Översikt över menyn
La Cabane Des Praz i Chamonix-Mont-Blanc erbjuder en förfinad fransk matupplevelse med lokala specialiteter i en charmig chalet-miljö. Restaurangen fokuserar på säsongsbetonade ingredienser och traditionella recept, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse. Med en passion för att kombinera klassiska franska smaker med moderna inslag, är varje rätt en hyllning till den lokala kulturen och naturen.
Signaturrätter
- Velouté de Panais, Marrons Grillés et Huile de Noisette: En krämig soppa med rostad jordärtskocka och hasselnötsolja. Œuf Parfait « 63°C », Lard Fumé et Crème de Parmesan: Ett perfekt kokt ägg med rökt bacon och parmesancrème. Aïoli de Poissons: En smakrik aïoli med olika sorters fisk.
- Bavette « Angus » Écrasé de Pomme de Terre, Salade et Sauce Échalote: Mör Angus-biff med potatismos och sallad. Pad Thaï de Crevettes en Tempura: En läcker pad thaï med räkor i tempura.
- Dessert du Moment: Säsongsbetonad dessert med färska ingredienser. Café Gourmand: En kombination av olika mini-desserter och kaffe.
Drycker och kombinationer
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinutbud som perfekt kompletterar menyn. Från lokala franska viner till internationella favoriter, varje flaska är vald för att förhöja smakupplevelsen. Dessutom finns det en rad cocktails och alkoholfri dryck för dem som söker något annat.
Kostalternativ
La Cabane Des Praz erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Menyn är utformad för att tillgodose allergiker och de med specifika kostpreferenser, vilket gör att alla kan njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar starkt att prova den säsongsbetonade rätten med vildsvin och polenta, en favorit bland gästerna. Varje rätt är noggrant utvald för att spegla de bästa smakerna av säsongen.
Upplev menyn på La Cabane Des Praz
Besök La Cabane Des Praz i Chamonix för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de utsökta rätterna och den inbjudande atmosfären. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.
