*
*
*
GUIDE MICHELIN
Megève, France
La table gastronomique d'emmanuel renaut meny
Upplev en utsökt kulinarisk resa hos La Table Gastronomique d'Emmanuel Renaut, där mästerkocken Emmanuel Renaut skapar rätter med fokus på de finaste alpin-inspirerade ingredienserna. Menyn erbjuder en harmonisk balans mellan tradition och kreativitet, med enastående smakupplevelser i varje rätt.
Förrätter
Börja din måltid med en läcker Beignet fylld med en krämig mjölk-hjärta, en perfekt kombination av fluffig textur och mild smak. Alternativt kan du njuta av den förföriska äggulan med Paris-svampar, som erbjuder en harmonisk blandning av jordnära smaker och elegant presentation.
Huvudrätter
Huvudrättsmenyn bjuder på enastående val med fokus på lokala och delikata ingredienser. Prova det möra chamoisfiléet ackompanjerat av en rik Grand Veneur-sås, eller upplev den delikata smakkombinationen i Ombre Chevalier med citron Beurre Blanc. För en lyxigare smakupplevelse finns Pithiviers med potatis och tryffel, som tillför en jordig elegans.
För viltälskare rekommenderas hjortkött med sapin cassis jus – en perfekt balans mellan köttets djup och den fruktiga såsen. Kalvköttet med svart tryffel och mondeuse jus är en annan höjdpunkt, där varje tugga erbjuder en sofistikerad smakrikedom. Fiskälskare kan njuta av en unik rätt med gädda och havskatt i en cookie, serverad med Roscoff rosa lök jus, som ger en subtil och komplex smakprofil.
Desserter
Avsluta din lyxiga måltid med ett urval av delikata desserter, som erbjuder en perfekt avslutning på den gastronomiska upplevelsen. Varje dessert är noggrant utvald för att komplettera smakerna från förrätterna och huvudrätterna.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder även ett noggrant utvalt sortiment av alkoholhaltiga drycker som förhöjer hela måltidsupplevelsen. Med en kreativ och elegant atmosfär som speglar den alpina omgivningen, kan gäster förvänta sig en fulländad service och en unik kulinarisk resa i hjärtat av Megève.
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
19:30–23:30
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
19:30–23:30
Fredag
19:30–23:30
Lördag
19:30–23:30
Söndag
19:30–23:30
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...
