Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

La Chapelle-d'Alagnon

Le Jarrousset est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, l'utilisation de produits locaux et de saison, ainsi que la passion du chef Jérôme Cazanave pour la gastronomie. Les avis mettent également en avant la belle sélection de vins et de whiskys, ainsi que l'atmosphère agréable du restaurant.

Upptäck charmiga Le Jarrousset i La Chapelle-d'Alagnon, Frankrike 

Le Jarrousset är ett kulinariskt pärlband beläget i hjärtat av La Chapelle-d'Alagnon, i regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Denna restaurang erbjuder en unik kombination av fransk gastronomi och en varm, inbjudande atmosfär som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse. Med en passionerad kock vid rodret, Jérôme Cazanave, bjuds gästerna på utsökta rätter som harmoniserar lokala och säsongsbetonade råvaror.

Le Jarrousset lockar foodies och äventyrslystna matälskare med sin fina meny där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva smakupplevelser från Cantal-området. Dessutom erbjuder restaurangen ett brett urval av exklusiva viner och whisky, vilket förstärker matupplevelsen ytterligare. Den lugna och inbjudande miljön gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och sociala sammankomster.

 – råvaror som verkligen speglar regionens smakrikedom.

 – en mästare på att skapa innovativa smakkombinationer.

Vänlig atmosfär och exceptionell service

 – som får gästerna att känna sig som hemma.

Vanliga frågor om restaurangen Le Jarrousset

 Le Jarrousset är öppet året runt med särskilda tider för lunch och middag. Kontrollera deras officiella webbplats för aktuella öppettider.

 Ja, restaurangen har en specialkomponerad vegetarisk meny.

 Ja, husdjur är välkomna i restaurangen.

 Ja, det finns workshops att delta i under året.

Den allmänna känslan kring Le Jarrousset är mycket positiv. Besökare berömmer särskilt den raffinerade maten, den varma atmosfären och den uppmärksamma servicen. Många uppskattar restaurangens engagemang för att använda färska, lokala ingredienser och den passion som Jérôme Cazanave lägger i varje rätt. Kombinationen av en välkurerad vinlista och en avslappnad miljö gör det till en favorit för både lokalbefolkning och turister.

 Le Jarrousset är en plats där gastronomiska drömmar förverkligas, och där varje besökare känner sig välkommen att njuta av det bästa från Frankrikes kulinariska arv.

Europe

France

Beläget i den pittoreska byn La Chapelle-d'Alagnon, erbjuder Le Jarrousset en unik upplevelse av fransk kultur och gastronomi. Denna charmiga restaurang är känd för sina lokala rätter som fångar essensen av Auvergne-regionen. Med en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet, är det en perfekt plats för både matälskare och de som söker en avkopplande middag med vacker utsikt över omgivningarna.

Le Jarrousset är berömt för sina två signaturrätter: den krämiga truffade potatisgratängen och den saftiga confiterade ankan. Potatisgratängen, med sin gyllene yta och rika smak av tryffel, är en fest för både ögon och smaklökar. Den confiterade ankan, som tillagas långsamt för att uppnå perfekt mörhet, serveras med säsongens grönsaker och en läcker rödvinsås.

 Le Jarrousset är känt för sina lokala rätter och den fantastiska atmosfären.

 För den autentiska franska upplevelsen och den vackra naturen.

 Det finns flera vandringsleder och natursköna vyer i området.

Restaurangen har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talet, där den en gång var en samlingspunkt för lokala bönder. Idag fortsätter Le Jarrousset att vara en plats för gemenskap och delande av god mat. Kocken, som är en lokal legend, använder endast de färskaste ingredienserna från området, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse.

Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av den vackra naturen, är Le Jarrousset en destination du inte får missa. Kom och upplev den autentiska franska kulturen och njut av en oförglömlig måltid. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Discover Le Jarrousset in La Chapelle-d'Alagnon, France

Le Jarrousset est un restaurant gastronomique situé à Murat, dans le Cantal, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Dirigé par le chef Jérôme Cazanave, le restaurant est reconnu pour sa cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux et de saison. Le cadre verdoyant et la passion du chef pour la gastronomie en font une adresse incontournable de la région.

Tucked away in the picturesque landscapes of Auvergne-Rhône-Alpes lies the enchanting village of La Chapelle-d'Alagnon, where time seems to slow down amidst nature’s embrace. At the heart of this idyllic setting is Le Jarrousset, a charming route that invites wanderlust and adventure. With its meandering pathways surrounded by lush greenery, every step taken here feels like a retreat into a forgotten era where tranquil villages harmonize with the rhythm of the seasons. The air is crisp and invigorating, infusing the senses with the essence of the untamed wilderness. As you stroll along, the gentle babbling of the Alagnon River serves as a continuous invitation to explore the outdoors. This region, cradled within the stunning terrain of Cantal, is revered for its dramatic volcanic landscapes and dazzling vistas that capture the spirit of rural France. History and culture interweave in La Chapelle-d'Alagnon, where delightful stone cottages adorned with colorful flower boxes welcome you with open arms. Locals share tales of the land’s heritage, and artisanal crafts beckon to be admired. The annual village festivals breathe life into the streets, revealing the warm, community-oriented soul of the inhabitants. For those with a penchant for the outdoors, the surrounding hills and trails present endless opportunities for hiking and cycling, leading to panoramic views that stretch into a horizon of rolling hills. Whether it’s a quiet walk through fields of wildflowers, a leisurely picnic by the river, or evenings spent gazing at the star-studded sky, Le Jarrousset in La Chapelle-d'Alagnon promises an escape that nourishes the spirit and ignites the heart. Travel here to discover a piece of France where every moment is steeped in beauty and authenticity.

Le Jarrousset

Découvrez notre menu gastronomique mettant en avant des produits locaux et de saison, élaboré par notre chef Jérôme Cazanave.

Sur une mousseline de céleri vanillé, carpaccio de Saint-Jacques et champignons au vinaigre

Le farçou, des escargots de Nicole Boulet liés au beurre d'herbe, d'autres cagouilles en coquilles

Dans un consommé de crabe, les huîtres du Cap-Frehel juste pochées

Le boeuf d'ici, le rumsteack rôti, la joue braisée au gingembre et cardamome

Les ris d'agneau, légumes oubliés et quelques champignons

Le petit choux farcie de pied et d'oreille de cochon, coeur de foie gras et lentilles blondes

Clain d'oeuil au pays de Massiac, la pomme

Sur une panna cotta : coco, ananas aux épices douces, sorbet et écume du même fruit

La tubologie de cornet de Murat

Menu du Restaurant Le Jarrousset

Upptäck menyn på Le Jarrousset i La Chapelle-d'Alagnon France 

Le Jarrousset, vackert beläget i La Chapelle-d'Alagnon i hjärtat av Cantal-regionen, bjuder på en gastronomisk upplevelse som hyllar lokala råvaror och säsongens smaker. Under ledning av kocken Jérôme Cazanave erbjuder deras meny en perfekt balans mellan tradition och innovation, med rätter som lockar både finsmakare och äventyrslystna matälskare.

Inled din måltid med raffinerade förrätter som visar på områdets kulinariska rikedomar. Prova den delikata carpaccion av Saint-Jacques, serverad på en len mousseline av vaniljdoftande selleri och krispiga svampar med en syrlig touch av vinäger. 

, en ovanlig delikatess med sniglar från Nicole Boulet i en smörig örtig sås, samt andra ”cagouilles” serverade i skal, är också ett måste för äventyrliga smaklökar. För en smak av havet erbjuder menyn även nykokta ostron från Cap-Frehel serverade i en koncentrerad krabbconsommé som förför med sin elegans.

Huvudrätterna på Le Jarrousset är en hyllning till det lokala köttet och de autentiska smakerna från Auvergne-Rhône-Alpes. En höjdpunkt är den mustiga biffen från närområdet, där både rostad rumsteak och bräserad oxkind smaksätts med exotisk ingefära och kardemumma, vilket ger en rik och komplex smakprofil. 

Ett annat storslaget val är lammbräss med sällsynta, bortglömda grönsaker och några svampar som förhöjer rätten med sin jordiga ton. För den som söker något annorlunda finns även en liten kålrot fylld med grisfötter och grishöron, omsorgsfullt kombinerat med hjärta av gåslever och blond linser – en robust och välbalanserad smakupplevelse.

Avsluta din matupplevelse med frestande desserter som bjuder på en smakresa genom franska klassiker med en modern twist. Prova den charmiga "Clain d'oeuil au pays de Massiac" där äpplets söta och friska toner lyfts fram i en delikat bakelse. 

Den krämiga pannacottan med kokos och kryddad ananas serveras med sorbet och skum, vilket skapar en uppfriskande och exotisk avslutning. För den som vill prova något unikt finns även "La tubologie de cornet de Murat", en spännande dessert som lockar både ögat och smaklökarna.

Le Jarrousset kompletterar sin meny med noga utvalda drycker som förhöjer varje måltid. Här finns lokala viner som speglar terroiren i Auvergne och Rhône-Alpes, liksom kreativa specialcocktails och alkoholfri alternativ för alla smaker. Restaurangen erbjuder även säsongsbetonade specialiteter som speglar matsäsongens bästa råvaror och kulinariska trender.

Upptäck Le Jarrousset i La Chapelle-d'Alagnon, Cantal! Njut av natursköna vyer och äventyr i Auvergne. Boka ditt besök idag!

Familjevänligt boende i La Chapelle-d'Alagnon

Cantal County

Organisation d'ateliers de cuisine tout au long de l'année.

Ateliers de cuisine

Upptäck Le Jarrousset i La Chapelle-d'Alagnon, Frankrike och dess kulinariska upplevelser 

Beläget i den charmiga byn La Chapelle-d'Alagnon inom regionen Auvergne-Rhône-Alpes, erbjuder Le Jarrousset en unik och inspirerande destination för både matälskare och resenärer som söker autentiska upplevelser i Frankrike. Den idylliska omgivningen i Cantal ger en perfekt bakgrund för en minnesvärd vistelse där man kan njuta av landsbygdens lugn och kultur.

Ateliers de cuisine - matlagningskurser hela året

En av de mest lockande erbjudandena i Le Jarrousset är de kostnadsfria matlagningskurserna som organiseras året runt. Dessa workshops är perfekta för både nybörjare och erfarna kockar som vill fördjupa sina kulinariska färdigheter och upptäcka nya recept. Att delta i en av dessa ateliers de cuisine ger en unik chans att lära sig traditionella franska matlagningstekniker samt lokala specialiteter från Auvergne-Rhône-Alpes.

Varför välja Le Jarrousset för din nästa matupplevelse

 - Njut av en genuin fransk landsbygdsupplevelse i hjärtat av Cantal.

 - Lär dig laga traditionella rätter utan extra kostnad året runt.

 - Utforska regionens gastronomiska arv och franska kulinariska traditioner.

För dig som söker en destination som kombinerar landsbygdens **skönhet** med smakrika och lärorika matkulturella aktiviteter är Le Jarrousset i La Chapelle-d'Alagnon ett utmärkt val. Oavsett om du är en foodie, en digital nomad på jakt efter nya intryck, eller bara vill njuta av franska landskap och traditioner, erbjuder denna plats en autentisk och oförglömlig upplevelse.

Discover Le Jarrousset in La Chapelle-d'Alagnon, France

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Besök oss idag