
Auberge du Pont
Billy, France
Auberge Du Ponts utsökta meny i Billy Frankrike
Auberge du Pont, beläget i den natursköna byn Billy i Auvergne-Rhône-Alpes, erbjuder en genuin fransk kulinarisk upplevelse med en noga komponerad meny kallad Menu du Marché. Denna meny, serverad från tisdag till fredag under lunchtid, är en njutbar resa genom säsongens bästa råvaror, omsorgsfullt förberedda för att locka smaklökarna.
Förrätter
Menyöppningen bjuder på läckra inslag som vit sparris och rökt benham, ackompanjerat av krämigt äggulan och finhyvlad oxkött. Smakerna lyfts med en örtig pistou med mynta, koriander och en frisk soja-jordnötsvinaigrette.
Huvudrätter
På huvudrättsfronten serveras allt från ångad bläckfisk à la Bourguignonne till rökig fläskkarré med potatis. Fiskälskare kan njuta av pankopanerad kolja med chorizo eller en len ärtsoppa med vitlökskräm. För köttfantasten lockar Charolais oxkotlett med reducerad sky, medan fläskfilé serveras med aromatiskt buljong och färska äppelinslag.
Efterrätter
Söt avslutning erbjuds med fyra ostar, färsk getost och en mjuk chokladkaka. Mörk chokladmousse med Baileys och krispig textur, morchellglass och en jordgubbstartlett med rabarberganache och jordgubbssorbet fulländar menyn.
Drycker och specialiteter
Auberge du Pont kompletterar sin meny med ett omsorgsfullt utvalt sortiment av viner från Saint Pourcain, vilket är en perfekt matchning till de delikata rätterna. Dessutom erbjuds en variation av öl och cocktails för en komplett smakupplevelse i en inbjudande och mysig miljö vid Allierfloden.
En kulinarisk upplevelse i hjärtat av Frankrike
Med sin kreativa och lokalt förankrade meny erbjuder Auberge du Pont en oförglömlig smakresa för matälskare och resenärer som söker en autentisk fransk upplevelse. Varje rätt är tillagad med passion och precision, vilket gör restaurangen till ett måste när du besöker Billy och regionen Auvergne-Rhône-Alpes.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–13:15, 19:00–20:30
Onsdag
12:00–13:15, 19:00–20:30
Torsdag
12:00–13:15, 19:00–20:30
Fredag
12:00–13:15, 19:00–20:30
Lördag
12:00–13:15, 19:00–20:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...