Peppersack restaurangmeny

Förrätter

• Getostsallad med morotskräm och palsternackschips , en smakrik kombination av krämig getost, len morotskräm och krispiga chips som ger textur.
• Saltad lax och kycklingsallad , frisk sallad med saltad lax och saftigt kycklingkött som skapar en balanserad start på måltiden.

Huvudrätter

• Krispig fläsklägg med surkål, ugnsstekta potatisar och senapssås , en mustig klassiker som kombinerar sprött kött med syrlig surkål och krämig senapssås.
• Lätt rökt ankbröst med mangosås, blancherade gröna bönor med vitlök och ugnsbakade äpplen , elegant rätt med saftigt ankbröst och sötsyrlig mangosås som lyfts av fräscha grönsaker och mjuka äpplen.
• Piprakot-biff med bakad potatis, grönsaker och pepparsås , en smakrik biff med värmande pepparsås och klassiska tillbehör som tillfredsställer köttälskaren.
• Ankfilé med potatispuré, muskot och rödvinssås , en mjuk och mustig rätt där den lena purén och den fylliga såsen skapar en lyxig helhet.

Desserter

• Kama-tårta med fruktsås , en unik dessert med traditionellt kama-mjöl och frisk fruktsås.
• Chokladkaka med pistagenötter och bärsorbet , rik chokladkaka kompletterad med krispiga nötter och syrlig sorbet för kontrast.
• Crème brûlée med jordgubbssås , klassisk fransk dessert med krispigt karamellager och frisk bärig sås.

Drycker och specialiteter