Traditionell finsk meny på Design Hotel Levi restaurang Kekale och Ahku
Utforska en underbar meny som hyllar det bästa av finska smaker, omsorgsfullt tillagade med närproducerade råvaror från Lapplands rika natur. På Design Hotel Levis restauranger Kekale och Ahku bjuds du på en kulinarisk resa med traditionella rätter som värmer både kropp och själ.
Förätter
Börja måltiden med en krämig laxssoppa, en klassiker fylld av färsk lax, potatis och purjolök, perfekt balanserad med morötternas sötma och en len gräddig finish. Den här soppan är en smakfull introduktion till de genuina smakerna från finska vatten och skogar.
Huvudrätter
Som huvudrätt kan du njuta av en mustig renstuvning, en hjärtlig rätt gjord på mört renkött tillsammans med potatis, lök och morötter, serverad med syrliga lingon för den perfekta kontrasten. Denna rätt är ett måste för den som vill smaka på Lapplands traditionella kök.
Desserter
Avsluta måltiden med en ljuvlig hjortronpaj, en söt och syrlig dessert bakad på finaste hjortron och krispig mördeg, serverad med vispad grädde som smälter i munnen. En perfekt avrundning som fångar det nordliga landskapets guldkorn.
