Shelter menu
På Restaurant Shelter i hjärtat av Helsingfors vid Kanavaranta 7 erbjuds en utsökt meny fylld med säsongsbetonade rätter tillagade med passion och lokala ingredienser. Den kulinariska upplevelsen är noga komponerad för att tillfredsställa både finska och internationella smaklökar, med en balans mellan klassisk och modern europeisk matlagning.
Förrätter
Börja din måltid med det hantverksbakade brödet – en tidlös klassiker gjort på mjöl, vatten, salt och jäst, serverat med vispat brynt smör som hyllats för sin utsökta smak och textur. För en fräschare start erbjuds Tuna Tartare, som kombinerar tonfisk, avokado, gurka, lime och chili för en spännande och frisk smakexplosion. Om du söker något mer unikt, prova den grillade bläckfisken som är tillagad med olivolja, vitlök, citron och persilja – en perfekt balans mellan medelhavstoner och nordisk enkelhet.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av en perfekt stekt lax, serverad med sparris, potatis och en len citronsmörsås som förhöjer fiskens naturliga smaker. För de som önskar något mustigare finns den långkokta lammgrytan med morötter, lök, rött vin och örter – en robust och smakrik rätt som smälter i munnen. Vegetariska gäster kan glädjas åt en krämig grönsaksrisotto gjord på Arborioris, svamp, ärtor, parmesan och grönsaksbuljong, som erbjuder en fyllig och tillfredsställande smakupplevelse.
Dessert
Avsluta din middag med en dekadent chokladfondant som är rik på mörk choklad, smör, ägg, socker och mjöl – en perfekt kombination av mjuk och smältande textur. För en friskare och lättare avslutning finns en citroncheesecake med krämig färskost, fräsch citron, socker och en spröd grahamskexbotten som sätter en syrlig och söt prägel på måltiden.
Drycker och specialerbjudanden
Shelter erbjuder ett urval av kvalitetsviner som med omsorg är utvalda för att passa perfekt med varje rätt, samt ett varierat sortiment av öl och cocktails för att komplettera din matupplevelse. Restaurangen är känd för sin mysiga atmosfär vid havet och är en idealisk plats för både romantiska middagar och gruppsammankomster. Specialmenyer och vinpaket finns tillgängliga för den som vill förhöja sin gastronomiska resa ytterligare.
Varför välja Shelter?
- Säsongsbaserade råvaror: Menyn speglar lokala och färska ingredienser som ger varje rätt en autentisk smak.
- Mångsidig meny: Alternativ för både köttätare, fiskälskare och vegetarianer.
- Unik atmosfär: Närheten till havet och den mysiga inredningen skapar en minnesvärd matupplevelse.
