Saamen kamin meny i Kittilä, Finland.
Upptäck en äkta smak av Lappland i Saamen Kammi, en restaurang som förtrollar med sin traditionella samiska meny. Här erbjuds en unik och värmande matupplevelse runt den öppna elden, där varje rätt är en hyllning till lokala råvaror och samisk kultur.
Alkuruoat
Börja din måltid med Saamen Kammis klassiska kalakeitto – en utsökt och värmande fisk soppa som fångar den rena smaken av norrländska vatten. Denna start är perfekt för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna för mer robusta rätter.
Huvudrätter
Huvudrätterna är hjärtat av Saamen Kammi och erbjuder två utsökta val: den rökta loimulohi, en eldbakad lax med härlig smak och perfekt textur, samt poronliha, en saftig renköttsrätt som verkligen speglar Lapplands kulinariska arv. Båda serveras med omsorg och kompletteras av säsongens grönsaker och lokala tillbehör.
Efterrätter
Avsluta med en klassisk Lappländsk efterrätt: leipäjuusto serverad med ljuvlig lakkahillo – en mild ost med sötsyrlig hjortronsylt som ger en perfekt balans mellan smak och textur. Denna delikatess är en sann njutning för både öga och gom.
Drycker och specialiteter
Saamen Kammi erbjuder ett urval av lokala öl, utsökta viner, aromatiskt kaffe och kreativa cocktails som förhöjer matupplevelsen. Restaurangens levande musik skapar en varm och inbjudande atmosfär för både grupper och familjer, vilket gör det till en perfekt plats för en oförglömlig kväll i Lappland.
- Alkuruoka: Kalakeitto – traditionell fisk soppa med norrländska smaker.
- Pääruoat: Loimulohi – eldbakad lax med rökig smak och Poronliha – saftigt renkött från Lappland.
- Jälkiruoat: Leipäjuusto lakkahillolla – mild ost med söt hjortronsylt.
