and mushroom dust fried in butter, crispy, earthy, umami, with an outstanding mushroom broth as a soft, very spicy, thick contrast.  The next course was basically a contrast to that: a refreshing cucumber salad with dill like grandma used to make, with raw zander, some cream, unripe currants and chili.  This was followed by an incredibly moist, flavorful, almost fried "beer bread" with a topping of air-dried ham and melt-in-your-mouth cheese, followed by another bread with baked herbs and very good butter and celery in a delicious cheese sauce.  The fried monk fish was also very good, naturally cooked to perfection in the pan, with almost algae-like black mushrooms, mussels and a sauce reminiscent of soy sauce, almost Asian.  The sauce was very nicely flavorful which mushroom and fish needed.  The pork belly was great with the next dish, with a lot of grilled aromas, slightly caramelized, but what I didn't really like was the deconstructed salsa on top.  First came raspberries, that was still possible, then slightly bitter parsley and finally sour apples.  The latter harmonized little in its penetrance with the only slightly sweet pork belly.  We were told that you could mix everything, but how?  On the pork belly?  The mallard that followed was also very well cooked with grilled flavors and partly covered with a cherry glaze, the breast had too much thyme on it, just like the dish before, too much pentrance, but the broth was convincing.  It's delicious, but it gets even better.
Dessert consisted of small madeleines and a scoop of ice cream on an excellent compote of apples with some pine cones, consistent and good, especially the compote.
The coffee was brewed at the table and came from a shop where we had coffee on our first visit to Aarhus.  It was good for Denmark but, as always, not strong enough for German palates.
Overall: I liked everything about the way it was served, as well as about the craftsmanship and the product quality, but, most importantly, the food appealed to my taste.  In the end it was quite down-to-earth and based on home cooking (not in a negative sense, on a very high level) despite the progressive way of serving.  And in my opinion, the "domestic" theme was implemented consistently, even in the interior with a lot of wood and plants.  The service was good too.  Next to "Kirkeby Kro" my new favorite place in Denmark!

Upplev lyxig fine dining på Restaurant Domestic i Aarhus C

Restaurant Domestic, located in Aarhus, Denmark, opened its doors in 2015 and received its first Michelin star in 2017. The restaurant is known for its commitment to using 100% local Danish ingredients and sustainable practices. In 2024, it was honored with the Michelin Green Star for its focus on the environment and sustainability.

historia av restaurant domestic i aarhus, danmark 

En historisk översikt av Restaurant Domestic

Restaurant Domestic grundades år 2017 i den charmiga staden Aarhus, Danmark. Sedan dess har det vuxit till att bli en betydande aktör inom den danska kulinariska scenen.

En av de mest framstående milstolparna för Restaurant Domestic var att tilldelas en Michelin-stjärna år 2024. Detta erkännande speglar restaurangens engagemang för exceptionell matlagning och innovativa kulinariska koncept.

Sedan starten 2017 har Restaurant Domestic i Aarhus etablerat sig som en ledande aktör inom dansk gastronomi med sitt innovativa kök och har hyllats med en prestigefylld Michelin-stjärna år 2024.

Denna restaurang fortsätter att imponera på matälskare och kritiker med sina kreativa rätter och sitt engagemang för kulinarisk excellens, vilket gör den till ett måste för den som söker en unik gastronomisk upplevelse i Danmark.

A hidden gem in the heart of Aarhus, Restaurant Domestic beckons the culinary curious with its enchanting vibe and artfully crafted dishes. An enticing fusion of modern and rustic aesthetics greets patrons who wander down Mejlgade, where the bustling energy of Aarhus Centrum pulsates around them. This culinary sanctuary pays homage to the vibrant local ingredients of Denmark, promising a menu that showcases the best of seasonal produce in a way that transforms eating into an unforgettable experience. Upon stepping inside, diners are enveloped in a warm, inviting atmosphere where each detail—from the vintage decor to the open kitchen—exudes a sense of comfort and creativity. Here, you can witness the impeccable artistry of chefs, as they concoct an array of gastronomic delights that are as visually stunning as they are palate-pleasing. The innovative approach to traditional Danish cuisine will have food enthusiasts raving, each plate a testament to the delicate balance of taste and presentation. The brilliance doesn’t just stop at the food. With a carefully curated wine list that complements each dish, every meal becomes an occasion. Whether you snuggle into a cozy corner for a romantic dinner or gather for a vibrant celebration with friends, Restaurant Domestic creates lasting memories against the backdrop of Aarhus—a city celebrated for its youthful spirit and rich cultural scene. Just a short stroll away from iconic landmarks, this culinary haven encapsulates the essence of Aarhus, making it a must-visit for anyone looking to explore the fusion of local flavor and contemporary dining. It is not merely a meal; it’s a voyage of taste waiting to be uncovered.

Restaurant Domestic

Enjoy an evening with local and seasonal ingredients, served in cozy and present surroundings.

Butter poached salted Hake with browned butter sauce and Jerusalem artichokes

Local pork, matured for 4 weeks served with oyster mushrooms and jus with pickled wild garlic

Dinner Menu

Upptäck Menyn på Restaurant Domestic i Aarhus Centrum, Danmark 

Restaurant Domestic erbjuder en _säsongsbetonad smakmeny_ där varje rätt speglar det bästa av danska råvaror, noga utvalda och tillagade med innovativa tekniker. Denna gastronomiska upplevelse är perfekt för matälskare som uppskattar kreativitet och lokala smaker i en intim och hemtrevlig atmosfär. 

Med inspiration från lokala, danska ingredienser serveras en rad eleganta förrätter som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Dessa inkluderar bland annat rätter med rökt grädde, kålrot, och enastående caviar, balanserade med subtila blommor och krispig kycklingskinn – en harmonisk balans mellan kryddighet, mjukhet och fasthet. 

Menyn bjuder på enastående smaker från det danska landskapet. Prova den delikata "Potato & Thybo" som kombinerar potatis med den karakteristiska Thybo-osten för en mustig smakupplevelse. Fiskentusiaster kan njuta av "Mackerel & Koshu", där makrillen möter den unika smaken av Koshu-vin. För köttälskare finns "Pork & Strawberry", med saftigt fläskkött och fräscha jordgubbar, samt "Venison & Juniper" som elegant förenar viltkött med enbärens aromatiska toner.

Avsluta måltiden med en läcker "Brioche & Berries" – en perfekt mjuk brioche serverad med en färgsprakande blandning av bär som ger en söt och frisk avslutning på middagen.

På Domestic erbjuds ett urval av lokalt producerade drycker, inklusive noggrant utvalda viner och kreativa alkoholfria alternativ som juiceparningar. Baren serverar även utsökta cocktails och ett fint sortiment av öl, vilket kompletterar den fulländade matupplevelsen. Den genomtänkta dryckesmenyn förstärker smakerna i varje rätt och är perfekt anpassad för den trendmedvetna gästen.

Endast danska ingredienser används, vilket garanterar färskhet och äkta smakupplevelser.

Unika kombinationer som "Pork & Strawberry" och "Venison & Juniper" skapar en spännande och minnesvärd matupplevelse.

Flera olika rum erbjuder olika stämningar, från lugnt tidigt i veckan till livligare senare, perfekt för alla typer av besök.

Discover Restaurant Domestic in Aarhus Centrum, Denmark, where innovative cuisine meets a cozy ambiance. A must-visit dining experience!

Restaurant Domestic i Aarhus C – Innovativ matupplevelse

Aarhus Municipality

Visit us for lunch and enjoy an exciting meal from the kitchen while experiencing the cozy atmosphere in the restaurant during the afternoon.

Lunch Menu

An extensive wine list with options for pairing with your meal.

Wine Pairing

Upplev den unika smaken av Danmark på Restaurant Domestic, beläget i hjärtat av Aarhus C. Den här restaurangen erbjuder en gastronomisk resa genom smakfulla och säsongsbetonade rätter, tillagade med noggrant utvalda lokala ingredienser.

Välj mellan en **fyra eller åtta rättersmeny** för en upplevelse som tar dig på en kulinarisk resa. Varje rätt är noggrant skapad med fokus på att framhäva de rika smakerna av lokalt odlade råvaror. Priset för dessa menyer är 800 DKK.

 En utvald samling av viner för att komplettera din smakupplevelse för 500 DKK.

 En icke-alkoholisk dryckespaket med lokalt odlade juicer för 400 DKK.

Restaurant Domestic är mer än bara en restaurang; det är en plats där du kan njuta av en **kulinarisk resa** genom Danmarks rika smaker. Med en atmosfär som kombinerar modern design med en intim känsla, är det perfekt för både en romantisk middag eller en speciell fest. Kom och upplev en smakupplevelse som du sent kommer att glömma.

Beläget på Mejlgade 35B, erbjuder Restaurant Domestic en unik matupplevelse med fokus på lokala danska ingredienser. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa rätter och en atmosfär som kombinerar intimitet med en modern känsla. Besökare uppskattar den uppmärksamma servicen och den hållbara filosofin bakom menyn.

• Innovativa rätter som visar lokala ingredienser
• Uppmärksam och kunnig personal
• Mysig och intim atmosfär
• Engagemang för hållbarhet
• Michelin-stjärnig erkännande

• Högt pris
• Begränsade menyval
• Bokningar krävs i god tid

• Matälskare och finsmakare
• Speciella tillfällen och firanden
• Romantiska middagar
• Affärsluncher

• Boka bord i förväg för att säkerställa plats
• Restaurangen erbjuder endast middag och har en omfattande vinlista
• Ingen barnmeny finns tillgänglig
• Parkering är begränsad i området

Restaurant Domestic erbjuder en oförglömlig matupplevelse med fokus på lokala råvaror och hållbarhet. Med en atmosfär som kombinerar elegans och komfort, är det en idealisk plats för dem som söker något utöver det vanliga. Trots det högre priset och behovet av förbokning, är det en destination som verkligen förtjänar ett besök för den som uppskattar fin mat.

Central Denmark Region

Upplev innovation på tallrikarna på Restaurang Domestic i Aarhus, Danmark. Njut av lokala rätter, vinparningar och en exklusiv matupplevelse. Boka nu!

Restaurang Domestic i Aarhus - Michelin-stjärnans gastronomi i Danmark

Utforska den unika menyn på Restaurang Domestic i Aarhus, Danmark. Lokala ingredienser, innovativa rätter, vinparning och en intim atmosfär. Boka idag!

Restaurang Domestic i Aarhus - Gourmetmat med lokal touch och 5-stjärnigt rykte

Öppettider för Restaurang Domestic, Aarhus. Hitta öppettider för Restaurang Domestic, Aarhus på [Adress] - novacircle.com

Upptäck Menyn på Restaurant Domestic i Aarhus Centrum, Danmark

Förrätter och Smårätter

Huvudrätter

Efterrätter

Drycker och Specialiteter

Varför Välja Restaurant Domestic

Møf

Pondus

Restaurant ET