Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Copenhagen

Europe

Denmark

# NOSE2TAIL Madbodega – en unik restaurang i Köpenhamn
NOSE2TAIL Madbodega är en innovativ restaurang belägen på Flæsketorvet 13 A, i hjärtat av Köpenhamn. Denna restaurang fokuserar på att använda hela djuret i sin matlagning, vilket ger en unik och hållbar matupplevelse. Med en meny som växlar dagligen mellan kött, fisk och inälvor, är NOSE2TAIL en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen har fått beröm för sin mysiga atmosfär och kunniga personal, vilket gör den till en perfekt plats för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Med ett starkt fokus på kvalitet och hållbarhet, har NOSE2TAIL blivit en del av Köpenhamns kulinariska landskap.

## Historia
### Berättelsen om NOSE2TAIL
NOSE2TAIL grundades med visionen att hylla hela djuret i matlagningen, vilket innebär att inget går till spillo. Restaurangen har snabbt blivit känd för sin unika filosofi och sitt engagemang för hållbarhet. Genom att använda lokalt producerade och ekologiska råvaror strävar NOSE2TAIL efter att skapa en medveten och ansvarsfull matupplevelse.

### Milstolpar och tillväxt
- Grundades med fokus på att använda hela djuret.
- Snabbt blivit en populär destination i Kødbyen.
- Utvecklat en trogen kundbas genom innovativa menyer.
- Erhållit positiva recensioner från både lokalbefolkning och turister.

### Kulturell och lokal påverkan
NOSE2TAIL har blivit en del av den växande rörelsen för hållbar matlagning i Köpenhamn. Genom att fokusera på att använda hela djuret, bidrar restaurangen till en ökad medvetenhet om matsvinn och hållbarhet. Detta har också inspirerat andra restauranger i området att följa efter och tänka mer på hur de hanterar sina råvaror.

### Fortsätta traditionen
Restaurangen fortsätter att utveckla sin meny och sina metoder för att säkerställa att de alltid erbjuder det bästa av det lokala köket. Genom att ständigt experimentera med nya rätter och tekniker, strävar NOSE2TAIL efter att bevara sin plats som en ledande aktör inom hållbar matlagning i Köpenhamn.

## Community
### Gemenskapsengagemang
NOSE2TAIL är djupt förankrad i sitt lokalsamhälle och deltar aktivt i olika evenemang och initiativ som främjar hållbarhet och lokal matproduktion. Restaurangen samarbetar med lokala bönder och producenter för att säkerställa att deras råvaror är av högsta kvalitet och hållbarhet.

### Gemenskapsuppfattning om platsen
Lokalbefolkningen ser NOSE2TAIL som en viktig del av Kødbyen, där den bidrar till områdets unika karaktär och kulinariska utbud. Många besökare uppskattar den avslappnade atmosfären och den vänliga servicen, vilket gör att de gärna återvänder.

### Evenemang och sammankomster
NOSE2TAIL anordnar regelbundet evenemang som vinprovningar och temakvällar, vilket ger besökare möjlighet att uppleva nya smaker och lära sig mer om hållbar matlagning. Dessa evenemang har blivit populära och lockar både lokalbefolkning och turister.

## Erbjudanden
### Vad NOSE2TAIL erbjuder
Restaurangen erbjuder en varierad meny som fokuserar på att använda hela djuret, vilket ger en unik matupplevelse. Varje dag finns det en ny kött- och fiskrätt samt en inälvsmaträtt, vilket gör att menyn alltid är aktuell och spännande.

### Matupplevelse och mat
Maten på NOSE2TAIL är känd för sin kvalitet och smak. Rätterna är noggrant utvalda och tillagade med stor omsorg. Besökare kan förvänta sig en smakfull och kreativ meny som inkluderar allt från charkuterier till innovativa huvudrätter och desserter.

### Evenemang och paket
NOSE2TAIL erbjuder även olika paket för grupper och speciella tillfällen, vilket gör det till en populär plats för födelsedagsfester, företagsevenemang och andra sammankomster. Dessa paket kan anpassas för att möta specifika behov och önskemål.

### Faciliteter och funktioner
- Mysig och inbjudande atmosfär
- Kunnig och vänlig personal
- Fokus på hållbarhet och lokala råvaror
- Anpassningsbara menyer för grupper

## Fördelar och nackdelar
### Viktiga insikter från recensioner
Recensionerna av NOSE2TAIL visar på en blandning av positiva och negativa upplevelser. Många besökare hyllar maten och atmosfären, medan andra nämner problem med servicen.

### Komplimanger och styrkor
Besökare berömmer ofta den unika menyn och den kreativa användningen av råvaror. Maten anses vara av hög kvalitet och smakfullt tillagad. Atmosfären beskrivs som mysig och inbjudande, vilket gör det till en trevlig plats att äta på.

### Kontraster och anmärkningsvärda omnämnanden
Vissa recensioner pekar på att servicen kan vara ojämn, med långa väntetider och bristande uppmärksamhet från personalen. Detta har lett till en del negativa upplevelser, särskilt under hektiska perioder.

### Sammanfattande utvärdering
Sammanfattningsvis erbjuder NOSE2TAIL en unik och hållbar matupplevelse i Köpenhamn, med en stark fokus på kvalitet och kreativitet. Trots vissa serviceproblem är det en plats som många besökare rekommenderar.

## Lodging & Accommodations
### Om NOSE2TAIL
NOSE2TAIL är inte en logi i traditionell mening, utan snarare en restaurang som erbjuder en unik matupplevelse. Atmosfären är mysig och inbjudande, med en stil som kombinerar industriell design med en varm och hemtrevlig känsla.

### Rum och sviter
Eftersom NOSE2TAIL inte erbjuder boende, är det viktigt att notera att besökare kan hitta närliggande hotell och logialternativ i Köpenhamn för sin vistelse.

### Bekvämligheter och tjänster
- Kunnig personal
- Anpassade menyer för grupper
- Hållbara och lokala råvaror

### Mat- och kulinariska upplevelser
Maten på NOSE2TAIL är en av de största dragningarna, med en meny som ständigt förändras och erbjuder nya och spännande rätter.

### Läge och tillgänglighet
NOSE2TAIL ligger centralt i Köpenhamn, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkning och turister.

### Bo på NOSE2TAIL
Även om NOSE2TAIL inte erbjuder boende, är det en utmärkt plats att besöka för en minnesvärd matupplevelse.

## Läge & Närområden
NOSE2TAIL ligger i Kødbyen, en livlig del av Köpenhamn känd för sina restauranger och nattliv. Adressen är Flæsketorvet 13 A, 1711 Köpenhamn V. Området är rikt på kultur och historia, vilket gör det till en intressant plats att utforska. Många besökare uppskattar den unika atmosfären och den kreativa matlagningen som erbjuds i denna del av staden.

## Vanliga frågor
**Vad är NOSE2TAIL?** NOSE2TAIL är en restaurang i Köpenhamn som fokuserar på att använda hela djuret i sin matlagning.  
**Vilka typer av rätter erbjuds?** Menyn inkluderar kött, fisk och inälvor, med dagliga specialiteter.  
**Är det möjligt att boka bord?** Ja, det rekommenderas att boka bord, särskilt under helger.  
**Finns det vegetariska alternativ?** NOSE2TAIL fokuserar främst på kött, men kan erbjuda vegetariska alternativ vid förfrågan.  
**Hur är atmosfären på restaurangen?** Atmosfären är mysig och inbjudande, med en industriell men hemtrevlig känsla.

## Besök NOSE2TAIL idag
NOSE2TAIL Madbodega erbjuder en unik matupplevelse i Köpenhamn, med fokus på hållbarhet och kreativitet. Med en meny som hyllar hela djuret och en atmosfär som är både mysig och inbjudande, är det en plats som är värd att besöka. Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist, kommer du att uppskatta den fantastiska maten och den vänliga servicen. Besök NOSE2TAIL idag och upptäck vad denna unika restaurang har att erbjuda!

b8c78e2f-1fb9-4457-ae35-7f843de580b4

I enjoyed every minute of dining here. This place has such a cool concept of creating foods using parts of the animal that are usually overlooked. I wasn't quite sure what to expect - would the food look weird? Would it taste odd? We dove into ordering - the Bacon with BBQ sauce was addictive, as were the pork cracklings. The meat and cheese board featured things like salami made from chicken liver - it was outstanding. For the entree, I had the pork of the day which was also excellent. We ended with a mousse for dessert. I should also mention that they have an extensive gin and tonics menu that is not to be overlooked. The service was also wonderful - definitely give this place a try if you find yourself in Copenhagen!

9051e56c-5e59-4adf-8d2c-410db4fc0a54

I was told the tale of Nose2Tail by a dear friend who I regularly hang out with at PâtéPâté. An amazing restaurant in the meatpacking district that we haven't tried yet? FOR SHAME. Clearly I had to move it to the top of my To Eat list and get that one checked off, pronto. So, now that I have sufficiently covered the Kødbyen food territory, I feel qualified to say Nose2Tail is my new favorite. The concept is brilliant (they use free-range grass-fed everything, and don't waste a single organ - clearly I'm a fan), the food is absolutely divine, the selection of wines is fantastic, and the ambiance is extremely hyggelig. I came here on a "date" with one of my closest friends from NY and we both could not shut up about how great the food was, from start to finish. The only drawback is that my jacket smelled like meat fat for about a week afterward. If you come here in winter, do not be tempted to hang yours by the bar where all the convenient hooks are. The entrance to the kitchen is right next to that wall, and trust me, you will regret it (even my perfume wasn't strong enough to destroy the stench). Perfect venue for groups up to 6-8 (they may be able to accommodate more), a date, or girls night out. And as the saying goes: Eat more bacon, have more sex.

265f0d25-7f4c-4c49-90b1-894d0919facc

I visited this place with five friends. The joint looks like an old butcher's place decorated by a talented interior designer. Personally I'm a huge fan of the white tiles, the hard stone floors, the dark wood, and the heavy furniture. They have a one-page menu card and the selection is thus limited. In my experience this is often an advantage. It indicates that the place focuses on what they are actually good at. We all ordered the three-course menu with wine (400 kr.). You get an absolute fantastic tapas as a starter consisting of smoked veal, smoked lamb, salami, the Danish invention "rullepølse", cod-salad, brown butter, and homemade mustard. The main is chosen; either you can have "The fish of the day", "The animal of the day", or "Giblets". Not many restaurants serve giblets, but this is a big part of the restaurant's concept. It's called Nose2Tail because they use everything of the animals. Anyway, I had the fish while the rest of my friends chose the animal. The food is served on wooden chopping boards with both meat and vegetables. The food is delicious. They really know their stuff. The cod almost melted on the tongue and the seafood sauce was very tasty. My friends were also very happy. "The animal" included both lamb and pork - funny animal, but none the less delicious. Though the lamb was a tiny bit dry. For dessert you get a pretty standard rhubarb trifli. The waiters are young and a little unexperienced, nonetheless very polite and forthcoming. I would definitely recommend this place. They have some interesting items on their menu and they really know their meat and fish. If you go for the three-course then I would recommend including the wine menu. It compliments the food well.

368173fc-3df9-488f-83ad-eca78ce8eb55

If I had the money to live in Copenhagen, I'd become a regular at Nose2Tail. We were tempted to make a second trip in our two weeks visiting, but there were a few other places on our list that we had to hit up before heading home. All because a kind local had recommended this place to us, knowing that we love our food. All the parts of the animal are used, hence Nose2Tail's name. The menu's not terribly complicated. Each day, they have a special Meat Dish, a Fish Dish, and an Offal Dish (which they call Pluck). There is a charcuterie board from which you can choose two sizes - small as an appetizer for two or a dinner for one and large as a meal for two. We ordered a charcuterie board to start and shared the Fish of the Day and Offal of the Day. The potatoes on the side were so good that we asked to wrap them up to go because we didn't have enough room in our bellies for more. SOOO it's not customary for you to take things to go around here, but they did it for us anyway. YAY! It gets a little stuffy being below ground, but perhaps in the winter, that's a welcome feeling? Also the Fernet bottles as candle holders reminded us a little bit of home...

6b05a3df-a3a9-43d1-89eb-11007d5696f2

Our server Emma was one of the best servers I've had all year (and I travel every week). She was very knowledgeable on the entire menu, professional yet fun, efficient but yet not rushed. All the servers with which we interacted were very kind and helpful. An excellent staff all around! While I cannot recount all our meal choices, everything from our appetizers, entreés, and desserts were all excellent. My choice was a veal jowl and was extremely tender and tasty. I might add, that the entrée platter with what we would refer to in the United States as "cold cuts and pâtés" is definitely for a mature palate. In total, we had an excellent experience and I hope to return to Copenhagen and Nose2Tail.

5a113f34-6fd2-4dcb-a7f1-176ac48e0222

I'm a bit disappointed to give this place two stars but I need to agree with others who have commented on the poor service. The staff was initially quite friendly and knowledgable about the menu. Once we were seated and ordered our appetizer came fairly quickly but the meal... We waited for an hour and a half!! Even after asking our waiter to please check on the meal because this was an outrageous amount of time, we received no answer for nearly 20 minutes. Finally, once almost everyone had already left they came to our table to tell us that not only had they misplaced our order, but that they had also ran out the meat of the day, the dish three of us were having. It was crazy. Now I have to give credit to the one server who did her best to apologize and to modify any other thing on the menu for us to have. And, the food we did end up receiving was good. But after waiting for that long and not even getting what we ordered, it was pretty disappointing. In any other setting the diner would be offered a discount or even a free meal. We got a small complimentary app, but that's about it. I'm sure this doesn't happen all the time but just keep in mind that if you are hungry or have somewhere to be, maybe this isn't the best place to go. Also it's decently expensive to be offering up that poor quality service.

fe0e57c2-8670-45d6-8099-f5f854089f33

Was here quite some time ago now (probably around the start of this year). I heard a lot of good things about Nose2Tail and my expectations were quite high. First off, the place is hard to find! As many have mentioned there is a discreet sign and some stairs down into a basement in a back alley in Kødbyen. Well, after finding it you will see that this is a very cozy places, candles and soft light all over. As a side note the sound level is quite high. I got placed at a table and ordered a three course menu, and I guess this is where the problems began. The service was alright at first, but after finishing a starter, that was not to my liking, having to wait 40 minutes for the main course was just too much. The waiters passed me several times and I mentioned that I was waiting, but to no avail (was running out of beer as well! ;)). Finally a waiter came out with the food, and I dont know if it was the wait or the lack of service, but it wasnt all that good. As a side note there was a table next to me with a guy that started defending the restaurant quite intensively, which I thought was really odd, turns out he worked there and was having a night out. Either way the situation was quite uncomfortable to be honest as I thought I shouldn't have to sit and argue with a grumpy employee (he seemed offended)... As a compensation I did get the dessert for free, and that chocolate mousse was really good but all in all the amount of problems were enough for me not wanting to go here again. Hopefully they've shaped up since then. :)

096065d2-6aa3-4034-9c60-56d2c26e474e

This restaurant was one a web page of one of the 10 best in the meat packing district. But since I wasn't all that hungry I opted for something small, which in this case was the cold seafood plate consisting of crab claws, peel and eat shrimp (small ones with th heads), razor clams, mackerel tartar, and jellied scallops. I started with the Jerusalem artichoke soup and finished with a molten chocolate cake with ice cream. Everything was quite good. I love seafood, and this turned out to be a great choice. The steaks looked and smelled wonderful, and I will surely return for one of those before my departure.

704b0897-41a2-433b-9d61-249ec5ca0216

Very disappointing. Got the meat of the day and the innards. Just tasted like braised meat. Save your money and eat and drink at warpigs.

d0d07ebc-38ef-48f5-9872-f894f93313a1

I am not a big fan of meat so by my best choice but I was there with some meat loving friends and they loved it! It is quite cool as well the location in the middle of the meat packing in an underground place very cozy. The service was not the best but it was ok. I will recommend it.

Upptäck NOSE2TAIL Madbodega i hjärtat av Köpenhamn för unika smaker och modern matupplevelse. Boka ditt bord och njut av en minnesvärd kulinarisk resa.

NOSE2TAIL Madbodega i København V – Unik Restaurangupplevelse

Copenhagen Municipality

NOSE2TAIL Madbodega

København V

Utforska NOSE2TAIL Madbodega i Köpenhamn, en innovativ restaurang vid Flæsketorvet 13 A. Boka din plats och njut av lokala delikatesser och fantastisk atmosfär.

Upplev NOSE2TAIL Madbodega i Köpenhamn – Unik Smakupplevelse

Lär känna NOSE2TAIL Madbodega i Köpenhamn, en plats för matälskare vid Flæsketorvet 13 A. Upptäck vår historia och vad som gör oss unika.

Om NOSE2TAIL Madbodega i Köpenhamn – Din Lokala Matdestination

Öppettider för NOSE2TAIL Madbodega i Köpenhamn. Hitta våra öppettider för att planera ditt besök vid Flæsketorvet 13 A.

NOSE2TAIL Madbodega Menyöversikt

Signaturrätter

Drycker och Parningar

Kostalternativ

Kockens Rekommendationer

Upplev Menyn på NOSE2TAIL

Il Gastronomo Emiliana Italiana

Petit Cafe

Nachos