Utforska den traditionella savoyardiska menyn i Chamonix Mont-Blanc och njut av smakrika alpinupplevelser från de franska Alperna.
Matupplevelsen i Chamonix Mont-Blanc bjuder på äkta smaker från Savoy-regionen med råvaror från det lokala området. Den traditionella savoyardiska menyn erbjuder en perfekt balans mellan rustika och utsökta rätter, som verkligen speglar de franska Alpernas kulinariska arv.
Förrätter och specialiteter
Börja din kulinariska resa med varma, inbjudande rätter som Fondue Savoyarde, där smält ost blandas med vitlök, vitt vin och en skvätt kirsch, perfekt att doppa färskt bröd i. Alternativt kan du njuta av Raclette, en klassisk smältost serverad med kokta potatisar, pickles och lök – en enastående smakupplevelse som är oumbärlig i regionens gastronomi.
Huvudrätter
På huvudrättsfronten lockar Tartiflette med sin härliga kombination av potatis, den krämiga reblochonosten, bacon och lök som tillagas med vitt vin för en rik och mustig smak. För köttälskaren finns Pierre-Chaud, där ett urval av kött tillagas direkt på en varm sten, vilket erbjuder en unik och interaktiv matupplevelse full av naturlig smak och textur.
Dessert
Avsluta måltiden med klassiska franska desserter som läckra Crêpes gjorda på mjöl, ägg, mjölk och smör, eller den smöriga och karamelliserade Tarte Tatin med äpplen och smördeg. För en lyxigare avslutning finns Profiteroles fyllda med glass och överdragna med rik chokladsås – en perfekt balans mellan krispighet och sötma.
Drycker
- Chocolat Chaud – en krämig varm choklad gjord på mjölk, socker och rik choklad, perfekt för att värma sig under kalla dagar.
- Vin Chaud – ett kryddat, varmt rödvinsalternativ smaksatt med söta kryddor, ett klassiskt val efter skidåkning eller under kvällarna i bergen.
