Ladda ner

Clermont-Ferrand

Le Duguesclin is a renowned restaurant in Clermont-Ferrand, celebrated for its seasonal French cuisine crafted by Chef Xavier Colombier. The establishment offers a variety of menus, including the 'Menu Duguesclin' and 'Menu Colombier,' featuring dishes made from locally sourced ingredients. The intimate setting, housed in a historic building, provides a cozy atmosphere for guests. The restaurant also offers a private salon for events and a terrace for outdoor dining during favorable weather. With a strong emphasis on quality and customer satisfaction, Le Duguesclin has garnered positive reviews across various platforms.

Le Duguesclin – En pärla i Clermont-Ferrand för fransk matupplevelse med lokal karaktär och charmig atmosfär.

Le Duguesclin är en hyllad restaurang belägen mitt i hjärtat av Clermont-Ferrand, Frankrike. Här möts du av en autentisk fransk kulinarisk upplevelse där säsongens råvaror från närområdet står i fokus. Med en intim och historisk miljö, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster, erbjuder restaurangen en varm och välkomnande atmosfär som får dig att känna dig som hemma.

En smakresa med säsongsbetonade menyer och lokal hantverksskicklighet

Under ledning av den skicklige kocken Xavier Colombier kan du njuta av omsorgsfullt komponerade menyer som Menu Duguesclin och Menu Colombier. Dessa menyer speglar det bästa av det franska köket med fokus på högkvalitativa, lokalt producerade ingredienser. Oavsett om du föredrar kött, fisk eller vegetariskt finns här alternativ som tillfredsställer alla smaklökar och dieter.

Gästernas upplevelser och restaurangens faciliteter

Le Duguesclin är känt för sin charmiga atmosfär och exceptionella service. Gäster berömmer ofta den vänliga personalen och det noggranna hantverket i varje rätt. Restaurangen erbjuder en trevlig terrass för utomhusservering under varma dagar samt en privat salong för speciella tillfällen och grupper. Den är barnvänlig och har även ett utbud av rätter för yngre gäster.

 finns tillgänglig för gäster som kommer med bil, vilket gör besöket enkelt och bekvämt.

Många vegetariska och glutenfria alternativ

 erbjuds för att möta olika kostbehov och preferenser.

 Le Duguesclin är öppet året runt med dessa tider: onsdag och söndag 12:00–13:30, torsdag till lördag 12:00–13:30 och 19:30–21:00. Restaurangen är stängd måndag och tisdag.

 Ja, gratis parkeringsmöjligheter finns för gäster som anländer med bil.

Kan restaurangen hantera särskilda kostbehov?

 Ja, Le Duguesclin erbjuder glutenfria och vegetariska alternativ och använder lokala ingredienser för att tillgodose olika kostpreferenser.

Sammanfattning av Le Duguesclin i Clermont-Ferrand

Le Duguesclin är en pärla för dig som vill uppleva det bästa av det franska köket i en mysig och charmig miljö. Här kombineras hantverksskicklighet, lokala smaker och förstklassig service för att skapa en minnesvärd matupplevelse. Oavsett om du är en lokalbo, en matälskande turist eller en familj på besök, erbjuder denna restaurang något för alla. Missa inte chansen att njuta av säsongsbetonade rätter i hjärtat av Auvergne-Rhône-Alpes.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Clermont-Ferrand, på den charmiga Place des Cordeliers, hittar du restaurangen Le Duguesclin. Denna intima och inbjudande plats är känd för sin **exceptionella mat** och sin varma atmosfär, vilket gör den till en perfekt destination för både lokalbefolkningen och besökare. Med en meny som kombinerar traditionella franska rätter med moderna inslag, erbjuder Le Duguesclin en kulinarisk upplevelse som är svår att motstå.



En av deras signaturrätter är den läckra coq au vin, där mör kyckling tillagas långsamt i en rik rödvinsås, vilket ger en djup och komplex smakprofil. För den som älskar skaldjur, är deras bouillabaisse en annan höjdpunkt, fylld med färska fiskar och skaldjur, serverad med en aromatisk saffransås. Varje rätt är noggrant tillagad med färska, lokala ingredienser, vilket verkligen lyfter fram smaken av Auvergne.



Restaurangen har en historia som går tillbaka flera decennier, och dess väggar är prydda med bilder och memorabilia som berättar om dess rika arv. En rolig anekdot är att många av de lokala konstnärerna har haft sina första utställningar här, vilket gör Le Duguesclin till en kulturell knutpunkt i staden.

Le Duguesclin erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje maträtt perfekt. Deras kunniga personal är alltid redo att rekommendera den perfekta drycken, oavsett om du föredrar ett friskt vitt vin eller ett robust rödvin. Dessutom erbjuder de en härlig dessertmeny, där den klassiska tarte tatin är en favorit bland gästerna.

 Restaurangen är känd för sina traditionella franska rätter och en varm, inbjudande atmosfär.

 Le Duguesclin erbjuder en unik kombination av utsökt mat och en kulturell atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster.

 Le Duguesclin ligger nära flera av Clermont-Ferrands mest kända sevärdheter, inklusive katedralen och det livliga torget.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Le Duguesclin en plats du inte vill missa. Kom och njut av en fantastisk middag i en atmosfär som är både avslappnad och elegant. Vi ser fram emot att välkomna dig och dela vår passion för mat och gemenskap.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVZ1lQWU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeU6AFq4e90cR6PRqBGAxu88/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVZ1lQWU5BEAE

Superb intimate little restaurant excellent food and wine first class service. If you are ever in the area well worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZNTdUY1dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeU6AFq4e90cR6PRqBGAxu88/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZNTdUY1dBEAE

Charming atmosphere, excellent service and food. Definitely recommended when you're in Clermont-Ferrand!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHcDdxeV9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeU6AFq4e90cR6PRqBGAxu88/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHcDdxeV9RRRAB

Lovely spot, terrific food and very friendly people.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrbWJhOVhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeU6AFq4e90cR6PRqBGAxu88/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrbWJhOVhREAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM0eEpUSmFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeU6AFq4e90cR6PRqBGAxu88/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM0eEpUSmFBEAE

Very good cousine. And very friendly people!

Delicious Dining at Le Duguesclin, Clermont-Ferrand

Le Duguesclin is a historic restaurant located in the medieval city of Montferrand, Clermont-Ferrand. Originally known as 'Le Cerf d'Or' during the Middle Ages, it was renamed in the 1980s to honor the visit of Sir Du Guesclin to Montferrand. The establishment has evolved over time, transitioning from a neighborhood bar to a family dining spot, and now to a modern gastronomic restaurant while maintaining its convivial atmosphere. ([le-duguesclin.fr](https://le-duguesclin.fr/?utm_source=openai))

Historisk översikt över Le Duguesclin i Clermont-Ferrand, Frankrike.

Le Duguesclin är en historisk restaurang belägen i den medeltida staden Montferrand, som är en del av Clermont-Ferrand i regionen Auvergne-Rhône-Alpes, Frankrike. Ursprungligen hette restaurangen 

 under medeltiden. Namnet speglar en rik historia i hjärtat av Montferrand, där restaurangen har varit en viktig mötesplats i flera århundraden.

År 1980 genomgick restaurangen en betydande förändring då den fick sitt nuvarande namn, 

 för att hedra det historiska besöket av Sir Du Guesclin i Montferrand. Detta namnbyte markerade också en utveckling i restaurangens identitet och atmosfär.

Från medeltida bar till modern gastronomi

Le Duguesclin har genomgått flera faser under sin långa verksamhetstid. Från att ha varit en kvartersbar för lokalbefolkningen utvecklades det till en familjerestaurang med en inbjudande och trivsam miljö. Idag är restaurangen en modern gastronomisk destination som kombinerar tradition med innovation, samtidigt som den behåller sin karaktäristiska, vänliga atmosfär.

Säsongsbetonade och lokalt producerade menyer

 är numera ett kännetecken för Le Duguesclin sedan 2024 när den passionerade kocken Xavier Colombier tog över köket. Under hans ledning har restaurangen stärkt sina band till regionens rika kulinariska arv och lokala råvaror, vilket ger besökarna en autentisk smakupplevelse.

Sammanfattning av Le Duguesclins viktiga årtal

 - Restaurangen bytte namn till Le Duguesclin för att hedra Sir Du Guesclins besök.

 - Chef Xavier Colombier tog över och införde menyer med säsongsbetonade och lokalt producerade råvaror.

Restroom

Outdoor Seating

Allows Dogs

Good for Groups

Good for Children

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

A tantalizing blend of tradition and modernity awaits at Le Duguesclin, nestled in the heart of Clermont-Ferrand. This enchanting restaurant embraces patrons with its charming ambiance, where exposed stone walls whisper stories of the city’s rich history. As you step through its doors at 3 Place des Cordeliers, you are instantly transported into a culinary haven that celebrates the flavors of Auvergne-Rhône-Alpes. The fragrance of sautéed local mushrooms and herb-infused meats dances through the air, beckoning food enthusiasts to indulge in a menu that is a homage to regional ingredients. Every plate is an artisan creation, from creamy Aligot that glistens with a perfect sheen to decadent desserts inspired by rustic countryside sweetness. Surrounded by the vibrant energy of Clermont-Ferrand, Le Duguesclin stands out as a sanctuary of gastronomic delight, embodying both the spirit of innovation and deep-rooted culinary tradition.

Le Duguesclin

Le Duguesclin offers a variety of menus crafted by Chef Xavier Colombier, focusing on seasonal and locally sourced ingredients.

Menu Duguesclin

Menu "Tout Mer"

Menu "Tout Terre"

Menu Colombier

Menu de la Semaine

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Menus at Le Duguesclin

Menus på Le Duguesclin i Clermont-Ferrand, Frankrike.

Le Duguesclin är en pärla i hjärtat av Clermont-Ferrand som bjuder på en meny skapad av den skicklige kocken Xavier Colombier. Med fokus på säsongens råvaror och lokala ingredienser, erbjuder restaurangen en utsökt och varierad kulinarisk upplevelse.

Välj bland elegant komponerade förrätter, inkluderat rätter som är del av "Menu Colombier" där två förrätter erbjuds för en smakrik början på måltiden.

Maten på Le Duguesclin framhäver både landets och havets skatter. "Menu Tout Terre" fokuserar på landbaserade rätter, medan "Menu Tout Mer" är en hyllning till havets läckerheter. För en komplett upplevelse kan gäster välja från "Menu Colombier" som kombinerar val av kött eller fisk med utsökt dessert.

 Säsongsbetonade rätter med noggrant utvalda råvaror av Chef Xavier Colombier.

 En meny med fokus på färska och delikata skaldjur.

 Klassiska rätter baserade på kvalitetskött och lokala råvaror.

 Två förrätter, val av kött eller fisk, följt av en utsökt dessert.

 En komplett trerättersmeny med förrätt, huvudrätt och dessert som varierar efter veckans säsong.

Le Duguesclin erbjuder även underbara desserter som kompletterar varje menyval, serverade med omsorg och elegans för att avsluta din måltid på bästa sätt.

Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner som harmonierar perfekt med menyerna, samt kaffe och cocktails för en komplett smakupplevelse i en varm och välkomnande miljö.

Upplev gastronomiska under på Le Duguesclin i Clermont-Ferrand! Njut av franska delikatesser och unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Le Duguesclin - Unique Dining in Clermont-Ferrand

Clermont-Ferrand Municipality

Offers takeaway options for cooked dishes.

Takeaway/Cooked Dishes

Available for events like banquets, weddings, seminars, and meetings.

Private Salon

Outdoor seating available during favorable weather.

Terrace Dining

Le Duguesclin – en pärla i hjärtat av Clermont-Ferrand 

I den charmiga och historiskt rika staden Clermont-Ferrand i Frankrike hittar du Le Duguesclin, en restaurang som verkligen skapar en atmosfär av intimitet och värme. Den här pärlan på Place des Cordeliers är älskad för sin utsökta mat, förstklassiga service och en miljö som passar både för en romantisk middag och en trevlig kväll med vänner eller familj. 

Upplev utsökt mat och vin i en trivsam miljö

Le Duguesclin är känd för sin fantastiska matlagning – här erbjuds en rik meny som inkluderar frukost, lunch och middag, med något för alla smaker. För den som är vegetarian finns det goda vegetariska alternativ, och barn är varmt välkomna med en särskild barnmeny. Dessutom kompletteras måltiderna ofta med utvalda viner och utsökta desserter som avrundar din kulinariska upplevelse på bästa sätt. Restaurangen serverar även kaffe och cocktails för den som vill njuta av en avkopplande paus eller en festlig kväll. 

Bekvämligheter och faciliteter som gör skillnad

Le Duguesclin erbjuder en rad bekvämligheter för att göra ditt besök så trevligt som möjligt. Här finns toaletter, och det är en hundvänlig miljö, vilket gör att du kan ta med din fyrbenta vän. Restaurangen har gratis parkering i anslutning, vilket är en bonus för dig som kommer med bil. Betalningsmöjligheterna är flexibla och inkluderar kontaktlösa kort, kreditkort och betalkort – kontanter behövs inte. 

 är tillgänglig vid fint väder, vilket ger en underbar chans att njuta av maten utomhus och ta in den franska atmosfären på Place des Cordeliers.

 Perfekt för dig som vill njuta av Le Duguesclins läckerheter hemma eller på språng.

 En idealisk plats för evenemang som banketter, bröllop, seminarier och möten – skapa minnesvärda stunder i en exklusiv miljö.

 Njut av dina måltider utomhus när vädret tillåter, omgivet av stadens liv och rörelse.

Varför välja Le Duguesclin i Clermont-Ferrand

Le Duguesclin utmärker sig med sin kombination av kvalitet, service och en autentisk fransk atmosfär. Här möts du av vänlig personal som gör allt för att ditt besök ska bli minnesvärt. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin omsorg om gäster i alla åldrar och för deras möjlighet att anordna privata tillställningar i en mysig och välkomnande miljö. Dessutom är läget i centrala Clermont-Ferrand perfekt för att utforska stadens sevärdheter innan eller efter en härlig måltid.

Charmig och intim miljö för alla tillfällen.

Kvalitetsmat med fokus på både tradition och variation.

Flexibla erbjudanden inklusive takeaway och privatsalong.

Perfekt läge med gratis parkering och lättillgänglighet.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upplev exklusiv fransk cuisine på Le Duguesclin i Clermont-Ferrand. Njut av säsongsbetonade rätter i en historisk och charmig miljö med privat salong och terrass.

Le Duguesclin i Clermont-Ferrand - Upplev Fransk Gastronomi

Hitta öppettider, parkering och viktiga tips för Le Duguesclin i Clermont-Ferrand. Perfekt för matälskare som vill njuta av autentisk fransk mat.

Planera ditt besök till Le Duguesclin, Clermont-Ferrand - novacircle.com

Upptäck säsongsbaserade menyer och guidade kulinariska äventyr på Le Duguesclin i Clermont-Ferrand. Boka din plats för en unik fransk matupplevelse.

Menus på Le Duguesclin i Clermont-Ferrand, Frankrike.

Starters

Huvudrätter

Desserter

Drycker

L'En-But