Menu de La Casserole i Courchevel, Frankrike.
Upptäck det utsökta köket på La Casserole, där traditionella franska rätter tillagas med färska och högkvalitativa ingredienser för en autentisk smakupplevelse i hjärtat av Courchevel.
Förrätter
Börja din måltid med de klassiska Escargots de Bourgogne, där sniglar bakas i smör, vitlök och persilja för en smakrik start. Eller prova den värmande Soupe à l'oignon, en traditionell fransk löksoppa toppad med krispigt bröd och smält riven ost. För en lättare förrätt passar Salade de chèvre chaud perfekt med varm getost, fräsch grön sallad, honung och valnötter som skapar en balans av sött och salt.
Huvudrätter
Njut av franska kökets rika smaker med huvudrätter som Coq au vin – mört kycklingkött långsamt tillagat i rött vin med färska grönsaker och örter. Eller välj den mustiga Boeuf bourguignon, en klassiker där nötkött sjuds i rödvin med rotfrukter och aromatiska kryddor för djup smak. Magret de canard erbjuder ett elegant alternativ med saftigt ankbröst serverat med potatis och säsongens grönsaker, perfekt för den som vill ha något lite extra.
Desserter
Avsluta din måltid med läckra dessertfavoriter som den karamelliserade Tarte Tatin med smöriga äpplen och spröd smördeg, eller den klassiska Crème brûlée med len grädde, äggulor, socker och en antydan av vanilj. För chokladälskare är Profiteroles fyllda med glass och överdragna med varm chokladsås en oemotståndlig avslutning.
Drycker och specialiteter
- Lokala viner som kompletterar varje rätt med regional karaktär.
- Hantverksöl från närliggande bryggerier för en smakrik dryckesupplevelse.
- Alkoholfritt urval med fräscha juicer och mineralvatten.
